台中美食|暮藏囲炉裏和牛鍋物日本傳統垂釣式鍋物用餐環境舒適食材高檔服務態度極好
這天跟麻吉相約到華美街的暮藏囲炉裏和牛鍋物用餐
日式風格十足的裝潢
高檔的食材、親切的服務讓人印象超深刻的
外觀設計感十足
建築非常講究
因為有事先訂位直接報上名字
就有服務人員引領入座
相當寬敞的用餐空間
在餐廳正中間放了櫻花樹
再打上合宜的燈光
整個環境和氛圍真的超溫馨的
相當貼心的準備了熱毛巾擦手
微涼的夜晚一入座有這項大心安排整個心也暖了起來
菜單印刷相當精緻
還有很多資訊可以參考
關於和牛等級的介紹
菜單有套餐和單點
有興趣可以點小圖連結到相簿看大圖喔^^
我們享用的是山之帝M9雙人套餐
前菜(2入)
鮭魚卵玉子燒
蛋香氣十足的玉子燒
搭配上海味十足的鮭魚卵和蟹味棒口感很好
和牛炙壽司
沒看錯!!前菜就看到和牛了!
熟度將將好~只用了少許七味粉調味保留肉的鮮甜!
蔬果菜盤蔬果都相當新鮮
超大香菇、南瓜、大黃瓜、蕃茄、綠花椰、木耳、雪白菇、娃娃菜和青菜超澎湃的
我吃火鍋最不喜歡看到菜盤有丸子或火鍋餃了
拍好菜盤服務人員幫忙把菜盤下鍋煮
(這裡有桌邊服務喔~超大心的)
日本式地爐囲炉裏真的好特別
跟好友家人圍著這個鍋用餐閒聊好舒適
調味料是拿上桌讓我們自行取用
飲料部份請他們先上
日月潭紅玉紅茶
(相當貼心附上二個茶杯)
日月潭紅玉紅茶溫潤順口
風味蜜茶味道香醇好喝
這裡採用的天皇御用新瀉越光米飯
米飯粒粒分明好好吃
帝王沙朗和牛
這是M9等級的和牛油花分佈好美相當精緻
牛肉片份量十足
文字看起來很淡定其實~~~內心好澎湃阿
迫不及待想要嚐看看啦)))))
不用害怕自己把肉煮壞!!服務人員會幫忙涮肉喔
這位小姐動作超優雅的 
和牛熟度不用太熟
粉嫩粉嫩的色澤超誘人的!!
折成小一點入口
完全不沾料吃到的全是牛肉的鮮甜!!
軟嫩綿滑的口感讓人心神燙漾
昆布湯底加上涮過和牛的湯更是鮮甜美味
關白級松阪豬
超大氣的松阪豬
脆度不減Q度提升~也太美味了
蔬菜盤的料不只新鮮使用的食材等級也很不錯
吃到這裡才想到還有海鮮的部份耶!!
對喔~~~
近衛大明蝦(2入)/生食級常陸介大干貝(2入)/台灣鮮蛤蠣
這生食等級的大干貝真的好厲害
海鮮食材上桌接著送上工具
但是是服務人員來幫忙喔
蛤蜊相當新鮮肥美
干貝好甜好嫩
蝦子煮好還幫忙剝殻!!
(用夾子剝蝦殻好功夫 )
明蝦肉質Q彈爽口
在這裡用餐真的很放鬆很舒適
店家和服務人員都超貼心細心的!
最後還有甜點喔^^
怎麼有三份??
一份是店家招待(感心)
巧克力蛋糕竟然能做的這樣精緻
三色花見糰子
可愛的三色小丸子
據說這是日本家庭於賞櫻時都會出現的傳統點心
粉紅色代表櫻花白色代表雪綠色代表夏日即將來臨
Q彈口感的丸子沾點蜂蜜食用好好吃
春分草莓大福
我最愛的草莓大福
這裡採用手工製作草莓口味的外皮包裹著冰淇淋內餡好吃極了
暮藏和牛鍋物
04-23260399
營業時間：週一至週日，11:00~14:00，17:00~凌晨01:00
5 留言
塔妮雅
2017 年 1 月 7 日 於 下午 8:56WOW~好豐盛!
版主回覆：(03/12/2017 01:48:14 AM)
嗯阿
游小熊
2017 年 1 月 7 日 於 下午 11:32好澎湃，感覺好好吃哦
版主回覆：(03/12/2017 01:53:13 AM)
超美味氣氛超好
mika
2017 年 1 月 8 日 於 上午 1:24感覺好彭派喔
版主回覆：(03/12/2017 01:52:43 AM)
超澎湃的
Disni
2017 年 1 月 8 日 於 下午 8:40肉片好誘人～
版主回覆：(03/12/2017 01:50:51 AM)
好吃!!
Livia ❤小伊
2017 年 1 月 8 日 於 下午 11:30我也要吃
版主回覆：(03/12/2017 01:50:44 AM)
這家氣氛超好的