Susan的食旅札記

坊間拌麵醬有百百種

最近經朋友推荐了這家醬的傳奇

他們把醬料做了編號是用辣度的大小來區分

從1號微辣到小辣到中辣到大辣到….我可能接受不了的辣6號(笑)

其實一直很愛吃辣但是不知道自己的接受度到哪裡

這次嚐到這組醬的傳奇真的很特別耶

傳奇1號是西式奶香黑椒

材料:鮮豬肉、大豆油、人工黃油、黑胡椒、蒜、薑、糖、食用鹽

傳奇2號是台灣味葱香肉末

材料:鮮豬肉、辣椒、紅葱頭、大豆油、豆豉、雞粉、糖、蒜、醬油、太白粉

傳奇3號是江浙味甘梅雞肉

材料:雞胸肉、辣椒、甘梅、豆豉、蠔油、鹽、大豆油、麥芽、葱酥

傳奇5號是湘味辛辣牛肉

材料:牛肉、辣椒、紅葱頭、豆鼓、蠔油、鹽、糖、蒜

另外還有傳奇4號是孜然雞肉和6號川味辣牛我想我可能接受不了的辣

醬的功能其實真的很多耶

熱炒、沾醬、拌食、湯底、夾心、配稀飯

當家裡只剩下一包牛肉湯麵然後好想吃西式麵點怎麼辦?

傳奇1號是西式奶香黑椒就出動了

泡麵煮好之後把奶香黑椒醬加上去拌勻

奶香和黑胡椒香氣讓人味蕾全開(笑)

輕輕鬆鬆就能在家享用黑胡椒風味餐點

奶油香氣黑胡椒微辣麵條帶Q度美味

我不是很喜歡吃勾芡的湯，唯獨酸辣湯是例外

但是並不是每一個店家賣的酸辣湯都很美味耶

怎麼辦?還好有傳奇2號台灣味葱香肉末

原本沒啥味道的酸辣湯加上台灣風味的葱香肉末

香氣、辣度都提升了也變好喝了

傳奇2號台灣味葱香肉末神救援了這個湯品

吃水餃沾醬相當重要

這款傳奇3號是江浙味甘梅雞肉

我拿來沾水餃，韭菜水餃搭配上甘梅雞肉醬

辣勁十足的雞肉醬有了甘梅的加入，甘梅和麥芽緩和了整個醬料變得順口

這個傳奇5號是湘味辛辣牛肉

我拿來拌麵

香辣夠勁嚐了之後頭皮冒汗一整個就是爽(哈哈~~)

爽度十足的辛辣牛肉醬超迷人

傳奇製醬粉絲頁

https://www.facebook.com/Legendary.yen/