【新社搖擺 山嵐美景試吃會】橄欖樹-美食篇
這是由台中入口網主辦的活動喔!
(哎呀!忘記跟這個板板合照了啦!!
)
這是活動報到處
感謝熱心的志工學長姐們….
底下是東森的工作人員在錄節目開場
開場真的很可愛喔!到時候節目播出大家就能看到了!!
用餐空間很乾淨很舒服
有點像家的感覺但卻是什麼東西都俱備了!
這就是我們要用餐的地方啦!
桌上壓著寫的很棒的書法(據說是老闆友人寫來送老闆的)
到此一遊的照片是一定要拍的阿!
(感謝好友陪我來試吃會
)
等待全員到齊活動就開始囉!
這是可愛的主持人晶晶
(她本人超瘦好小一隻耶)
靦腆被拱上台跟大家說話的老闆娘(拍謝~小模糊)
老闆上來啦!!
這代表搖擺雞也端上桌啦!!
剛剛老闆就是在外面努力幫大家烹煮搖擺雞!
老闆跟大家說搖擺雞的由來
~小時候家裡務農時都會把點心放在籃子然後再(用布)蓋起來可以保溫~
用這個想法去衍生出自己做搖擺雞的作法
我不太會解釋耶!但是我懂喔!
因為小時候爺爺去田裡工作
也會把裝了熱茶的茶壺放在籃子裡再蓋上布~可以保溫阿!!
廢話太多要開始沒重點了
回主題唄!!
【新社搖擺 山嵐美景試吃會】橄欖樹-試吃菜單：
搖擺雞超全餐(一份原價1600元)：附特色炒菜及鮮美菇類湯
浪漫下午茶：【七彩玉米花】【厚烘蛋】【橄欖樹咖啡】
搖擺雞超全餐(一份原價1600元)：附特色炒菜及鮮美菇類湯
搖擺雞全餐(大約4-6人份)
因為雞肉須要醃漬入味而且烤一隻雞須要40分鐘才能完成!
要吃到牠一定要事先預約喔(三天前
老闆採用的是放山雞(他很可愛的說~哎呀~太忙不能自己養啦!是山上朋友養的)
看~~這就是搖擺雞搖烤過程圖喔!(老闆好可愛喔~)
(
照片取自橄欖樹網站)
用木頭下去烤的喔!!
老闆說他們是用構樹的木頭
(據說構樹也叫鈔票樹~這個木頭就是以前拿來印紙紗的木頭喔)
難怪我們今天吃的是原味搖擺雞
但是很鮮甜還有一點木頭的香味嗎?(還是我的錯覺?)
這樣的火要烤40分鐘真的要有耐心和技巧吧!!
講這麼多再不給大家看一下雞
是太過份了吼!!
香共共~共共香(台語來的)
天哪!好香喔!
看~每個角度都讓人很想消滅牠吧
忍不住拍下學長動刀的樣子
真強
真的很專業喔!!
我們這邊這隻要感謝Rechel的老公(是Tony沒錯吧!)幫忙切
而且分了雞腿給我耶 真感謝!!
我竟然想到香港鏞記的燒鵝腿想到阿秋大肥鵝……..
看看這個色澤我的老天爺阿!!!!
太太太太美了~~~
給皮一個特寫吧!
皮很酥脆
肉質很鮮美還有很多汁呢!!
老闆說用這種方式烤我們看到的是肉汁不是油喔!!
很香的肉汁差點就被我倒來拌白飯了…
這樣吃相有太超過了一點~這一桌朋友都才剛認識可不要嚇到大家阿
(我沒真的動手這樣做啦!!有想
還有炒高麗菜
用了小蝦米去炒就是很家鄉的傳統口味阿!
很香很好吃!高麗菜很脆喔!(有位大哥說:他吃的出來是梨山高麗菜的口感)
炒白精靈菇
據說名字是以外型來取的喔!看看右下角的照片
有像吼!!第一次吃到白精靈菇
口感很好很鮮甜喔!
