坊間拌麵醬有百百種
最近經朋友推荐了這家醬的傳奇
他們把醬料做了編號是用辣度的大小來區分
從1號微辣到小辣到中辣到大辣到….我可能接受不了的辣6號(笑)
其實一直很愛吃辣但是不知道自己的接受度到哪裡
這次嚐到這組醬的傳奇真的很特別耶
傳奇1號是西式奶香黑椒
材料:鮮豬肉、大豆油、人工黃油、黑胡椒、蒜、薑、糖、食用鹽
傳奇2號是台灣味葱香肉末
材料:鮮豬肉、辣椒、紅葱頭、大豆油、豆豉、雞粉、糖、蒜、醬油、太白粉
傳奇3號是江浙味甘梅雞肉
材料:雞胸肉、辣椒、甘梅、豆豉、蠔油、鹽、大豆油、麥芽、葱酥
傳奇5號是湘味辛辣牛肉
材料:牛肉、辣椒、紅葱頭、豆鼓、蠔油、鹽、糖、蒜
另外還有傳奇4號是孜然雞肉和6號川味辣牛我想我可能接受不了的辣
醬的功能其實真的很多耶
熱炒、沾醬、拌食、湯底、夾心、配稀飯
當家裡只剩下一包牛肉湯麵然後好想吃西式麵點怎麼辦?
傳奇1號是西式奶香黑椒就出動了
泡麵煮好之後把奶香黑椒醬加上去拌勻
奶香和黑胡椒香氣讓人味蕾全開(笑)
輕輕鬆鬆就能在家享用黑胡椒風味餐點
奶油香氣黑胡椒微辣麵條帶Q度美味
我不是很喜歡吃勾芡的湯,唯獨酸辣湯是例外
但是並不是每一個店家賣的酸辣湯都很美味耶
怎麼辦?還好有傳奇2號台灣味葱香肉末
原本沒啥味道的酸辣湯加上台灣風味的葱香肉末
香氣、辣度都提升了也變好喝了
傳奇2號台灣味葱香肉末神救援了這個湯品
吃水餃沾醬相當重要
這款傳奇3號是江浙味甘梅雞肉
我拿來沾水餃,韭菜水餃搭配上甘梅雞肉醬
辣勁十足的雞肉醬有了甘梅的加入,甘梅和麥芽緩和了整個醬料變得順口
我拿來拌麵
香辣夠勁嚐了之後頭皮冒汗一整個就是爽(哈哈~~)
爽度十足的辛辣牛肉醬超迷人
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