第一次在林酒店享用桌菜 集團春酒
第一次在林酒店享用桌菜料理，簡單記錄一下
這次是公司在這裡辦集團春酒午宴
菜單
迎賓風味食全食美
蒜蓉波士頓龍蝦
砂鍋瑤柱雪蛤羹
清蒸深紅鰷
法式羊小排
荷葉干貝珍珠粽
吉品鮑吉燉雞盅
淮山銀杏蘆筍
焦糖起司蛋糕
哈根達斯冰淇淋
為什麼一開頭就出現拼圖?
一開始上菜上來一小盤一小盤的餐點，
一桌十個人，一人一次就沒有了吶！
趕緊看了菜單
迎賓風味食全食美
是這道菜。。。食全食美我以為會上十道！
但認真看了照片，只有八道呦！
燒肉、烤鴨、海蜇皮、醉雞、烏魚子、炒中捲、煙燻鮭魚、五味九孔
因為同桌還有其他專案的同仁
大家吃的有點小心翼翼的(笑)
其實也不是太小盤~八個小菜上八次菜！
光看就覺累了呢！
真的大菜來囉！
蒜蓉波士頓龍蝦
一個人半隻+鰲，鰲有事先處理過有敲開，
用手一拉就可以把完整的肉取出~~龍蝦肉Q彈可口
砂鍋瑤柱雪蛤羹
這個湯是位上，一人一份，但是份量稍多~
整碗喝完覺得已飽~哈哈哈
清蒸深紅鰷
魚肉切成一塊一塊去蒸，肉質很紮實！
法式羊小排
我不敢吃羊肉這道直接pass
中間的小圈圈竟然是餅乾？
如果是洋蔥圈的話感覺會加分很多
荷葉干貝珍珠粽
簡單來說這就是米糕的概念
風味還不錯但是一人一個其實份量不多
淮山銀杏蘆筍
這道菜的呈現，我真的看不懂！
用這個器具裝這道菜真的很特別
吉品鮑吉燉雞盅
這個雞湯超好喝的，大大的香菇、雞腿肉和鮑魚
吃到後來沒抽到獎心冷，喝下這湯有暖心到QQ
明年再來過！
最後的甜點我覺得很不錯！
焦糖起司蛋糕+哈根達斯冰淇淋
焦糖起司蛋糕，上面的焦糖有一點厚度
搭配上起司蛋糕~~好好吃！
The Lin Hotel 林酒店
04-22551111
台中市西屯區朝富路99號1樓
相關文章
