台北美食|南港推薦餐廳-酒食坊 Pān toh Bistro，粵式片皮一鴨三吃，將宴會場合才有的工夫菜手路菜精緻化份量縮減，想吃隨時都能享用 南港美食 家庭聚餐合菜 愛評體驗券
十一月底大選完跟家人跳上計程車出發前往台北
為多年來家人都會參加的盛事「清晨盃羽球錦標賽」做準備
一家人都來到台北了，當然要嚐點特別的美食
安排這天來享用「酒食坊 Pān toh Bistro」餐點體驗
「酒食坊 Pān toh Bistro」位於捷運、臺鐵、高鐵、客運四鐵共構南港站 CITYLINK8樓
大眾運輸的交通非常便利，如果開車也有室內停車場可以選擇。
門口一面燈牆很美，喜歡拍照的朋友不要錯過
接待櫃檯安排在外面
這邊也有完整菜單可以參考
整個打通的空間只用了沙簾來隔開
中間有調製飲料酒品的吧台
最裡面有包廂有飛鏢機台還有大螢幕!
如果有球賽時一起來這裡用餐看球一定很嗨
今天剛好在這裡看開票QQ
酒食坊 Pān toh Bistro提供多人份中式桌菜
也有宴會場合上才吃得到的工夫菜、手路菜
我們今天享用的是六人合菜
當然我最看重的是這道主要的餐食
「粵式片皮鴨」特選來自宜蘭重達五斤的櫻桃鴨，
以多種中藥材醃後經過2至3天的繁複工序，
再送入烤箱，外皮滋味香酥、 肉質鮮美多汁。
完整菜單可以參考這邊
https://www.facebook.com/PantohBistro/menu/
雲耳蜇頭
首先上來的是涼拌菜，海蜇頭比海蜇皮更有口感
雲耳在口感上優於木耳，我不愛木耳但是雲耳脆脆軟軟的口感卻很愛
剛剛點完餐點馬上加點白飯(哈哈~~)
有這道腐乳空心菜一定要來點白飯的阿
空心菜很嫩~鹹香鹹香的腐乳調味超下飯的
焦糖松阪豬
一片松阪豬一片檸檬片一片松阪豬一片檸檬片，上桌就超吸睛的
松阪豬切的超大氣的寬厚度，烤成金黃色，上方還有紅糖顆粒
把檸檬片和松阪豬一起放入口中，微酸的檸檬片和帶甜帶嚼感的松阪豬
味道相當麻吉，松阪豬不油不膩好可口
花好月圓
這是在喜宴時大家又愛又恨的一道餐點耶!
很好吃可是吃太多等等的美食又會吃不下(哈哈~~)
QQ的湯圓~搭配花生粉好好吃
有點餓的一行人
用餐速度有點快還好上菜速度也不慢(笑)
重頭戲來了!!五星級的粵式片皮鴨
一鴨三吃，片鴨、醬爆鴨架、生菜鴨鬆
工作人員先把鴨子端出來給我們看
看起來相當有份量的烤鴨
工作人員表示:
粵式片皮鴨是選用來自宜蘭重達五斤的櫻桃鴨
以多種中藥材醃後經過2至3天的繁複工序再送入烤箱。
不一會兒工作人員端出讓我們垂涎三尺的片皮鴨
熱呼呼的麵皮、現片的烤鴨皮、甜麵醬、葱和小黃瓜
黃澄澄的鴨皮，外皮酥脆，帶有厚厚的油脂
粵式片皮鴨跟我們一般坊間吃的烤鴨不太一樣
片鴨只有片鴨皮…所以烤功真的很重要
也因為不一樣所以才衍生出後面的二道超美味的鴨料理呢
把鴨皮、葱段、小黃瓜和甜麵醬包在麵皮之中
麵皮QQ的~鴨皮酥脆~小黃瓜脆甜帶水整個口感很好
這道砂鍋魚頭是酒食坊的招牌料理
肥美的鮮魚配高麗菜鮮蔬、金針菇、油豆腐、蛤蜊、火鍋丸餃、蝦子
加上砂鍋魚頭的靈魂沙茶醬還加了大量蒜酥來增添風味
熱呼呼的砂鍋魚頭湯真的超甜鮮
讓人忍不住一碗接一碗
這道是我最喜歡的喔!
生菜鴨鬆
因為烤鴨只有片鴨皮
所以留下豐厚的鴨肉可以做其他料理
生菜鴨鬆吃過幾次
但讓我一直讚不絕口的生菜鴨鬆還是第一次
鴨胸肉拌炒的味道剛剛好
不會索然無味也不會太油太膩
鴨肉帶一點嚼感~軟嫩多汁的口感
鋪底的油條碎更是對這道鴨鬆有相當加分的效果呢
醬爆鴨架
用了大量的洋葱、九層塔和薑片去爆炒的鴨肉風味也很不錯
不是只有骨頭有很多還帶有肉塊，味道有入味好吃
白桃烏龍茶/香橙馬黛茶
白桃烏龍茶-香香的聞起來很舒服
香橙馬黛茶-喝起來很溫潤順口
剛剛就看到這裡有吧檯，不僅有飲料還有調酒
如果想喝沒有酒精的飲品也是可以的喔
喝酒不開車&飲酒請勿過量
有妹夫開車所以我可以安心飲用QQ
蜜桃繽紛(調酒)/閃電檸檬汁(調酒)
帶甜味比較重的蜜桃繽紛調酒喝起來幾乎沒有酒味
(哈~這樣很容易很快喝完喔)
閃電檸檬汁調酒~微酸~酒味多一點~一樣清爽好喝
最後還有甜點喔!
冰糖燉銀耳/棗泥核桃露
真材實料的甜點~如果甜度再降一點就更美好了^^
酒食坊 Pān-toh Bistro
02-27857566
台北市南港區忠孝東路七段299號(C棟)八樓
營業時間:
週一~四11:00-14:30、17:00-21:30
週五11:00~14:30、17:30-22:00
週六11:00-22:00、週日11:00-21:30
粉絲專頁:https://www.facebook.com/PantohBistro/
