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宜蘭的無菜單料理很多

今天跟朋友一起來享用的是福州菜的無菜單料理喔!

在老房子裡用餐感覺超奇妙的

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這裡是算人頭的

500元、600元或更高都可以

只要事先跟店家提出要求

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我們還鬧了小笑話

一開始以為是一個人300元的無菜單料理

一整個就是覺得超豐盛的離譜

後來才知道是一個人500元

不過老闆(魏師傅)說一個人300元是六七年前的單價了啦

因為參考的文章是舊文不知道店家已經調整價格

所以我要再記錄一篇起來QQ

anyway~來看看我們享用的一人500元的福州菜無菜單料理吧

阿桑菜名念的好快

我就加減記一下所以有的是同音字喔

這裡一切從簡

白飯餐具我們也是自行拿取的喔

四拼盤

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這四拼盤上來真的很大氣

簡單但是就會覺得很澎湃

清炒過貓

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魯雞爪 

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竹筒筍~

用了高湯去悶煮的筍子超美味的

這道是第一個被清空的小菜

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魯豆輪

很入味很可口當然更下飯

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悶麵

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這道悶麵讓大家爭相續碗吶

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猛一看像是海鮮炒麵

但是看著砂鍋噗噗噗的熱氣湧上來

真的感覺很厲害耶!! 

裡面的配料超豐盛的 

豬肝、香菇、肉絲、蛤蜊、鮮蚵、高麗菜 

用砂鍋悶煮的把所有的鮮美湯汁都留住了

悶麵吸收了所有的精華很軟但不爛帶點Q勁

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福州豆腐

加了鮮蚵的福州豆腐湯很鮮甜

我不敢吃蚵仔

所以我只有嚐了點湯夾了油條來吃看看

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紅袖天香

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這一看就是古早味的fu

用了紅麴去滷製的滷肉

大腸和豆乾都超入味好吃

三層肉一點都不油膩耶!

紅麴真是好物!!

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蒸魚

加了鳳梨醬和破布子的古早味

湯汁讓媽媽一直想要拿來拌飯

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當歸蝦

蝦子都蠻新鮮的蝦肉Q彈爽口

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紅麴蛤蜊

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蛤蜊不是非常大

但是每一顆都是肥嘟嘟的

紅麴醬汁調味相當得宜

這道不只小朋友愛大人也都很喜歡

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南瓜船(一帆風順)

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南瓜再放上肉末去蒸還細心放上小彎豆綠綠的當配色

這南瓜也太綿密可口了!!

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高麗菜

炒的有點油QQ

但是加了蝦米和香菇來炒高麗菜很香

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養生湯

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這湯上來讓人想尖叫(喂~克制一下!!)

就說了養生湯囉~

枸杞、紅棗、龍眼乾、木瓜、豬腳、雞爪超澎湃的

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湯看起來很濃郁

但是喝起來是爽口鮮甜的呢

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甜點芋泥

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沒看錯

這真的是一甕!!

一甕芋泥耶!!

芋頭控的我明明吃的很撐很撐

還是挖了一碗來吃~香綿可口~

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福州客棧(每星期二店休)

魏師傅-福州菜無菜單廚房

訂席電話09-9508340

宜蘭縣五結鄉五結中路三段455號(靠近二結火車站)

行動電話0920-701699/0930-357207


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