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現在愈來愈多人茹素

素食的菜餚變化也愈來愈多

早前參與到御蓮齋的活動-世界藝素伸展台

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若不是參與到今次的活動

我還真是不知素食餐點可以這樣多變化可以色香味俱全

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御蓮齋佔地1500坪相當寬敞舒適

位於捷運南京三民站二號出口交通相當便利

這裡提供的蔬食餐點多達二百多道

包含中式、日式、韓式、台式、港式、法式、義式、美式多國料理

這天還請到首席主廚葛建均葛師傅和型男大主廚當家主廚吳秉承吳師傅現場示範料理

對於吳秉承吳師傅都是在電視上看到他燒一手好菜

能親眼目睹吳秉承師傅作菜內心小小澎湃~好利害!

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吳秉承師傅示範御蓮起司香菇包

西式料理中式化利用香菇、芋頭結合可愛刈包

當天每個人都品嚐到這道創意料理

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香軟刈包包著乾煎香菇芋泥餅~

高溫帶出香菇的香氣~相當創意的搭配素食刈包好有趣好美味

首席主廚示範的中捲好特別

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御蓮齋主打素食辦桌、外燴、婚宴及吃到飽

剛剛在發表會上一直吸引目光的這桌素食辦桌桌菜則是喜宴用桌菜

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這些素食辦桌的命名好用心看起來也好美

有的人可能覺得辦桌用素食會顯得不是那麼高檔

但其實現在素食辦桌真的很利害呢

御蓮齋素食辦桌可以是客製化的選擇

喜歡的食材跟業者討論反應都是可以做出相當多的變化與創意

讓我們先來看看這一桌美味餐點的資訊

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美味饌珍盤

各種小點拼成的前菜相當澎湃

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珍餚鮮菇菌

這道湯品看起來真的很大氣

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眾星拱聖餚

一個個福袋圍成圈~眾星拱月的概念

一人一份的餐點再一起享用上方的美食感覺很好

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錦繡蒲蔗田

甜點南瓜奶酪好特別

一旁像是鍋巴餅的餅乾配色好繽紛

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雲霞呈秀麗

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瑤臻景福來

有點像是佛跳牆的湯品但是這裡可是百分百的素食湯品呢

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白玉藏鮮蕈

是義式磨菇湯

先用香菇燉洋菇再加磨菇去煮

口感濃郁香氣迷人

這道義式湯品是素食辦桌超夯的熱門菜色之一

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富貴一品盅

一人一份超霸氣

鮑魚菇雕刻出來的鮑魚栩栩如生

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瑞雪潤大地

中間是菇排底下一份一份是麵線圈捲去炸

不講真看不出來是素食

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何首烏湯 

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翠泰獻祥瑞

這裡的甜點真的美不勝收 

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在自助百匯看到的每一種食物

想要吃的喜歡的都能搭配到外燴及桌菜菜單喔

我們也享用了吃到飽百匯

用餐環境相當舒適宜人沒壓迫感

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和風日式區 

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開胃涼菜區

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白靈菇魯切片和蜜汁洛神都好特別

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中式料理區

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主食區~炒麵、炒飯、冬粉、粄條應有盡有

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這邊也有粥和白飯

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甜湯區~除了紅豆湯還有好特別的養生杏仁茶 

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熱食區  

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湯品區

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道地中式區還有擔仔麵、小火鍋、燙青菜

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咖啡、熱飲

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還有深受大人小孩喜歡的冰淇淋

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水果區、生菜沙拉區 

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這裡的生菜大多採用的是無毒蔬菜

是蔬美生活採用健康無毒的魚菜共生種植方式

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搭配沙拉的配料也很特別

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經典義式區

燉飯和義大利麵都很美味

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接下來眼睛不要眨

甜點區 

法式千層派、法式可麗露、馬卡龍芥末巧克力

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繽紛飲品區

珍珠奶茶、現打果汁、冰滴咖啡

還有一整排的水果醋

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濃湯區會不定期變換 

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現點現作的鐵板風味區 

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炸物和起司 

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港式區

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何首烏湯是提煉了八小時的湯品喔

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御蓮齋素食真的太澎湃了

整理完上面的照片才發現好多東西都沒嚐到

下次朋友要求推荐好吃又澎湃的素食吃到飽

我知道我可以推荐那裡了

以下就是我們一桌四個人享用到的美食

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義式濃湯

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港式點心

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經典義式

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日式炸物

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鐵板料理香煎猴頭菇

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道地中式區

苦茶油拌麵好好吃

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麻油麵線 

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水果

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甜點 

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御蓮齋素食餐廳 REGAL LOTUS

電話:02-27612277 

地址:台北市松山區南京東路五段 188 號 B1<近捷運南京三民站2號出口> 

官方網站:www.regal-lotus.com

FB 粉絲頁:www.facebook.com/REGAL.LOTUS 

好康贈獎抽超商禮券100元一名

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3.活動截止106.12.24 23:59


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