台北市 2013 年 9 月 11 日

【台北。大安區】Mucho 慕求食養創意廚房養生好味道

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這次很幸運快手搶到『 Mucho 慕求食養創意廚房』的自取口碑體驗

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「冬蟲夏草」是披著千年神秘面紗的中國傳統名貴藥材，其豐富珍貴的營養成分與稀有性，自古以來就被視為滋陰補陽的盛品，堪稱是養生界中的極品；這些千古傳承神秘且神奇的成份與生物活性物質，可經由食膳滋補，是大眾追求健康養生的第一選擇。

【Mucho 慕求食養餐坊】位居繁華台北信義路四段，有鑒於健康意識抬頭，立基於自身強大的冬蟲夏草生技栽培背景，將美食與生技結合，以「冬蟲夏草」為食材入菜，並使用國內外產地直送的無毒有機蔬果、天然佐料、特選新鮮海鮮肉品，以「無毒」與「養生」為理念，為顧客創造出獨一無二的智慧型養生食品，讓顧客在滿足味蕾同時，也能兼顧養生與追求健康。

【Mucho 慕求食養餐坊】重金禮聘中西名廚，融合日式、粵式與西式等多元料理風格與特色，創造出各式冬蟲夏草珍饌佳餚。其中傳承古法蜜釀，嚴選豬後腿肉、高粱大麴，及鮮活全株冬蟲夏草所製成的「高粱酒蜜釀冬蟲夏草香腸」，口感香滑不油膩，不僅潤口且齒頰留香，豬肉可增加冬蟲夏草珍貴成份的釋出與吸收，低油脂低膽固醇老少皆宜，美味同時又能滋補。

【Mucho 慕求食養餐坊】另一招牌「慕求港式蘿蔔糕」，由香港名廚梁振業親自指導，採用精選港式臘腸、慕求高粱酒蜜釀冬虫夏草香腸、金鉤蝦、白蘿蔔絲、全株冬蟲夏草，每口都吃的到整塊蘿蔔及新鮮蟲草甘甜味，食材天然的風味完美散發於舌尖舞動著。想吃點甜點嗎？【Mucho慕求食養餐坊】獨家商品「冬蟲夏草瑞士卷」採用日本進口麵粉與有無毒機雞蛋，手作鮮奶油及冬蟲夏草，頂級創意無限發揮，香甜清爽不膩口的口感與層次，健康營養無負擔。

【Mucho 慕求食養餐坊】環境高雅氣派，用餐氣氛極佳，致力於推廣冬蟲夏草食補，提供顧客最頂級的養生料理，兼顧色香味與健康，提供顧客前所味有的美食饗宴。

◎體驗內容

【Mucho 慕求食養創意廚房】：饕客最愛！『三大暢銷頂級美食』自取免費體驗！

內容包含：

品項	規格	數量	售價
慕求港式蘿蔔糕	700g	1條	NT.300
高粱酒蜜釀冬蟲夏草香腸	270g	1盒	NT.180
冬蟲夏草瑞士卷	長18x寬8.5x高6cm	1條	NT.220

使用說明：

品項	主要成分	建議食用方式	保存方式
慕求港式蘿蔔糕	港式臘腸、慕求高粱酒蜜釀冬虫夏草香腸、金鉤蝦、蔬菜油、白蘿蔔絲、全株冬虫夏草	熱鍋之後，放入少許的油，將切片之蘿蔔糕放入鍋中，以小火慢煎至金黃色再翻面，兩面煎至金黃色後即可起鍋食用。	冷藏5天
高粱酒蜜釀冬蟲夏草香腸	全株冬虫夏草、嚴選豬後腿肉、精選高粱大麴、糖、鹽	1. 油鍋加熱後放入高粱酒蜜釀香腸，高溫會將肉汁封住，小火炸至表面呈金黃色，即可食用。 2. 可再將高粱酒蜜釀香腸放入烤箱進行小火烘烤1~2分鐘，肉質會更加酥脆可口同時可除去多餘油質。	冷凍保存
冬虫夏草瑞士卷	有機雞蛋，牛奶，麵粉，全株冬虫夏草，鮮奶油等（蛋奶素可）	冷藏取出即可食用；冷凍口感更佳。	冷藏 5 天

品項

主要成分

建議食用方式

保存方式

慕求港式蘿蔔糕

港式臘腸、慕求高粱酒蜜釀冬虫夏草香腸、金鉤蝦、蔬菜油、白蘿蔔絲、全株冬虫夏草

熱鍋之後，放入少許的油，將切片之蘿蔔糕放入鍋中，以小火慢煎至金黃色再翻面，兩面煎至金黃色後即可起鍋食用。

冷藏5天

高粱酒蜜釀
冬蟲夏草香腸

全株冬虫夏草、嚴選豬後腿肉、精選高粱大麴、糖、鹽

1. 油鍋加熱後放入高粱酒蜜釀香腸，高溫會將肉汁封住，小火炸至表面呈金黃色，即可食用。

2. 可再將高粱酒蜜釀香腸放入烤箱進行小火烘烤1~2分鐘，肉質會更加酥脆可口同時可除去多餘油質。