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今天來分享一下銅板美食

來自馬祖的點心馬蔥餅,馬蔥餅其實存在記憶之中很久了,以前常吃

馬蔥餅從原來一個小小路邊攤到現在諸多分店,原來已經有26年歷史了耶!

馬蔥餅學士店就在學士路與美德街口,相當知名的沖印店門口

這天來到這裡~~下著雨,店家才準備好攤位就有人潮了! 

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小時候的記憶古早味的點心這裡都能買到喔!

雙胞胎、甜甜圈、芝麻球和馬味包價格在20元到25元之間

個個都是銅板價

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看著架上的美食就是一種難以抉擇的心情啦

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真的超誘人的啦!!

芝麻球、馬味包、甜甜圈、雙胞胎一個個在向我招手 

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現在可以嚐到很多美食點心

但是小時候的記憶甜甜圈和雙胞胎真的不是很好找

有了馬蔥餅,感覺古早味點心又能想吃就吃到的感覺真好

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店家的攤位乾乾淨淨

看著未炸的甜甜圈~心裡有莫名的療癒感耶 

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招牌馬蔥餅是馬祖口味的蔥油餅,一定要嚐嚐的啦!

店家都是現點現做為了美味等一下下是值得的呦!

口味的選擇上也很多~簡單吃選原味、澎湃吃可以選總匯!

最大心的是還有賣整包冷凍的蔥油餅皮喔!

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 選了玉米蛋和起司蛋口味,

馬蔥餅的蔥油餅,從和麵、揉麵到桿麵糰,每一片都是由師傅親手桿製

光看半成品的蔥油餅~相當厚實的感覺

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先煎蔥油餅,加了玉米的蛋液在煎台上熱呼呼的成型

再把蔥油餅覆蓋上去,請店家加甜辣醬~~

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起司口味真材實料的放上起司片 

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煎好的馬蔥餅香噴噴的讓人忍不住都要流口水了呢

好想馬上就吃掉它喔

真的迫不及待地馬上回家留下美食記錄後開吃啦))))) 

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甜甜圈

馬蔥餅的甜甜圈帶一點古早味做法,口感相當鬆軟可口

比起一般麵包店的價格~這裡CP值大勝喔~~才20元就能輕鬆帶回家

雙胞胎

雙胞胎是馬蔥餅的明星商品,看起來跟坊間的好像不太一樣

原來馬蔥餅的雙胞胎是用老麵發酵,

難怪有點像饅頭是很紮實但又不厚重的口感相當有嚼勁

最棒的是放冷了之後也不會很硬 

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馬味包/芝麻球

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馬味包看起來超厚實飽滿的感覺

馬味包是用甜甜圈的麵皮製成,外面裹上麵包粉酥酥酥脆脆的

口味上的選擇有鹹有甜,酸菜、紅豆、芋頭和奶酥(今天沒嚐到!可惡)

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店長分享~酸菜是人氣第一的口味喔!

所以我多買了

酸菜口味微酸微辣搭配上微帶甜的麵皮口感超棒的阿!

我一直跟家人說太多口味吃不下但是就默默地嗑掉一整個酸菜口味的馬味包

內餡都是店家自行調製~所以相當真材實料

今天嚐到的紅豆和芋頭很可口,綿密但不會甜膩真的很棒呢!

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芝麻球是馬蔥餅的經典商品

為了拍內餡照片把芝麻球切開

紅豆沙和花生餡不會太甜膩保有原始食材香氣,

芝麻球吃起來外皮酥酥的,內裡很Q很軟像麻糬的口感

我發現把芝麻球壓扁之後再吃~餡料會比較均勻~每一口都能嚐到耶

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馬蔥餅

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剛剛看店家在料理馬蔥餅,忍不住吞嚥了好幾口口水

招牌馬蔥餅跟坊間的蔥抓餅截然不同的口感

外酥內Q,吃起來厚實有層次感,用料相當紮實

這二種口味的馬蔥餅都超美味的啦!

真的會讓人一口接一口瞬間完食一份耶!

對了~~馬蔥餅很讓人推薦的一點

馬蔥餅就算放冷一樣美味喔!! 

邊打著文章又想著應該要再來去買來嚐嚐了

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店家有推出活動

活動時間:111/5/28(六)、5/29(日)

活動內容:限時兩天,出示LINE@好友享馬蔥餅買一送一
活動規則:每人最多限購一組(2份),每家店限25組,售完即止 

參與活動分店資訊

📍中部參與店家 : 學士店、霧峰中正店、逢甲店 、東興店、太平振福店、昇平店、太平溪州

📍北中南參與分店資訊 : https://pse.is/47u5qw

加入 LINE@好友享優惠 : https://lin.ee/Sd1B25F

店家平台資訊

IG帳號 : @matsu26years

粉絲專頁:https://www.facebook.com/matsu.hq

官網 : https://www.matsu568.com.tw/

馬蔥餅 學士店

營業時間:10:30-19:30(周日公休)

地址:台中市北區學士路132號


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