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龍門燒肉日式燒肉套餐結合異國餐食超霸氣海鮮桶滿滿海鮮

每日限量日本和牛滿足老饕的口感與味蕾

相當醒目的大型貨櫃座落在軍功路二段與軍福十九路口

之前看過網路分享的海鮮桶讓人真的是垂涎三尺

今次2021全新菜單上市,著實也讓愛吃鬼我躍躍欲試 

外觀外觀3

外觀是貨櫃但是走進來看到的是不折不扣的餐廳

我們在店家營業時間一到就來訪,還沒有客人進場拍照相當自在

櫃檯2

乾淨明亮的用餐空間,中間區是吧檯位

二側一間一間的用餐空間,有點像是半開放式空間,可以有多一點私人的空間感

把布幕放下可以是四人座位,人多的話把布幕收起來就是舒適的八人位!

環境7

一走進來愛吃鬼的眼神是停留在這個小木板上面

龍門燒肉每日限量提供日本進口和牛,因為每次的進貨不一樣

所以這個板板會更動,如果我們今天點和牛那麼我們嚐到的就是宮崎牛 

環境12櫃檯1

先來看看菜單 

完整菜單請點入連結

菜單分門別類的相當簡單清楚

先介紹套餐包含那些內容, 再來就是各個套餐的說明 

在左上方還有提示主要肉品內容,像是精炙豬肉、美國安格斯牛、日本極上和牛; 

再來是包羅萬象的套餐加購有日式精選、手作熟食和鮮甜海味; 

再來是單點區除了套餐想再多吃點什麼都可以隨意加點, 

精選美牛、日本和牛、自然禽、森林豬、鮮甜海味、米食、日式精選、手作熟食 

最後面酒精飲料和飲料選單,酒精性飲料台灣的、韓國的、日本的都任君搭配。 

我們今天享用的餐點是今日餐點 

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丹雀盛宴套餐主打美國安格斯牛,套餐內容包含 

安格斯熟成霜降牛/安格斯熟成牛五花/安格斯極嫩雪花牛/壺漬牛助條 

雪藏豬梅花/和風黑羽雞/滋露軟絲/甜鮮草蝦,這個套餐有雙人和三人套餐可以選擇。

套餐包含的內容 

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坐定位送上醬料碟

由左至右分別是和風醬油/玫瑰鹽+海鹽/日式葱鹽

醬料

套餐附贈的前菜:今日小菜3道涼拌雲耳/桔醬蘿蔔/韓式泡菜

小菜隨套餐附三道,如果想再吃可以續加,續加一道29元

涼拌雲耳微甜微辣順口好吃

金桔風味的蘿蔔,脆口/韓式泡菜酸辣夠味

小菜三品

生菜沙拉有凱撒和胡麻二種醬料可以選擇,

我們選了凱撒沙拉 

沙拉

先吃著小菜和沙拉,一邊服務人員也咚咚地把主要食材都一一上桌了

先送上桌的是丹雀盛宴套餐主打的四款美國安格斯牛

安格斯熟成霜降牛/安格斯熟成牛五花/安格斯極嫩雪花牛/壺漬牛助條

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每一款牛肉部位不同,油花的分佈也不同,各自美好的呈現在大家面前

丹雀盛宴套餐-安格斯熟成霜降牛 

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丹雀盛宴套餐-安格斯熟成牛五花 

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丹雀盛宴套餐-安格斯極嫩雪花牛 

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丹雀盛宴套餐-壺漬牛肋條 

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日式精選選了每日限量的鱒魚卵手卷

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晶瑩剔透斗大的魚卵包捲在海苔片之中

一口咬下啵啵啵在口中跳躍著,不會太死鹹沒有腥味

底下有一點點芥末是種化龍點睛的感覺,讓鮮味之中帶點甘甜的口感 

其他2

接下來是除了燒肉之外,讓大家最雀躍的海鮮桶

如果沒看錯的話這應該是香檳桶吧(笑)

真的很佩服店家的idea,這海鮮桶就取名叫海底三千呎

一大桶海鮮直接端上桌,在長型木盤上傾瀉而下的海鮮,

隨著熱氣和白煙讓人忍不住多吞了幾口口水

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看到這麼多海鮮一時之間還真的不知道要從何下手才好

大大量的白甜蝦、九孔鮑、淡菜、花枝再配上季節時蔬 

海鮮桶2

看起來的色澤感覺口味是比較重的調味

但其實還好耶~是可以帶出海鮮甜甜味的義式香料

海鮮都相當新鮮,白蝦肉質紮實鮮甜、九孔鮑Q彈可口,切花的花枝富含醬汁軟嫩夠味

再配上一口水份充滿的小黃瓜相當的麻吉,連玉米都甜到讓人忍不住多吃了二塊

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套餐的飲品有茶類、汽水可以選擇,大家各有所好

醇厚絲滑斯里蘭卡紅茶/可爾必思  

飲料

這邊的主食除了越光米飯

還可以加價選擇溏心蛋豬油拌飯(+29元)和日式和牛拌飯(+39元) 

