南屯美食|全海岸活蝦餐廳全海岸活蝦之家-台中必吃活蝦 聚餐餐廳 活蝦餐廳 聚會 公司聚餐
早前來到全海岸活蝦餐廳用餐，有拍照片就簡短分享一下
全海岸活蝦餐廳在台中擁有相當多年的歷史，
一直是讓喜歡蝦子的老饕念念不忘的餐廳
這次聚餐，我們選擇了桌菜和部份單點菜色
官網:https://seafood-restaurant-1421.business.site/
菜單在粉專上面:https://www.facebook.com/chacha.top/menu?ref=page_internal
海岸經典合菜菜單是台中限定菜單喔！
合菜有5800和6800元
5800合菜預計有的菜色：
胡椒蝦/紹興白蝦/蒜頭蝦/鹹酥蝦/櫻花蝦米糕/清蒸檸檬魚/金線蓮烏骨雞
煙燻茶鵝/蘆筍海苔卷/山蘇/高麗菜/扒絲/寶島鮮水果
合菜-蘆筍海苔卷(這道算冷盤?)
蛋皮、海苔皮圈捲著蘆筍，之中用素鬆和美乃滋來調味
蘆筍富涵水份相當多汁吃起來清清爽爽很開胃。
(素鬆是我自己的口感~不確定是不是QQ)
合菜-煙燻茶鵝
原來是茶鵝！其實沒有吃出來是鵝?
這道菜感覺還好但是同桌的友人覺得還不錯
合菜-櫻花蝦米糕
這也算重點料理喔！桌菜來一道米糕是必須的(笑)
米糕調味得宜，口感上不會太硬太乾~大家都很喜歡。
合菜-金線蓮烏骨雞
烏骨雞雞肉紮實可口
雞湯溫潤順口好好喝，還請店家加了幾次湯
合菜-蒜頭蝦
這道讓同事讚不絕口的蒜頭蝦
我個人是有點害怕(哈哈~)
真的非常蒜阿！！喜歡蒜頭味的人肯定不能錯過
海岸蝦捲
(看合菜菜單沒有這2道，不知道是沒列到還是有更動菜單內容，就以拍到的餐點為準吧!)
蝦捲炸的香香酥酥相當可口，附上蕃茄醬可以自行決定要不要沾
但我是沾剛剛煙燻茶鵝附的椒盬~味道剛剛好~蝦捲也很有誠意，每一口都能嚐到蝦子
如果不要那麼油就更讚了阿！
清炒小捲
很隨興的擺盤，我也很隨興的拍照
發現~~這樣有點不美觀吶
小捲很新鮮，熟度掌握的剛剛好！QQ的很好吃！
合菜-清蒸檸檬魚
檸檬魚調味相當得宜
多了檸檬加持的魚肉更加細嫩可口
合菜-山蘇
有的店家山蘇會清炒能嚐到山蘇的清脆和鮮甜度
全海岸的山蘇用了大量的蒜頭去拌炒，間中還點綴著小魚乾和辣椒
這算大人版的山蘇炒法~哈哈~山蘇脆口，味道偏重偏鹹，配白飯配啤酒都相當可以
合菜-高麗菜
高麗菜清甜脆口，加了大量的蒜頭和辣椒，味道偏重
合菜-胡椒蝦
來全海岸就是要吃蝦蝦阿！今天吃了很多不同風味的活蝦
每一道蝦料理都有其特色，蝦肉的口感也會因為料理方式的不同而有所差異
招牌胡椒蝦是一定會出現的
胡椒蝦上桌就香氣四溢，胡椒味很香，風味香辣不嗆鼻
檸檬蝦~~多了檸檬的酸度加持，蝦肉比較軟Q
鹹酥蝦 700
炸的香香酥酥的外殻感覺可以整隻都吃下肚~笑
我還是有剝殻啦
烤蝦 700
蝦子新鮮，這種加盬去烤的最能保留住蝦子的風味也廣受大家喜歡
鳳梨蝦球 640
大人小孩都喜歡的鳳梨蝦球也來一份
蝦扯蛋 770
看到名字很好奇所以就點了！
端上桌真的看不出是什麼東西？
只有看到上方滿滿成堆的起司山
原來中間放了水煮蛋馬鈴薯沙拉阿
鹹酥肥腸 480
香辣可口的肥腸~口味很重~啤酒真的要多來一杯才行(笑)
酒後請勿開車~飲酒請勿過量
金磚豆腐10塊 400
滿滿柴魚片的豆腐，外酥內嫩~但是價格也是讓人膽戰心驚(哈哈….)
合菜-扒絲
很傳統的美味！拔絲地瓜和芋頭~綿密香甜好吃！！
合菜-寶島鮮水果
離開前補一張門口的照片
全海岸活蝦餐廳(胡椒蝦的始祖)
04-23816070
台中市南屯區大墩七街351號
營業時間
週一~週五:16:00-00:00
週六~週日:11:30-14:00/16:30-00:00
