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之前水貨-炭火烤魚在台中開幕

看到相關報導就一直很有興趣

後來才知道中和有分店了

這一定要找朋友一起來去嚐嚐的阿

來到位於中和區中山路二段的水貨

原來就在中和COSTCO旁邊 

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其實這門面一整個有夜店的fu

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這裡有工程進行中所以車潮一直都不少

水貨這邊有提供附近停車場資訊(非特約) 

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門口有大大的菜單

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光是烤魚就有鮮滕椒、老壇酸菜、麻辣、蒜香、菠菜蕃茄果露烤魚、孜然、魚香、泡椒八種

魚的品種也有芙蓉魚、鯇魚、魚芒魚、海鯛魚四種

候位叫號看板(定位時依不同人數去區分)

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手機候位教學

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我事先訂位

在前一天還收到手機簡訊確認訂位(真的很貼心) 

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用魚的盤子吃魚(笑)也太可愛了

碗是貓咪耶

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每一桌都有一個桌燈?

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原來這是服務鈴的概念~有需要服務人員協助

只要拿起這燈座~晃二下就會有人上前來詢問囉

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今天在這裡用餐讓我有錯覺今天是星期五?

門庭若市好熱鬧

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這裡取名水貨牆上也用了很多圖騰、彩繪來裝飾

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菜單

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除了招牌烤魚也有前菜和江湖菜可以選擇

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每一張桌子都會張貼資訊

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烤魚的點餐順序

1.先選烤魚口味

2.再選魚種

3.後選烤魚配菜

先上飲料

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喝酒請勿開車&飲酒請勿過量 

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金桔檸檬用大鋼杯來喝也太妙了(哈哈~~) 

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熊掌烤魚一定要點來嚐嚐

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魚與熊掌不可兼得

但是魚與豬肋輕而易舉只要點這道餐點就兼得啦

炭烤肋排+炭火烤魚=熊掌烤魚 

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肋排底下的烤魚上方有超多辣椒的

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這是享用這樣餐點的工具(剪刀和手套)

享用完的豬肋骨可以直接放到這個筒子裡

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炭烤肋排用剪刀稍稍剪開就可以撕下來了

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炭烤肋排外表烤的微焦微乾的上面附著的烤肉醬風味很好

肋排的肉質很不錯不會很油膩,肉的香氣很夠

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這裡很貼心

每個位置前方小抽屜都有放面紙

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魚烤到七八分熟加上配菜再放上大盤子上桌

麻辣風味用了好多蒜片、辣椒、花椒

湯滾了之後香氣四溢真的讓人忍不住想要趕快嚐看看

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麻辣風味的烤魚,花椒香氣相當突出

魚先烤過再煮吸附滿滿麻辣汁的魚肉超美味的

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烤魚的配料我們直接選了黃金組合大白菜、腐竹、花椰菜、魔芋(蒟蒻)

平鋪在底下的材料不想吃太辣的朋友可以先撈出來享用

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這裡的白飯是免費吃到飽

米飯吃起來粒粒分明口感還不錯

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拉麵,店家取名為彈牙四川拉麵

果真相當Q彈的口感

搭配著麻辣湯去煮更顯美味

PS:一開始的湯底較濃密多油~建議等待會兒加過高湯之後再喝

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這道鳳梨水果烤魚是8月份(夏季戀情)季節限定菜單

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水貨除了辣的魚也有完全不辣的口味喔!

一般多是以水果入菜,像是鳳梨、荔枝、蘋果、水蜜桃、檸檬、蕃茄等等...

鳳梨水果烤魚用了大量的鳳梨再放上新鮮蔓越莓配色

鳳梨酸甜好吃直接拿起來吃好吃~煮過之後也很美味

這一份的鳳梨幾乎都是我吃的(哈哈)

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服務人員來幫忙把魚畫開然後教我們要怎樣享用 

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畫開之後食用方便

邊把湯汁淋上去也讓烤魚更入味 

鳳梨水果烤魚吃起來口感跟剛剛的口感完全截然不同耶

魚肉經過天然水果酵素軟化肉質變的更軟嫩可口

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二道烤魚搭配的都是黃金組合但是口感不同

感覺吃到很多不同風味的料理!! 

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剛剛提到一爐二吃就是先吃烤魚再吃麻辣鍋

對喔~魚吃的差不多有空位了

加上高湯就可以煮麻辣鍋了

菜盤蠻豐盛的,我今天選了牛肉來搭配

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一邊煮魚一邊煮麻辣鍋

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涮七秒的牛肉是最美味的啦

有麻辣湯的加持其實也不用再沾醬就超可口了

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店家提供的特殊沾醬:香草油+芝麻醬

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嚐起來多了一個芝麻醬的香氣,不過我覺得太油了

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水貨,雙人雙吃法源自重慶萬州的炭火烤魚技術

搭配祖傳秘方醬料一魚兩吃讓人視覺、味覺都有不同的體驗

今天嚐到二種風味都很讚~下次再找朋友一起來試試其他風味

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水貨中和店現推出【188元!午宵優惠案】

188午宵,午餐天天吃!宵夜餐餐吃!

招牌必吃美食-炭火烤魚,每爐為2人份用餐,原價每人288元,優惠價每人188元,超過2人以上者,每位酌收清潔費10元。

午宵優惠時段 (11:30〜15:00,21:00〜24:00);星期例假日不開放優惠案!

水貨-中和店

2-22474567

新北市中和區中山路二段317號

營業時間11:30-15:00/17:30-24:00

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