白飯….為什麼要拍白飯哩!
它很好吃耶!!我最愛的白飯就是這樣粒粒分明又很Q的白米飯啦!!
還有這個菇菇湯~很養生的湯品喔!
有袖珍菇.金針和很大朵咬下去還會有湯汁噗嗤噴出來的大香菇
怎麼這麼幸福阿!!
很特殊的料理跟平時吃的烤雞真的不同呢!
飽餐一頓(真的很飽)之後
老闆娘帶著大家去遊園囉!!
為什麼老闆娘帶大家去遊園?因為老闆要去製作爆米花阿
老闆娘也有帶我們去看如何製作爆米花喔!
第一次看到怎麼製作爆米花真的很新奇
遊園系列文和照片看這裡
遊園之後
還有
浪漫下午茶：【七彩玉米花】【厚烘蛋】【橄欖樹咖啡】
厚烘蛋
這是一道沒在菜單上的菜熟客才有的喔!!
感謝老闆答應讓大家試吃這道烘蛋
吃過很多種烘蛋
第一次吃到這種像蛋糕型狀的耶!
二張照片色澤不同是因為現場有打光
所以
我硬是要把這塊烘蛋拍好就一直位置換來換去喬左喬右
這個切面圖很誘人吧!!
烘蛋材料有葱.紅蘿蔔.蛋(廢話
)和一點點鹽….
完全沒加水喔!
做起來費時又費工!
大家一直想問出要用多少顆蛋
老闆娘的答案超可愛她說要看有多少人……….then….沒有了!!
我們大家也太不識相了~這桌問完那桌再問老闆娘答案很一致!!
平時不吃葱的我也把烘蛋吃光光耶!
很特別~看烘蛋這麼厚想說會不會很乾或很硬!!
沒有耶!
口感剛剛好還有一點溼潤度
這就要真功夫了吧!!
一口接一口就吃完了
在我們享用烘蛋的同時
老闆端來現煮的咖啡和現調的水果茶讓大家很忙碌
一口烘蛋一口水果茶還想喝咖啡
咖啡好香喔
我習慣喝黑咖啡這裡的咖啡香醇而且回甘呢!
水果茶的水果超多
本來以為會是調味的果汁…不是耶!!
天然的水果味加上山上的山泉水調和而成
忍不住也喝了二杯
好撐喔!
其實這時手上還拿著爆米花
剛剛看了怎麼製作爆米花馬上就有得吃耶!!
老闆說他們的爆米花不像一般市面上用奶油.酥油去爆的
他們是用寶素齋的植物油來做喔!(真的~~我們有去參觀製作阿)
比較不油而且健康!!
我們試吃的是原味和巧克力
原來植物油和一般奶油的口感真的不同耶!
不會躁不會很油會讓人一口接一口停不了阿!
後來
老闆有送大家一人一桶爆米花當伴手禮帶回家
我和蔡寶貝二人一打開就嗑了半罐!
真的會讓人一口接一口哩!
雖然他一直說:阿姨我們不要吃太多我們留一些給外婆吃
我們還是嗑了半罐
下次一起來團購吧!
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側拍主持人和老闆合照!
老闆和老闆娘給人家很親切的感覺
老闆也一直跟大家叮嚀有空常回來
我也希望自己能很快再來這裡~我想住你們家的民宿啦!!
最後全體大合照
第一次參加試吃會覺得很新鮮很開心
享用美食還能認識朋友真是人生一大樂事阿!!
感謝台中入口網.台中試吃會舉辦活動
更感謝老闆和老闆娘經營這個美的像仙境又有很特色的好吃料理的地方
相信
我很快會再去的
老闆你說過有打折的喔我有記住!!
橄欖樹
台中縣新社鄉協成村南華街31號
http://olivetree.emmm.tw/?ptype=info
台中入口網
http://twtc.inbegin.com/html/front/bin/home.phtml
