大安區義大利麵|The Scent 餐酒館放鬆小酌、燉飯、排餐表現都很好
下班後和朋友來到捷運六張犁站附近的The Scent餐酒館放風
放風(?)愛吃鬼每天跟野馬一樣穿梭在新北和台北市之間還好意思說放風XDD
低調的門面
相當舒服的光線
除了可以享受單人自由的吧檯位、四人用餐區
還有舒服的客廳風格(這格子沙發看起來好好坐QQ)
是餐酒館當然有酒
溫馨提示:開車不喝酒&酒後不開車
這個很特別的櫃子看著一支一支的紅酒在其中
原來這是The Scent特別重金引進來自溫哥華的紅酒保鮮機!
使用高純度惰性氣體隔絕空氣，以保存酒體的丹寧與果香。恆溫封存，在不破壞品質的情況下延長紅酒的賞味期限。
溫馨提示:開車不喝酒&酒後不開車
餐酒館先用餐再來喝酒(呃…這是什麼詮釋
)
菜單(有興趣的朋友可以點小圖連到相簿看大圖)
這裡有低銷、加10%服務費
所有的餐點加200元都能升級成套餐
套餐包含沙拉、湯、麵包、甜點、飲料(柳橙汁美式咖啡南非國寶茶)
套餐飲品選項算很多元原的
我們剛好三個人都挑了不同的飲料
套餐的沙拉
新鮮生菜佐巴沙米可醋
看起來有點油油der但是這是醋!
愛吃草的我對於這樣的組合愛不釋手一口接一口~
義大利香料的麵包外表烤的香酥
沾上一點橄欖樹就相當美味了
套餐的湯
相當濃郁用料相當豐富的馬鈴薯濃湯
這道燉飯端上桌
牛肝菌和起司的香氣真的逼人
The Scent餐酒館燉飯採用義大利米的第一品牌Gallo
米粒細長煮出來口感柔潤粒粒紮實飽滿米粒較不容易煮爛也能保持完全形狀
事先處理過的雞肉口感很不錯
美國特級菲力牛排
乾煎特級菲力牛排搭配上彩色的甜椒、玉米荀和帶皮馬鈴薯
配菜部份僅以義大利香料粉下去調味很清爽很香
考慮到是以磁盤盛裝
牛排煎的熟度將將好
不會太腥也不會太老
黑松露頂級無骨牛小排寬扁麵
這裡的麵條是採用義大利麵的第一品牌DE CECCO
DE CECCO使用杜蘭小麥，僅取其中精華部份製麵，
以低溫慢乾燥，完整保留蛋白質成分
加上純淨的山泉水與運用傳統的工法製作保有麵條最佳的口感與小麥天然的風味
這個寬麵正是我最愛的口感
有嚼感的麵條
入口的不僅有黑松露的香還有麵條的小麥麵粉香氣
無骨牛小排的熟度維特的將將好
鮮嫩多汁
這道麵真的也有嚇到我!!
這裡是餐酒館耶!
三個人選了三種不同形式的餐點一起分享
一路吃一下來餐點表現好的讓我太驚訝了啦!!!
吼~~本來嚷著要先來杯調酒的
餐點一上桌馬上忘記這件事!!
等吃完再請調酒師調一下我們今晚的心情
套餐的甜點
烤過微熱的布朗尼搭配香草冰淇淋
一冰一熱風味絕佳
都到這裡來了
當然要來小酌一番囉!!
除了一開始看到的紅酒保鮮機的紅酒
還有很棒的調酒師幫大家調製出特別的調酒喔!
除了調製基本的經典雞尾酒外，更要挑戰經典，創造出變形款的雞尾酒。
依季節巧妙利用當季的食材與水果，創造出獨具一格的新鮮水果特調。
溫馨提示:開車不喝酒&酒後不開車
調酒師跟我們小聊一下
然後就調製了三杯完全不同風情的調酒
溫馨提示:開車不喝酒&酒後不開車
左上角是水果酒但是多加了杏仁酒
口感超特別的耶!
左下角是我的藍色夏威夷的感覺
加了椰子汁整個就是海洋風耶!!
是阿~~我才剛從澎湖野回來
這三杯我最喜歡右邊這杯像是義大利國旗的配色
利用了不同酒的特性讓調酒有漸層感
喝著聊著~~
過了九點多~室肉光線調暗一點
超有fu超舒服放鬆的夜晚就此展開!!
漸層色的酒攪拌後變葡萄色耶!
有加紅酒覺得好好喝喔~~~
這樣的周末夜超放鬆超舒服的
The Scent餐酒館
台北市大安區台北市樂利路37號(六張犁捷運站附近)
營業時間週二～週日：晚上 06:00～12:00(週一公休)
https://www.facebook.com/thescent.tw/
