想念新加坡的炒蘿蔔糕….
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材料: |
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做法: 接著倒入蘿蔔糕，把它煎至呈金黃色。 用鏟一邊炒蘿蔔糕一邊將它切成大小不一的塊狀，然後將蘿蔔糕塊推至一旁。 加入另1大匙油，燒熱后將蒜茸和菜脯碎炒香再拌入蘿蔔糕塊一起炒。 接著在鍋的中央騰出空間，將所剩下的油倒入再加蛋。 稍煎片刻後把蘿蔔糕塊拌入雞蛋上。 最後倒入魚露和紅辣椒醬一起與蘿蔔糕塊炒均，灑上青蔥即可享用。 摘自Sylvia Tan 的食譜，書名為<<Singapore Heritage Food>> |
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炒失敗的新加坡炒蘿蔔糕………….
少了魚露.辣椒……….還有切太大塊了啦!!
老媽還一直說~很香阿~一定很好吃!
還鼓吹小弟也來吃~~~ (媽….你真好
….)
不過~如果炒失敗的話….也不過就變成蘿蔔糕切塊加醬油囉….
過年嘛~大家就不要太計較囉!!
真的很不像
