Susan的食旅札記

最近這二週回台中都在南區走踏(哈哈...)

食記又跑的比遊記快了 

這次來到台中路與國光路附近的一凜拉麵用餐

之前就有看過朋友分享

一凜拉麵興大店裝潢很有fu

雖然是內縮的位址

但是遠遠這樣拍庭園式的造景真的好有fu

沒有去過日本

還好台灣有好多不同風味的日本拉麵可以讓我一一品嚐

不管道地與否~品嚐美食也是一種味覺的旅行阿

左邊一整排都是二人位、右邊及後面有四人及六人位

(這是用餐完要離開前補拍的照片)

這張鎮店資訊讓人對於一凜拉麵又更多了幾分期待

這裡是用機器點餐的喔

先找好自己要坐的位置再過來點餐

最上方有圖解

如果看不懂圖解還有操作流程可以看喔!

拉麵湯頭是可以調整鹹度的喔

(如有需要要告知服務人員) 

桌上的傢私也是很多的

冰開水、水杯、餐巾紙、筷子

三種調味料分別是七味粉、辣椒和蒜酥

點餐招待的小菜(涼拌豆芽及海帶) 

菜單封面完全不知道要看哪一面(噗)

其實有點餐機應該直接在點餐機前點餐就好了

我想是因應台灣人的習慣而且有附圖片能看的更清楚 

店家介紹~我也是很認真的詳讀了(笑)

 完整菜單

我本來想嚐看看興大店限定的野菜司拉麵

可惜我們到的時候已經賣完了(殘念)

秘製軟骨無雙拉麵

大大的炸豬軟骨肉搭配很多菜像是筍片、木耳絲、青菜、豆芽、高麗菜

讓享用的人不只吃好吃的肉也吃到不少野菜~營養可以稍稍均衡一下

湯頭部份我很喜歡

帶點油份又不會太膩的口感

不吃蒜的我喝到有蒜末的湯竟然感覺到是對味呢 

拉麵的部份~是細長形

本來害怕拍太久會影響到拉麵的口感

出乎意料的覺得還是有Q彈喔

大大塊的豬軟骨肉燉煮的軟爛

是炸還是過油?(我不是很常下廚我分辨不出來!)

這個程序讓肉汁鎖在裡面~豬軟骨肉相當入味可口

薩摩牛丼

薩摩原來是鹿兒島的古名

這道牛丼嚴選厚片牛五花肉

五花肉事先經過醃製再進行燒烤~

口味上比較重一點~淋上精心調製柚香淋醬

讓牛丼吃起來不會有油膩感  

直接享用

或是就著白飯一起入口~十分有味

把溫泉蛋倒到丼飯裡

有了溫泉蛋的加持

丼飯變的更加美味了喔

海帶味噌湯是真材質料~熱熱的喝真好喝

唐揚章魚

炸章魚份量蠻多的

外皮包裹上薄薄的麵皮微酥的口感

章魚魚肉Q彈好吃不過口味真的有比較重

我們吃的很過癮也喝可樂喝的很起勁

唐揚炸雞 

雞肉塊個頭都切的不小

外皮的麵皮稍稍厚一些~要趕快吃喔!

涼了味道就會差一點點啦 

對了，這裡點餐時如果是點40元的飲料的話是可以無限暢飲的喔

一凜ラーメン . 興大店

04-22859091

台中市南區國光路305號

https://www.facebook.com/ICHIRINNCHU305