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很久沒有跟兄弟們好好坐下來吃飯了

這次我們相約在位於頂溪捷運站附近的龍膽深海魚湯用餐

龍膽深海魚湯?這不是只有賣魚湯和滷肉飯嗎?

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不是喔!

位於永和區仁愛路的龍膽深海魚湯主打採用『急凍魚』處理技術的龍膽石斑魚料理

除了古早味豬腳、滷肉飯、腳庫飯、龍膽石斑魚和海鱸魚料理還有熱炒類餐點

用餐時間可能是用餐習慣蠻多人來外帶的,用餐空間蠻大蠻多位置的

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剛剛一進來就覺得這裡空間的味道很清新

感覺不像在一般的小吃或便當店的味道

後來發現我們位置後面有這個類似加溼器的作用的儀器

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好奇詢問了店家

原來這是醫療等級的空氣清淨機加上普力-600快速錠調的水

而且現在很多時候都會帶小朋友出門用餐

要給大家更潔淨的環境維持公共場所的空氣品質而添購的儀器

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店家也強調餐點的煮製都是使用過濾的鑽石水避免使用自來水

一旁的餐具自取區也有飲用水可以自取

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小菜放在冰箱都用保鮮膜附蓋避免風乾

更讓各種風味小菜的味道不會混雜

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菜單~除了單張還有配好的套餐

如果覺得很難抉擇要吃什麼?就直接來個套餐吧

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從粉絲頁抓來的菜單更清楚

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畫好餐點拿到櫃檯結帳就可以等著享用美味囉

(排隊結帳拍一下料理台上在切豆腐)

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香煎龍膽魚排

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才在想這一團是什麼?

超厚實的魚皮...這是我們點的龍膽魚排阿

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香煎龍膽魚排的肉相當厚實

外皮煎的酥香~魚肉口感相當紮實

沾一點椒鹽風味更佳

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客家鹹豬肉

鹹豬肉是三層肉有肥有瘦

搭配上蒜片、辣椒和葱段大火拌烤

鹹豬肉本身味道就很不錯了

加上配料炒過風味更好真的超下飯的

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糖醋海鱸魚下巴

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海鱸魚下巴炸的香酥再佐以糖醋醬汁去煨煮等醬汁收乾上桌

這道料理說是糖醋但是辣味相當明顯

微甜的醬汁帶酸帶辣超夠味的

海鱸魚下巴的肉蠻多的而且很細緻 

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黃金泡菜~酸辣夠味~香脆可口

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紹興黃金蛋

蛋看起來像鏡面一樣的光亮阿~香氣十足口感軟綿

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滷肉飯(小)

使用肥瘦摻半的肉絲,用傳統的古早味做法的滷肉

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滷肉湯汁不會死鹹,滷肉吃起來不柴也不會覺得油膩

米飯粒粒分明的滷肉飯好美味

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豬腳麵線(乾)

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原來這裡就有賣豬腳麵線!!

以後生日想小吃一下豬腳麵線知道去那裡買了

豬腳滷的相當透徹入味

豬皮嚐起來QQ的不油膩

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單點腿庫

這也是必點的阿

帶皮帶肉口感截然不同都好好吃 

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海鱸魚麵線(湯)

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海鱸魚體型相較於一般的鱸魚是比較大的,經師傅精心的去骨前處理

再拿來煮魚湯煮粥或煎、蒸魚排都相當合宜

我們特地點了海鱸魚麵線來嚐嚐~魚肉蠻嫩的

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魚湯鮮甜好喝~麵線吸附了滿滿的魚湯超美味

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芙蓉豆腐

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外皮香酥內裡軟嫩的蛋豆腐燙口好吃

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龍膽石斑湯

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使用魚骨熬製的高湯,湯鮮味美

龍膽石斑肉煮湯口感帶Q勁和嚼感,緊實又富膠質的魚肉

 

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熱炒時蔬

今天是炒高麗菜~份量不少

用了大量的蒜片炒的高麗菜~甜脆可口

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滷大腸頭

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大腸頭滷的相當入味

醬汁不死鹹大腸頭嚼感很好

不會爛到沒口感也不會讓人咬不斷

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龍膽深海魚湯餐點都很不錯吃

可以外帶便當、可以內用餐點

用餐人數多的話還可以選擇熱炒類的料理真的很不錯

店家還有準備一個包廂讓大家可以在這裡用餐

公司聚餐、家庭聚會相信都會是很棒的選擇

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龍膽深海魚湯

02-22316801

新北市永和區仁愛路17號
    (頂溪捷運站2號出口附近)

營業時間11:00-20:30

FB粉絲專頁:https://goo.gl/6jvYeH


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