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上週和好姐妹相聚台中,明明我是回家(哈哈~

現在台北台中二邊跑~回到台中不是陪家人就是開啟觀光客模式(笑)

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我們一行人來到誠品綠園道全國大飯店斜對面的勻淨SPA?

哈~是來到勻淨SPA樓上的勻淨港式雞煲蟹火鍋啦

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樓下接待處是美美的勻淨SPA~餐廳就在二樓

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不用覺得不知所措吶!一樓SPA的工作人員都相當客氣喔

因為一般都是訂位才會到這裡來

所以只要到SPA館這裡告知工作人員你是要用餐的

他們都會很親切的指引大家要如何上樓用餐

電梯打開讓人眼睛為之一亮

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美美的水晶燈搭配白色系的桌椅

光是看就覺得心情很好了呢

座位原則上都是四人位和六人位還貼心備有兒童座椅

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中間是醬料區

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除了常見的醬油、沙茶、生辣椒還有薑葱蓉和超特別的紅醋喔 

去香港飲茶時我最喜歡他們的紅醋了! 

微酸帶香沾什麼都覺得很好吃 

不過紅醋是店家準備來要讓大家加在香港麵條的喔!

很貼心的還附上沾醬調製比例!!

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冰箱有飲料和啤酒!!

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菜單分的相當清楚~

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鍋類、手工丸類、餃類、飯麵類、海鮮等等....

這裡主要提供原味和香辣雞煲蟹

如果想要吃其他海鮮鍋或海鮮一定要事先預定喔

菜單上面都是寫活沙公、活沙母、活南非鮑魚等等....

我想這樣才能真正提供給客人最新鮮的食材吧!!

桌上除了菜單還有教戰手冊,教我們怎樣吃

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我們今天享用的是黃飛鴻四人豪華餐

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原價$1840,只要粉絲頁按讚+打卡,特惠價$1360

1. 港式原味鍋或南洋叻沙鍋 

2. 特殊配方醃製土雞肉 

3. 現殺活紅蟳 

4. 牛小排 或 羔羊排 或 寶石魚 

5. 手工鮮蝦雲吞 

6. 廟街瀨尿牛肉丸

7. 雙餡百花油條 

8. 香港麵條 

9. 菌菇青菜綜合籃 

10. 有機凍豆腐 

11. 港式支竹 

12. 皇帝米白飯 

13. 土雞蛋

哇塞~~這樣看起來所有必點的都嚐到了竟然只要1360元

趕快讓我們接著看下去

我們點的是鴛鴦鍋(要加100元)

第一次嚐試當然要來鴛鴦鍋囉

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一邊是雞湯一邊是南洋叻沙

夏天吃鍋怕太燥來這裡就對了阿!!

雞湯溫潤沁甜~南洋叻沙帶酸帶辣超開胃的阿!!

二種湯我都好喜歡

南洋叻沙是每次到星馬都必吃的餐點用了很多的香料、香料葉組成

按照比例調製的沾醬(後來發現~根本就沒有用到耶!)

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套餐會有雞肉和紅蟳

土雞肉一看就覺得很厲害的感覺

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紅蟳

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紅蟳真的是活的QQ

剛剛轉頭看到工作人員在抓紅蟳~~手腳還一直動阿動的QQ

這裡用餐會有桌邊服務

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什麼時間該下什麼料什麼時間什麼食物可以吃了

他都會幫大家夾好分裝喔

所以想要優雅吃鍋這裡真的是首選啦

不管是情侶約會還是閨蜜姐妹相聚

店家招待的麻辣鴨血

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椒麻香氣十足~嚐起來鴨血嫩嫩的水水的完全沒腥味

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菌菇青菜綜合籃

萵苣、高麗菜、蕃茄、玉米、香菇、杏孢菇 

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有機凍豆腐/港式支竹

凍豆府鬆軟~吸附滿滿雞湯超美味的(搶食中)

港式支竹就是我們在市面上看到價格比較高的溼的豆皮

但是港式支竹在口感上比台灣的溼豆皮更Q彈更有口感

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三種主餐我們點了牛小排

這牛小排的油花分佈比例看起來真的很美耶

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牛小排切的厚薄剛剛好~不會太薄也不會太厚

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牛肉不用燙太久~滑嫩口感真的讓人感覺太滿足了

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鮮蝦丸/雙餡百花油條 /手工鮮蝦雲吞 

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這三種都是手工製作也是店家推薦的必點

所以!!!點套餐真的超划算的啦!!

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看著鍋裡滿滿的食材但是一確認可以享用了

大家七手八腳你一口我一口又火速分食完畢

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土雞肉放原味鍋鮮甜,放香辣鍋也不錯

土雞肉肉質口感都很不錯 

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去香港必吃的鮮蝦雲吞!!皮薄蝦肉Q 

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不是很會吃螃蟹的我忍不住也拿了一塊來嗑看看

新鮮的紅蟳果然美味

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在大型的港式餐廳才能享用到的百花油條

煮的剛剛好~油條酥脆上面鑲嵌的魚漿和蝦漿味道也很好

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香港麵條(尖叫)))))

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這就是我在香港吃到撈麵耶!!(吼~~想念香港了)

現在在台灣也能隨時吃到了耶!!

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麵條煮上淋上紅醋

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麵條直接吃就很美味

加上紅醋味道更清新

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廟街瀨尿牛肉丸

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手工現作的牛肉丸端上來氣勢就不同呢!!

瀨尿牛肉丸也一定要嚐看看的!!

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牛肉Q彈口感很好而且很清爽原來有祕密武器!

嗯........有點柑橘味!!是陳皮!!!(賓果!)就是陳皮喔!!

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最後也是大家最期待的啦!

明明都吃好飽

但是聽說雞湯煮雜炊會很好吃一定要嚐一下的阿

我們就不打包了直接點飯煮粥囉!

店家會依人數來調整白飯的份量~

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原味雞湯中加入白飯

攪拌均勻還要一直攪拌~

這樣粥才會更綿也不會沈鍋底

再打個蛋就幾乎大功告成!! 

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這看起來就好可口阿!!

看到服務人員端來葱末...我即時喊卡(噗)

我不敢吃葱阿QQ

請服務人員先盛裝一碗沒有葱的給我享用

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香醇雞湯的鍋底拿來煮粥果真是一級棒阿!

好鮮好好喝的雞蛋粥

就在大家口口聲聲說很飽

但又覺得好好吃一口接一口的吃完雜炊雞蛋粥中劃下今晚聚會的逗點!

是逗點不是句點喔(笑)

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勻淨港式雞煲蟹火鍋

04-23282228

台中市西區中興街279號2F

營業時間:17:30-12:00(週一公休)

粉絲頁:https://www.facebook.com/GPS.com.tw/


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