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吃美食是很開心的事

有時一堆朋友有時幾個好友的聚會

因為美食總讓能聚會更加加分

但是,有時只有一個人,但想要吃燒肉怎麼辦?

最近很夯的東門市場因為改建計劃,晚上多了很多不同的特色美食

上次去新竹跟好友聚餐就來到這裡覓食

我跟朋友都很喜歡吃燒肉,不管是單點還是吃到飽

不管在台北見面、台中見面或是新竹見面

燒肉餐廳總是我們的首選,這次來到東門燒肉霸

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精巧的店面,最後面是料理、備料區

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從裡到外,濃濃的日本風情,讓人有一秒就到日本的fu

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緊圍著吧台入座(大約10個座位),一旁還有一個包廂

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大家進來可以先把外套掛在位置後方牆上的衣架

今年來幾乎都是訂位,位置前都擺好了醬料碟和餐具

醬料碟分別是辣味噌、燒肉醬、海鹽  

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菜單,就一個單張,分門別類清楚簡單

美國牛肉、黑毛和牛、奧丁和牛、臺灣黑豚、海鮮、禽類、野菜、唰嘴小食、飲器、特調沙瓦、啤酒

另外也有各式清酒可以直接跟店家詢問。

酒後請勿開車&飲酒請勿過量

看著菜單莫名又陷入選擇困擾之中,這個也想吃那個也想點(哈哈~~)

如果跟我一樣有選擇困難症的朋友可以直接請店家幫我們推薦介紹

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剛剛就看到大家桌邊都有一個木盒,到底木盒是什麼特別的商品呢!

好浮誇的出場氣勢阿!!!

松阪豬

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先從松阪豬下手吧!

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來到燒肉餐廳,生啤是要來一點的

我搭車我可以放心喝(笑)

好會倒酒阿)))昭日啤酒的泡沫真的細緻好喝

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剛剛店家有提到這裡的松阪豬是肉和油1:1

松阪豬的Q脆度真的大大提升,讓人忍不住一口接一口

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美國牛的霜降翼板

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店家如果有空都會幫忙烤,當然要自己烤也是可以的

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霜降翼板的油花比牛五花少一些

對於怕牛五花太油膩的朋友是很好的選擇

霜降翼板口感上軟嫩爽口

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雞松阪

我覺得很特別就點了

原來雞肉也有稱之為松阪的部份呢!(我真是太見識淺薄了阿)

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雞松阪相當珍貴,呈現方式是條狀

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先等有點熟度再剪開來,四面再烤一下就可以送進口中啦!

第一次嚐到雞松阪肉,肉在口中咀嚼、滿滿肉汁的口感讓人難忘

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視烤盤狀況,工作人員也會幫忙處理上面的焦炭物

我們接下來要烤和牛當然要先清場阿

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和牛羽下/和牛牛舌

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其實我以前很不喜歡牛舌

總覺得不好吃??其實........是我之前不會烤啦!!

自從之前在知名燒烤店用餐店長親自教授如何烤牛舌之後

我就愛上這個味道,我不吃葱但是吃烤牛舌我可以接受(笑)

今天來這裡有工作人員幫忙烤真的很幸福吶

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把牛舌鋪上烤盤,把葱末放上去

正面有點出汁的熟度是最剛好的喔!!

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這樣烤出來的牛舌軟嫩加上葱鹽風味十足

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單獨吃沾一點點海鹽也是相當美味

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和牛羽下

ㄟ....我好像第一次吃和牛羽下耶

珍貴的羽下店家還放上金箔來點綴顯的慎重其事

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這塊和牛羽下是前腿肉,會命名為羽下是因為其油花排列

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這塊和牛羽下只要烤個2-3秒就有7-8分熟了

是最適當的熟度喔!

軟綿滑口的口感讓人幸福感油然而生啦

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海鮮拼盤也是這樣氣勢磅礡的登場耶

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海鮮盤有大大隻的鮮魷、鮑魚和蝦子

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海鮮依舊讓專業的來烤(笑)

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鮮魷熟度剛剛好,充滿彈性和水份

不用沾任何醬料就很美味了。

口味重一點可以沾一點海鹽或是燒肉醬油

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事先相處過的鮑魚和蝦子都很新鮮可口

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最後來再份蔬菜拼盤

糯米椒、杏鮑菇、櫛瓜、南瓜

除了糯米椒都是我愛吃的蔬果呢

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週五下班衝來新竹就是想跟朋友聚一下

一起吃吃飯、一起喝喝酒,閒話家常一番

跟好友相聚真的很療癒再加上有超美味的餐點來加分

東門燒肉霸用餐的氛圍很好,跟好友一起來或是一個人來用餐都是很不錯的選擇

東門燒肉霸

03-5232741

新竹市東區大同路86號(東門市場1131室)

營業時間:下午5:00-下午11:45

粉絲團: https://www.facebook.com/100534651301949/


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