趣做點心|跟妹妹甜蜜約會一起做草莓杏仁乳酪塔/近逢甲商圈
今年年假時間短沒有安排什麼活動
怕塞車所以都是安排近近的少少的活動
安排看展和烘焙DIY二個活動我都很期待
但是最讓我雀躍的是可以跟妹妹一起做點心
這天下午我們來到逢甲大學附近的Fun趣做點心
窗明几淨的感覺相當舒服的配色
跟著我一起來看看到底有多有趣吧~~go
Give Me Five
一進門左手邊是櫃檯
在這邊選定想要製作的品項
看到扛棒上有顯示集點活動，感覺好優惠噢
上面每一張小卡都好精緻喔!
背面是食材
親手做的最特別^^
好多品項可以學習可以DIY噢
一起趣分享、戚風蛋糕、乳酪蛋糕、免烤蛋糕、餅乾、點心、塔和節日蛋糕
現在是草莓季
特別推出的巴黎草莓拿破崙、草莓杏仁乳酪塔、草莓歐妮(看完眼睛都冒愛心了啦)
這三款甜點我真的超猶豫的每一款的想吃(?)是想做然後自己吃(哈哈…)
一邊有好多照片展示著
當然就先吸引了我的目光
趣秤量FUN心玩~好會取名字
秤料神手活動感覺很不錯呢
我可能完全沒辦法駕馭XD
櫃檯前方的展示櫃上有好多好棒的烘焙工具和週邊
媽呀~每一個都好想帶回家喔!!
茶水區(有咖啡和茶包可以泡)
提供冰溫熱的開飲機(烘焙過程可以使用~也可以泡茶
中間兩個大長桌是製作區
最後一張有點像吧檯的高度是置冷和包裝區
貼心的安排在烤箱前方
兩側則是滿滿的各式各樣烘焙會使用到的工具和材料
這根本是烘焙的天堂啊！
看著滿滿的材料和工具忍不住相機快門按不停了呢！
拍的好開心
有時一時興起想做個點心
但是材料工具甚至是烤盤
總不能為了烤一次瑪德蓮就買一個瑪德蓮烤盤吧!?
但是來到這裡，選定想製作的甜點
就能在現場找到自己需要的材料和工具耶!!好開心(灑花~~)
要開始來趣做點心囉!
烘焙區底下的抽屜可以置物
自己的位置自己放(蠻大的我們放了二個包包一件外套)
這裡提供平版讓大家看著做
有PDF檔也有影片檔可以參考
現場隨時有小老師在身邊走動~有不會都可以問
她們看我們有疑惑也都能馬上解答
我挑了我想吃的草莓杏仁乳酪塔
我跟妹妹一起來的費用就是蛋糕的價格+一個人的茶水費
背面的食材都可以在現場取得
畫底線的從冰箱拿/紅色的用磁碗秤量/綠色的找店員拿
(超清楚的標示方式)
那就開始吧^^
看影片(看PDF檔)
秤材料
食物秤不用怕不會使用~
旁邊長條紙就是操作步驟
從塔皮開啟我們的烘焙趣囉
用模子確認一下塔皮的尺寸
OK之後就放在冰箱
這裡有規畫冷藏置放區
計時當然是一定要的!
等塔皮成型先預熱烤箱
隔熱手套放在展示櫃上很方便拿取
剛剛一個轉身
小老師已經幫我們準備好草莓和壓塔皮用的小石頭了
草莓的香甜氣息讓人垂涎欲滴阿~~
塔皮定型準備要進烤箱烤囉!
小心翼翼的放進模子裡~
多餘的麵糰取下可以補在任何地方
確認OK再拿叉子戳一戳
放上烘焙紙再倒上小白石頭
放進預熱完成的烤箱
所需要設定的溫度和時間~PDF上都有完整的資訊
偷怕別人的蛋糕(看起來好美味)
等的時間來製作杏仁奶油麵糊/奶油乳酪餡
因為有了小石頭壓住我們的塔皮還蠻美的耶!
烤好的塔皮放上杏仁奶油麵糊
再進烤箱20分鐘
連同打好的奶油乳酪餡一起進冰箱冷藏
草莓洗好去蒂稍稍風乾一下
接下來就是要裝飾草莓杏仁乳酪塔囉
辛苦的妹妹做完了
沒有美感的我要來上工囉^^
擠上奶油乳酪餡
把草莓擺上去
就大功告成囉!!
疑?少了什麼????
忘記灑糖粉啦!
這裡的糖粉不用過篩像灑胡椒粉一下~很快就好了
雖然我的奶油乳酪餡不夠硬
但是草莓杏仁乳酪塔成品真的超美的
趣做點心的烘焙從材料到半成品到烘烤再進行包裝
自己做的甜點(蛋糕)是最能表達到心意了
今天可以跟妹妹一起來這裡玩烘焙是很棒的體驗!
現場看到有好友成群來有媽媽帶小孩來
還有情侶約會來做烘焙感覺真的很不錯!
默默在想著下次跟麻吉們來這裡做烘焙聚會吧
04-24529697
台中市西屯區福星北一街77號
營業時間：9:30AM-9:30PM（最後入場7:00PM）
公休日：每週四(國定假日除外)
趣做點心 粉絲團: https://www.facebook.com/funbaking.tw
趣做點心 官網: www.fun-baking.com
6 留言
Livia ❤小伊
2017 年 2 月 18 日 於 上午 10:13怎麼這麼棒啦!!
怎麼這麼優秀啦!!!
版主回覆：(02/18/2017 11:19:17 PM)
是我妹比較厲害，雖然我很喜歡烘焙但沒時間
游小熊
2017 年 2 月 18 日 於 下午 9:43好漂亮~
看了好想吃
小賴手藝也好棒
版主回覆：(02/18/2017 11:17:55 PM)
困難的都我妹做的(哈哈~~)
mika
2017 年 2 月 19 日 於 上午 12:16手藝好好喔
你們姊妹神情好像喔
版主回覆：(03/12/2017 01:47:41 AM)
哈~~真的!我妹胖了就像我了
Disni
2017 年 2 月 19 日 於 下午 8:56我也超想去！！！！！
版主回覆：(03/12/2017 01:46:33 AM)
下次一起去阿
塔妮雅
2017 年 2 月 19 日 於 下午 11:15自己做點心，感覺好厲害啊！
版主回覆：(03/12/2017 01:46:17 AM)
蠻好玩的有空也試試
Mier♥戴小如
2017 年 2 月 20 日 於 下午 1:15阿姐好強哦
我也想吃！！
版主回覆：(03/12/2017 01:45:39 AM)
哈哈~沒有好強說XD
這食譜做起來真的很美味