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早前來到全海岸活蝦餐廳用餐,有拍照片就簡短分享一下

全海岸活蝦餐廳在台中擁有相當多年的歷史,

一直是讓喜歡蝦子的老饕念念不忘的餐廳

這次聚餐,我們選擇了桌菜和部份單點菜色 

官網:https://seafood-restaurant-1421.business.site/

菜單在粉專上面:https://www.facebook.com/chacha.top/menu?ref=page_internal

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海岸經典合菜菜單是台中限定菜單喔!

合菜有5800和6800元

5800合菜預計有的菜色:

胡椒蝦/紹興白蝦/蒜頭蝦/鹹酥蝦/櫻花蝦米糕/清蒸檸檬魚/金線蓮烏骨雞

煙燻茶鵝/蘆筍海苔卷/山蘇/高麗菜/扒絲/寶島鮮水果 

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合菜-蘆筍海苔卷(這道算冷盤?)

蛋皮、海苔皮圈捲著蘆筍,之中用素鬆和美乃滋來調味

蘆筍富涵水份相當多汁吃起來清清爽爽很開胃。

(素鬆是我自己的口感~不確定是不是QQ)

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合菜-煙燻茶鵝

原來是茶鵝!其實沒有吃出來是鵝?

這道菜感覺還好但是同桌的友人覺得還不錯

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合菜-櫻花蝦米糕

這也算重點料理喔!桌菜來一道米糕是必須的(笑)

米糕調味得宜,口感上不會太硬太乾~大家都很喜歡。

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合菜-金線蓮烏骨雞

烏骨雞雞肉紮實可口

雞湯溫潤順口好好喝,還請店家加了幾次湯

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合菜-蒜頭蝦 

這道讓同事讚不絕口的蒜頭蝦

我個人是有點害怕(哈哈~)

真的非常蒜阿!!喜歡蒜頭味的人肯定不能錯過

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海岸蝦捲

(看合菜菜單沒有這2道,不知道是沒列到還是有更動菜單內容,就以拍到的餐點為準吧!)

蝦捲炸的香香酥酥相當可口,附上蕃茄醬可以自行決定要不要沾

但我是沾剛剛煙燻茶鵝附的椒盬~味道剛剛好~蝦捲也很有誠意,每一口都能嚐到蝦子

如果不要那麼油就更讚了阿!

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清炒小捲

很隨興的擺盤,我也很隨興的拍照

發現~~這樣有點不美觀吶

小捲很新鮮,熟度掌握的剛剛好!QQ的很好吃!

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合菜-清蒸檸檬魚

檸檬魚調味相當得宜

多了檸檬加持的魚肉更加細嫩可口

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合菜-山蘇

有的店家山蘇會清炒能嚐到山蘇的清脆和鮮甜度

全海岸的山蘇用了大量的蒜頭去拌炒,間中還點綴著小魚乾和辣椒 

這算大人版的山蘇炒法~哈哈~山蘇脆口,味道偏重偏鹹,配白飯配啤酒都相當可以

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合菜-高麗菜

高麗菜清甜脆口,加了大量的蒜頭和辣椒,味道偏重

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合菜-胡椒蝦

來全海岸就是要吃蝦蝦阿!今天吃了很多不同風味的活蝦

每一道蝦料理都有其特色,蝦肉的口感也會因為料理方式的不同而有所差異

招牌胡椒蝦是一定會出現的

胡椒蝦上桌就香氣四溢,胡椒味很香,風味香辣不嗆鼻

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檸檬蝦~~多了檸檬的酸度加持,蝦肉比較軟Q

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鹹酥蝦 700 

炸的香香酥酥的外殻感覺可以整隻都吃下肚~笑

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我還是有剝殻啦

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烤蝦 700 

蝦子新鮮,這種加盬去烤的最能保留住蝦子的風味也廣受大家喜歡

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鳳梨蝦球 640 

大人小孩都喜歡的鳳梨蝦球也來一份

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蝦扯蛋 770 

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看到名字很好奇所以就點了!

端上桌真的看不出是什麼東西?

只有看到上方滿滿成堆的起司山

原來中間放了水煮蛋馬鈴薯沙拉阿 

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鹹酥肥腸 480

香辣可口的肥腸~口味很重~啤酒真的要多來一杯才行(笑)

酒後請勿開車~飲酒請勿過量

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金磚豆腐10塊 400 

滿滿柴魚片的豆腐,外酥內嫩~但是價格也是讓人膽戰心驚(哈哈....)

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合菜-扒絲  

很傳統的美味!拔絲地瓜和芋頭~綿密香甜好吃!!

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合菜-寶島鮮水果

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離開前補一張門口的照片  

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全海岸活蝦餐廳(胡椒蝦的始祖)

04-23816070

台中市南屯區大墩七街351號

營業時間

週一~週五:16:00-00:00

週六~週日:11:30-14:00/16:30-00:00


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