IMG_1049

 

這天跟麻吉相約到華美街的暮藏囲炉裏和牛鍋物用餐

日式風格十足的裝潢

高檔的食材、親切的服務讓人印象超深刻的

IMG_0997

外觀設計感十足

建築非常講究

IMG_0998IMG_1139

因為有事先訂位直接報上名字

就有服務人員引領入座  

IMG_1000

相當寬敞的用餐空間

IMG_1005

在餐廳正中間放了櫻花樹

再打上合宜的燈光

整個環境和氛圍真的超溫馨的

IMG_1001 

相當貼心的準備了熱毛巾擦手

微涼的夜晚一入座有這項大心安排整個心也暖了起來

IMG_1006

菜單印刷相當精緻

還有很多資訊可以參考

IMG_1007IMG_1008

關於和牛等級的介紹 

IMG_1009

菜單有套餐和單點

有興趣可以點小圖連結到相簿看大圖喔^^

IMG_1012IMG_1013IMG_1014IMG_1015

IMG_1016IMG_1017IMG_1018IMG_1019

IMG_1020IMG_1022IMG_1023IMG_1024

IMG_1025IMG_1026IMG_1028IMG_1029    

我們享用的是山之帝M9雙人套餐

IMG_1020

前菜(2入)

鮭魚卵玉子燒

IMG_1030

蛋香氣十足的玉子燒

搭配上海味十足的鮭魚卵和蟹味棒口感很好

IMG_1046

和牛炙壽司

IMG_1032

沒看錯!!前菜就看到和牛了!

熟度將將好~只用了少許七味粉調味保留肉的鮮甜!

IMG_1042

蔬果菜盤蔬果都相當新鮮

超大香菇、南瓜、大黃瓜、蕃茄、綠花椰、木耳、雪白菇、娃娃菜和青菜超澎湃的

我吃火鍋最不喜歡看到菜盤有丸子或火鍋餃了

IMG_1035

拍好菜盤服務人員幫忙把菜盤下鍋煮

(這裡有桌邊服務喔~超大心的)

IMG_1047

日本式地爐囲炉裏真的好特別

跟好友家人圍著這個鍋用餐閒聊好舒適

IMG_1048

調味料是拿上桌讓我們自行取用 

IMG_1064IMG_1073

飲料部份請他們先上

日月潭紅玉紅茶

(相當貼心附上二個茶杯)

IMG_1039

日月潭紅玉紅茶溫潤順口 

IMG_1066

風味蜜茶味道香醇好喝

IMG_1040

這裡採用的天皇御用新瀉越光米飯

米飯粒粒分明好好吃

IMG_1052

帝王沙朗和牛

IMG_1056

這是M9等級的和牛油花分佈好美相當精緻

IMG_1058

牛肉片份量十足

IMG_1057

文字看起來很淡定其實~~~內心好澎湃阿

迫不及待想要嚐看看啦)))))

不用害怕自己把肉煮壞!!服務人員會幫忙涮肉喔

IMG_1059

這位小姐動作超優雅的 

IMG_1061

和牛熟度不用太熟

粉嫩粉嫩的色澤超誘人的!!

IMG_1084IMG_1085

折成小一點入口

完全不沾料吃到的全是牛肉的鮮甜!!

軟嫩綿滑的口感讓人心神燙漾

IMG_1062

昆布湯底加上涮過和牛的湯更是鮮甜美味 

IMG_1087IMG_1088

關白級松阪豬

IMG_1054

超大氣的松阪豬

IMG_1070

脆度不減Q度提升~也太美味了

IMG_1068

蔬菜盤的料不只新鮮使用的食材等級也很不錯

IMG_1075IMG_1118IMG_1120

吃到這裡才想到還有海鮮的部份耶!!

對喔~~~

近衛大明蝦(2入)/生食級常陸介大干貝(2入)/台灣鮮蛤蠣

IMG_1090

這生食等級的大干貝真的好厲害

IMG_1094

海鮮食材上桌接著送上工具

IMG_1097

但是是服務人員來幫忙喔

IMG_1100 

蛤蜊相當新鮮肥美

IMG_1103

干貝好甜好嫩

IMG_1111

蝦子煮好還幫忙剝殻!!

(用夾子剝蝦殻好功夫 )

IMG_1106

明蝦肉質Q彈爽口

IMG_1109

在這裡用餐真的很放鬆很舒適

店家和服務人員都超貼心細心的!

最後還有甜點喔^^

IMG_1132

怎麼有三份??

一份是店家招待(感心)

巧克力蛋糕竟然能做的這樣精緻

IMG_1130

三色花見糰子

可愛的三色小丸子

據說這是日本家庭於賞櫻時都會出現的傳統點心

粉紅色代表櫻花白色代表雪綠色代表夏日即將來臨

Q彈口感的丸子沾點蜂蜜食用好好吃

IMG_1124

春分草莓大福

我最愛的草莓大福

這裡採用手工製作草莓口味的外皮包裹著冰淇淋內餡好吃極了

IMG_1126

暮藏和牛鍋物 

04-23260399 

台中市西區華美街390號 

營業時間:週一至週日,11:00~14:00,17:00~凌晨01:00


    Susan的食旅札記 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()