板橋美食|富呷一方一鍋四吃讓我一次享用到蒸、涮、燜、燒四種烹調法
這天跟朋友來到鄰近捷運新埔站1號出口的富呷一方用餐
打破傳統火鍋火烤兩吃的模式
以專利的鍋具呈現「蒸、涮、燜、燒」一鍋四吃的烹調方式
平時吃火鍋喜歡全下梭哈豪邁的吃法
今天這樣享用多了很多不同的味覺體驗很特別
但是覺得有點忙碌就是了^^
來看看我們吃了什麼？
店家取名富呷一方指的是榮華享受四方美食的富貴福氣!(好妙喔)
真的就在新埔捷運站 1號出口
走出來抬頭就看見餐廳囉!
PS:真的建議要搭捷運過來不然這裡真的好難停車!!
入口處也貼心的放了菜單供參考
走上來就看到可愛的吉祥物比讚迎接我們
餐廳是二樓和三樓
來用餐時間座位幾乎全滿這是要離開前才補拍的
牆上懸掛的都是鍋具的發明認證喔!
電視上重複播放著美食節目的採訪畫面
一旁有調味料區
座位的安排相當大氣的寬敞!!
小巧可愛的鍋具真的很吸睛
飲料部份有提供古早味冬瓜茶~微甜還不錯喝
每個位置上都放置有世界專利鍋使用說明!!
涮-涮肉/火鍋/喝湯/煮粥
蒸-放上蒸盤蓋上蓋子~吃蒸肉/蒸海鮮
燜-蓋上蓋子吃燜炒菜
燒-吃鐵板燒吃壽喜燒
前鍋/後鍋可分開控制
菜單
可單點也可選套餐
套餐價位在398-698元之間
我們享用的是698元的富套餐
套餐的食材品項都是搭配好的
只要選擇鍋底就行了!
鍋底-壽喜燒+鮮蔬湯
一邊壽喜燒一邊則是放入五行蔬菜湯
五行蔬菜湯熬煮湯頭喝起來是蔬菜的自然鮮甜
壽喜燒
我的鍋底是富呷一方湯
煮湯
然後蒸蛤蜊
開始了我們忙碌的一餐QQ
蒸物-香薑蛤蠣蒸
加了蓋子很快就看到蛤蜊在跳舞了!
只有放了薑的蛤蜊鮮甜好吃
剛剛拿的醬料
後來發現自己都沒有使用到
真的吃原味比較美味呢!
附餐我們選了滷肉飯和烏龍麵
滷肉飯香氣十足，滷肉有口感在但不會覺得油膩
涮、燒物 -安格斯牛小排/香煎蔥花牛舌/豬肉
擺盤上是經過設計的
層層疊疊但是還能看見肉品
安格斯牛小排的質量相當棒
光是油花就讓人迫不及待想要食用牠
香煎蔥花牛舌
牛舌給的超大氣耶！
我們不敢吃羊肉換上一盤梅花豬肉片也很棒
夾一片來燒烤
肉本身有油花不用再放油就能燒烤了
用燒烤的比較乾
夾上特別的剝皮辣椒~超對味的
用壽喜燒的肉片比較溼潤一些
默默地很想喝湯(吃鍋唄)))
蛤蜊拿開舀一口湯起來喝看看
再放上香蔥松阪豬
蓋上玻璃鍋蓋等一下下
松阪豬相當彈口好吃
清蒸鱈魚
用了一點蔭冬瓜去調味就相當美味了
牛舌帶點咬勁
蔥花如果再細碎一點口感一定更棒
讓人躍躍欲試的牛小排
我們選擇用壽喜燒湯底烹煮
軟嫩爽口，好好吃
還有調理好的巴掌蝦
時間沒有控制好肉有點老但是相當新鮮
大家會跟我一樣疑問?
要怎樣換上不同風味的食物皿
用這個勾勾輕輕鬆鬆就能拿取換上不同食物呢!
綜合時蔬盤
我….忍不住又梭哈了~~全下!!
牛小排燒烤後夾上剝皮辣椒也很美味
沒想過剝皮辣椒有這種和肉品的搭配方式
很忙碌的一餐飽到極至
最後還有甜點-仙草(消暑解膩的概念QQ)
02-82537777
新北市板橋區文化路一段435巷7-1號2樓
(新埔捷運站1號出口正對面)
一則留言
海綿飽飽
2016 年 9 月 25 日 於 下午 11:26有吸引我!!!收藏
版主回覆：(09/28/2016 02:59:19 PM)
很有創意的吃法