主食

所以我們就選了溏心蛋豬油拌飯(+29元)

不會太油膩但保有豬油香氣,上方的溏心蛋是很特別的組合

主食1

日式和牛拌飯(+39元) 

主食2

米飯上鋪上厚厚相當份量的和牛肉燥

攪拌後舀起一大匙,大口吸入,蔥末是絕佳的美味

主食3

且慢,不能因為好吃就整個吃完阿!

我們的燒肉還沒享用呢!

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在龍門燒肉用餐,在人手許可之下,都是可以有專人代烤的喔!

有時想好好聊天好好享用燒肉,畢竟不是大家都很會烤(笑)

我們今天就讓工作人員幫我們烤肉吧^^

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燒肉真的是需要專業的人士來處理,烤的熟度剛剛好

粉粉嫩嫩地就讓人胃口大開,安格斯熟成霜降牛口感香嫩,帶點厚度讓肉汁在口中滿溢

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安格斯熟成牛五花、安格斯極嫩雪花牛、壺漬牛助條一一放上烤網來料理

工作人員會視大家進食的速度來調整燒烤的速度和順序 

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壺漬牛肋條,一面微焦一面烤的粉嫩,口感鮮嫩,

如果讓我們自己烤肯定不會這種樣貌和口感阿 

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安格斯熟成牛五花、安格斯極嫩雪花牛因為油花的加持美味當然不在話下

直接吃或是搭配蔥鹽一起入口都相當美味可口

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套餐裡面有一道湯品龍門精燉湯品

今天是味噌湯底,食材也相當清楚的呈現

用了大量的蘿蔔、洋葱、蛤蜊和牛蒡燉煮再放入海帶跟嫩豆腐

相當鮮甜的味噌湯,不會死鹹,喝完還可以再加味噌湯喔^^

湯品湯品1

點三人套餐有加贈手作熟食喔!

韓式海鮮煎餅和日式大阪雞腿唐揚二擇一

我們點了二套套餐就剛好二款手作熟食都能嚐到了阿

手作熟食:韓式海鮮煎餅

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外皮酥脆內裡是厚實的口感

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手作熟食:日式大阪雞腿唐揚

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剛端上桌以為是章魚小丸子

炸的香酥的雞腿肉用大阪燒的作法來調味

調味料解了酥炸的油膩,風味很不錯

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丹雀盛宴套餐-雪藏豬梅花/和風黑羽雞

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丹雀盛宴套餐-雪藏豬梅花

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梅花豬肉切的帶點厚度,嚐起來QQ的讓人很喜歡 

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丹雀盛宴套餐-和風黑羽雞 

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看到這大大塊的雞腿肉,大家是不是跟我一樣的想法?

天哪!!這樣怎麼烤要烤多久才會熟才能吃呢? 

交給專業的來吧!

先以帶皮面朝下進行燒烤,待二面微微上色之後進行片肉,

把雞腿肉切的適口大小再放回烤網接著烤

不僅是雞肉本身的好質量,這樣的烤法讓雞腿肉口感Q彈更加美味

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享用完美味雞腿肉之後插播一下

看到櫃檯正在處理和牛肉,愛吃鬼們忍不住也想嚐嚐

日本A5和牛霜降

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和牛不用烤太久,翻個二三次就可以享用了

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日本A5和牛霜降滑嫩可口,搭配上一點點芥末更增加鮮甜味 

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鮮甜海味:廣島生蠔

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對於新鮮的生蠔,愛好者是相當難以抗拒的

工作人員會詢問想要食用的熟度

烤的恰到好處的生蠔鮮甜肥美

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丹雀盛宴套餐-滋露軟絲/甜鮮草蝦 

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時令蔬菜拼盤

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滋露軟絲/甜鮮草蝦 

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因為是三人套餐所以甜鮮草蝦是三尾,看著工作人員這樣烤蝦

莫名覺得療癒 

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軟絲的肉有相當的厚度

烤好的軟絲直接入口不用沾任何調味嚐到的都是鮮甜味 

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丹雀盛宴套餐-甜品手作甜點/冰淇淋

用好吃的冰淇淋和烤布蕾來做結尾,相當美好的一餐

甜品

龍門燒肉

04-22398530

台中市北屯區軍功路二段185號

營業時間:週一~週日11:30-14:00/17:00-21:00


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