【口碑券46】上澄鍋物野菜放題新體驗
這天帶著阿母一起來體驗一下
位於明曜百貨二樓的上澄鍋物
百貨公司逛累了
轉身就有火鍋可以享用
似乎是不錯的安排
空間感相當時尚
餐具
菜單的質感相當好
裡面介紹著這家店的起源【關於上澄】
感覺這是菜單像是一本精緻的書籍
看著介紹會忘記看菜單(再翻回來看看)
澄套餐388元:日本春茶+御高湯+野菜放題+御盛食+甜品賞
御套餐388+88元:日本春茶+御高湯+野菜放題+手打滑+御盛食+海底撈+甜品賞
介紹佐料
介紹高湯
手打滑就像是一般火鍋店的蝦漿
但是他的口味很多也很特別
海底撈
肉品身份証XD
看起來好高級的預約牌
因為剛起床也不是很餓
所以我們就是享用了一個御套餐和一個野菜放題(268元+10%)
幫阿母點了山藥玄米鍋
附上一杯山藥泥
服務人員會幫忙加上二匙
其他就是要讓我們自己斟酌加入火鍋
我自己的麻辣豚骨鍋底(附上的就是一杯鮮紅的辣醬啦)
他們的麻辣是以花椒為基底跟平常我吃的不太一樣
佐料
這裡就是野菜放題的拿取處啦!
一旁有高湯和茶品
不肯定是要自取或是請服務人員幫忙
野菜放題的材料除了常見的火鍋料玉米香菇凍豆腐鳥蛋油豆腐豆皮
還有整支的玉米筍秋葵木耳美生菜白綠花椰
山茼蒿南瓜芋頭蘿蔔地瓜絲瓜龍鬚菜和我不知道名字的野菜XDD
還備有蘿蔔泥和生辣椒
這裡很特別不只是提供白飯
還有這道上海菜飯
和烏龍冷麵
因為重點是火鍋
所以各取了一小盤來吃看看
上海菜飯我習慣吃再乾一點的所以覺得還好
烏龍麵蠻Q蠻好吃的
這是我們的第一盤菜
哇….我的主餐大麥霜降豬拼小培根
(到底那裡小XD)
他們家的肉品也太大氣了!!
好大一片
吃起來相當鮮甜軟嫩
培根好長一片~帶點油花吃起來相當順口
紫蘇春雞
滑進鍋裡等他熟透
醃過的肉品調味蠻特別的!
海底撈組合了新鮮魚片、蛤蜊、白蝦，搭配了五種火鍋食材
我選了虱目魚丸
魚片和白蝦都新鮮好吃
都說了野菜放題是特色也是重點了
戰力十分不足的母女檔還是要夾盤青菜來嗑一下
只是稍微燙一下的青菜沾點和風醬~好吃
根莖類也來一碗
最後就是甜點啦!
紫米紅豆湯~紅豆綿密不會太甜~好吃
古早杏仁茶~杏仁濃度適中溫溫的喝很舒服
上澄鍋物
04-22292227
台中市中區自由路二段94號2F
