最近這二週回台中都在南區走踏(哈哈...)
食記又跑的比遊記快了
這次來到台中路與國光路附近的一凜拉麵用餐
之前就有看過朋友分享
一凜拉麵興大店裝潢很有fu
雖然是內縮的位址
但是遠遠這樣拍庭園式的造景真的好有fu
沒有去過日本
還好台灣有好多不同風味的日本拉麵可以讓我一一品嚐
不管道地與否~品嚐美食也是一種味覺的旅行阿
左邊一整排都是二人位、右邊及後面有四人及六人位
(這是用餐完要離開前補拍的照片)
這張鎮店資訊讓人對於一凜拉麵又更多了幾分期待
這裡是用機器點餐的喔
先找好自己要坐的位置再過來點餐
最上方有圖解
如果看不懂圖解還有操作流程可以看喔!
拉麵湯頭是可以調整鹹度的喔
(如有需要要告知服務人員)
桌上的傢私也是很多的
冰開水、水杯、餐巾紙、筷子
三種調味料分別是七味粉、辣椒和蒜酥
點餐招待的小菜(涼拌豆芽及海帶)
菜單封面完全不知道要看哪一面(噗)
其實有點餐機應該直接在點餐機前點餐就好了
我想是因應台灣人的習慣而且有附圖片能看的更清楚
店家介紹~我也是很認真的詳讀了(笑)
我本來想嚐看看興大店限定的野菜司拉麵
可惜我們到的時候已經賣完了(殘念)
秘製軟骨無雙拉麵
大大的炸豬軟骨肉搭配很多菜像是筍片、木耳絲、青菜、豆芽、高麗菜
讓享用的人不只吃好吃的肉也吃到不少野菜~營養可以稍稍均衡一下
湯頭部份我很喜歡
帶點油份又不會太膩的口感
不吃蒜的我喝到有蒜末的湯竟然感覺到是對味呢
拉麵的部份~是細長形
本來害怕拍太久會影響到拉麵的口感
出乎意料的覺得還是有Q彈喔
大大塊的豬軟骨肉燉煮的軟爛
是炸還是過油?(我不是很常下廚我分辨不出來!)
這個程序讓肉汁鎖在裡面~豬軟骨肉相當入味可口
薩摩牛丼
薩摩原來是鹿兒島的古名
這道牛丼嚴選厚片牛五花肉
五花肉事先經過醃製再進行燒烤~
口味上比較重一點~淋上精心調製柚香淋醬
讓牛丼吃起來不會有油膩感
直接享用
或是就著白飯一起入口~十分有味
把溫泉蛋倒到丼飯裡
有了溫泉蛋的加持
丼飯變的更加美味了喔
海帶味噌湯是真材質料~熱熱的喝真好喝
唐揚章魚
炸章魚份量蠻多的
外皮包裹上薄薄的麵皮微酥的口感
章魚魚肉Q彈好吃不過口味真的有比較重
我們吃的很過癮也喝可樂喝的很起勁
唐揚炸雞
雞肉塊個頭都切的不小
外皮的麵皮稍稍厚一些~要趕快吃喔!
涼了味道就會差一點點啦
對了,這裡點餐時如果是點40元的飲料的話是可以無限暢飲的喔
一凜ラーメン . 興大店
04-22859091
台中市南區國光路305號
https://www.facebook.com/ICHIRINNCHU305