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假日會跟家人到處走走吃吃喝喝

因為地緣關係常常會往潭子、豐原跑

不過今天我要分享的不是廟東夜市小吃

是要來分享位在豐原豐東路的ㄎㄠ一杯臺菜料理 

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這店家很可愛,在粉絲頁、在招牌上就是直接告訴你

ㄎㄠ一杯是臺菜料理,專門以3-4人份的炒類為主要料理(笑)

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是熱炒店的氛圍,不過我們是中午來用餐就沒有點上一杯來喝喝啦

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牆上的餐點介紹的照片

真的讓人忍不住要流口水了阿! 

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這裡還有大約可以容納3-4桌的包廂

如果有大型聚餐,這裡也可以滿足大家的需求 

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剛剛走進來就有肚子餓的感覺

聽著鍋子拌炒的聲音和陣陣傳出的香氣真的讓人忍不住啦!!

菜單,從最上方的推薦料理、套餐到下方各種分類相當清楚

吃特色、吃興致、吃飽足、吃暖胃、吃下飯、吃聊天、吃暖心和吃鍋料

價格真的好便宜阿)))))))))

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看著菜單真的好猶豫不決!這個也想吃那個也想點!!

最後選擇以套餐的方式來決定我們今天要享用的美食

八人歡聚餐,會有六菜一鍋3鍋料附飯

左宗棠雞/回鍋豬肉(二選一),溫補羊肉爐/砂鍋魚頭火鍋(二選一)

麻油九層塔蛋,綠色時蔬,酥脆嫩肥腸,紅燒海吳郭,功夫手作芋頭鴨,

吃鍋料任選3份,白飯一鍋

麻油九層塔蛋100

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這道說是特色料理,我自己覺得是家常小吃

小時候奶奶和媽媽很常做麻油酒蛋給我們姐妹吃

今天一起外出用餐吃到這道料理覺得親切感倍增

ㄎㄠ一杯的這道料理比我們小時候吃的麻油酒蛋更進化了!

先把九層塔和蛋煎好再加入米酒、老薑、麻油來蒸煮

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九層塔蛋吸附滿滿的湯汁,蛋真的很軟嫩

帶著麻油和薑香氣的湯汁讓我們大家搶食要淋在白飯上(笑)

喜歡和家人一起吃飯的感覺

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回鍋豬肉130

這道真的好邪惡!!!一直覺得回鍋肉超下飯

每次吃熱炒說要少吃白飯都是敗在這道料理之下(笑~~)

今天敗的更徹底耶!!!(哈哈)

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這裡的烹調方式口味更重一點

先煮再煸的烹調方式,有點像是川菜的調味方式帶著鹹、香和微辣

豆干和三層肉都相當入味,忍不住白飯就一口接一口了阿!!

這塊肉是否真的很邪惡阿

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綠色蔬菜份量也不少,不會太油膩,青菜很脆口

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酥脆嫩肥腸160

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這道也算是熱炒店的必點之一

不過這裡的呈現方式讓我很驚艷也很喜歡

完全沒有腥味而且肥腸料理的外皮酥脆,內裡還能保有大腸的軟嫩口感

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紅燒魚240

配合媽媽的牙口,我們海鮮類是換點紅燒魚

煎好的海吳郭再用青葱、蒜頭、辣椒、薑絲、九層塔來進行紅燒的調味

海吳郭魚肉豐厚、不帶土味,又是一套下飯的料理阿

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功夫手作芋頭鴨220

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這道是ㄎㄠ一杯的招牌料理出自自家廚師手作

我本來就是芋頭控了!

看到這道芋頭鴨就知道自己不能錯過!!!

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拍完照先送入口中再說了!!

外皮酥脆,札實綿密的芋泥中間還有驚喜,芋泥包覆了去骨鴨肉絲在其中

很特別很好吃很可口

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砂鍋魚頭火鍋是店家推薦的天涼暖心料理之一

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吃鍋料均一價只要30元耶!

我們選了三種,份量都蠻多的

金針菇、高麗菜、豆皮都是砂鍋魚頭必加的材料阿 

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剛剛端上桌就聞到陣陣香氣

砂鍋魚頭火鍋最重要的除了魚頭就是沙茶了阿!!!!

先煎炸過的大頭鰱魚頭在沙茶湯裡燉煮著

原本在鍋裡就有高麗菜、金針菇、玉米、白蝦、芋頭、魚板和凍豆腐份量相當足夠

砂鍋魚頭火鍋本來就是我們很喜歡的一道料理,家裡聚餐或是過年過節都會出現的料理

ㄎㄠ一杯的砂鍋魚頭火鍋湯愈煮愈好喝,我們還請店家加湯再喝一輪(哈哈~~)

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配合過年,ㄎㄠ一杯也有推出年菜外帶喔!

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需要事先預訂,所以如果有興趣一定要提供預訂

年菜相關事項可以直接連結到店家粉絲頁的相簿看看 連結

ㄎㄠ一杯臺菜料理

04-25123378

台中市豐原區豐東路392號(近葫蘆墩文化中心)

營業時間 

午餐11:00-14:00最後出餐時間13:30

晚餐17:00-24:00最後出餐時間22:30(星期日到22:00)

 

線上預約 https://inline.app/booking/gotonecup/fyhq


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