第一次在林酒店享用桌菜 集團春酒
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第一次在林酒店享用桌菜料理,簡單記錄一下
這次是公司在這裡辦集團春酒午宴
菜單
迎賓風味食全食美
蒜蓉波士頓龍蝦
砂鍋瑤柱雪蛤羹
清蒸深紅鰷
法式羊小排
荷葉干貝珍珠粽
吉品鮑吉燉雞盅
淮山銀杏蘆筍
焦糖起司蛋糕
哈根達斯冰淇淋
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為什麼一開頭就出現拼圖?
一開始上菜上來一小盤一小盤的餐點,
一桌十個人,一人一次就沒有了吶!
趕緊看了菜單
迎賓風味食全食美
是這道菜。。。食全食美我以為會上十道!
但認真看了照片,只有八道呦!
燒肉、烤鴨、海蜇皮、醉雞、烏魚子、炒中捲、煙燻鮭魚、五味九孔
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因為同桌還有其他專案的同仁
大家吃的有點小心翼翼的(笑)
其實也不是太小盤~八個小菜上八次菜!
光看就覺累了呢!
真的大菜來囉!
蒜蓉波士頓龍蝦
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一個人半隻+鰲,鰲有事先處理過有敲開,
用手一拉就可以把完整的肉取出~~龍蝦肉Q彈可口
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砂鍋瑤柱雪蛤羹
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這個湯是位上,一人一份,但是份量稍多~
整碗喝完覺得已飽~哈哈哈
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清蒸深紅鰷
魚肉切成一塊一塊去蒸,肉質很紮實!
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法式羊小排
我不敢吃羊肉這道直接pass
中間的小圈圈竟然是餅乾?
如果是洋蔥圈的話感覺會加分很多
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荷葉干貝珍珠粽
簡單來說這就是米糕的概念
風味還不錯但是一人一個其實份量不多
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淮山銀杏蘆筍
這道菜的呈現,我真的看不懂!
用這個器具裝這道菜真的很特別
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吉品鮑吉燉雞盅
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這個雞湯超好喝的,大大的香菇、雞腿肉和鮑魚
吃到後來沒抽到獎心冷,喝下這湯有暖心到QQ
明年再來過!
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最後的甜點我覺得很不錯!
焦糖起司蛋糕+哈根達斯冰淇淋
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焦糖起司蛋糕,上面的焦糖有一點厚度
搭配上起司蛋糕~~好好吃!
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The Lin Hotel 林酒店
04-22551111
台中市西屯區朝富路99號1樓