香噴噴的烤雞~~讓人唾液分泌急速增加食指大動了阿

大鵬路的幸福潤餅旁邊開了暗巷烤雞耶！

最近好像興起一股烤雞旋風，臉書上常看到朋友分享！

YES！我家附近也能買到好吃的烤雞了！

暗巷烤雞的掘起可不是一二天了呢

之前就常看到朋友分享十甲路總店的照片真的讓人涶涎三尺

水湳店則是加盟店！終於開到我家附近了~真開心

停車走過來就聞到淡淡的香氣~就是會讓人忍不住要靠近的魔力阿

暗巷烤雞是使用炫風烤箱，利用烤箱的立體紅外線加熱

我剛剛看以為是保溫但其實是有設定溫度在烤製ing

要吃到好吃的烤雞~時間火侯都相當重要

可以先打電話來預定~時間到再來拿取！

如果不想自己來拿也可以透過平台訂購外送喔

看到旁邊這個說明，真的解了我的疑惑！

雞肉切開之後紅紅的？

肉明明就熟了但是還是會看到有一點紅紅，

原來是雞隻血液中和肌肉組織中的血紅素和肌紅素

我的烤雞好囉

店家很貼心，因應有的客人要拜拜的需求會整隻全雞

原味烤雞/蒜味烤雞/醬燒烤雞 499/270(半隻

烤雞有原味、蒜味和醬燒可以選擇

原味就是最原始的風味沒有其他添加

蒜味算是比較重口味的選擇

另外的醬燒聽店家介紹我都想點了呢！

醬燒是章魚燒風味，在剛剛烤好的烤雞上面

灑上柴魚、芝麻和海苔粉，感覺就是大人小孩都會喜歡風味

我選了蒜味，店家刷上薄薄的醬汁

再大氣的淋上自炒的蒜酥~~光這樣的香氣就超犯規了啦！

最後把烤雞放進特製的手提箱，旁邊再附上一次性手套和胡椒粉

黑胡椒豬肋排450

好久沒有看到這樣真材實料的豬肋排了，

很多美式餐廳有豬肋排但是感覺都很縮水

從烤箱取出來整塊豬肋排，塗上醬汁再灑上大量的黑胡椒

豬肋排的熱氣讓醬汁和黑胡椒的香氣更顯得突出~~超香的！

店家不只有烤雞和烤肋排

也有主食可以選擇，手撕餅、雞油飯和手撕雞肉飯

店家還有販售桶裝泡菜！

我幫大家試過了二種泡菜都很好吃喔！

黃金泡菜230/韓式泡菜210

把食材整個擺開就成了聚餐的新菜色，

不用跑很多家店分別去買食材~來到暗巷烤雞一次解決了！

現在很多家長都會帶小朋友去野餐

暗巷烤雞水湳店就在中央公園附近耶！

出發前先打電話預訂~到了直接帶著走就可以去野餐囉

我們這個是全雞，保有雞頭和雞腳

這種旋風烤箱烤法類似好市多烤雞的烤法

主要是暗巷烤雞選用的雞肉是1.6-1.8公斤的雞隻

沒有生過雞蛋的雞，肉質比較嫩而且多汁

吃起來比好市多更加美味可口

烤雞外皮相當酥脆，搭配著上方的蒜酥~~超美味的

肉質軟嫩~肉汁真的很多

一下子就把雞腿嗑完了~

手撕餅直接吃能嚐到麵粉的香氣

店家建議的食用方法：夾雞肉再撈一點充滿雞油的蒜酥

MY God！！也太可口了！！

豬肋排一定要給切面一個特寫

這個肉質紮實~有嚼感

用生肉直接下去烤，整個肉汁都悶在肉裡面！

光吃肉不會覺得飽的朋友也有米飯可以選擇

店家有雞油飯和手撕雞肉飯~~

手撕雞肉飯的油蔥酥真的是太香了！！

暗巷烤雞-水湳店

訂購專線0970-686889/0901-058930

台中市北屯區大鵬路74號

營業時間：12：00-23：30

週六週日假日提早一小時營業

固定週三公休，連續假日除外

官方line
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