【台中后里】沙發后花園焢窯趣
玩賞時間 2014.4月
玩賞地點 后里沙發后花園
臺中市后里區泰安里福興路59-8號
這天其實是妹夫家族聚會
但是聽到可以焢窯!!好久沒有控窯了呢!!
愛吃愛玩的大姨子立馬就要求『拜託….帶我一起去』XDDD
(感謝妹夫一直對我們家人這麼好)
位於后里泰安車站附近的沙發后花園
【關於沙發后花園】
民國84年，我們在后里發現這山明水秀的美地，15年後，集眾人之愛，我們建設了屬於特殊孩子、屬於您我、屬於社區，一個學習、互助、休閒…的好所在。
「沙發后花園」是信望愛智能發展中心在心智障礙者服務上全新的出發，我們期望大家與以往「先認識機構才瞭解身障者服務」的模式不太一樣，
我們認為，身心障礙朋友雖然有著先天弱勢，但只要經過專業訓練，一樣能為大家提供好的服務並自主生活，
我們希望這一次各位好朋友們能透過「沙發后花園」這個休閒花園來認識「信望愛」，進而認同心智障礙者的能力及教育專業。
更多詳細資料請參考沙發后花園的部落格
http://blog.xuite.net/sofagarden/twblog
總之呢
這裡有餐廳有民宿可以露營烤肉控窯是一個可以老少咸宜的休閒好去處喔!
就在泰安車站不遠~田野中間~真的讓人心曠神怡的fu
停好車就看到一片粉色花海
旁邊有個流動的水車
這裡真的有水喔!!
雖然是半人工的小水溝XD
可是看著小朋友們帶著自己的傢俬在邊上努力著~好好玩的感覺
不知道阿母蹲在這裡有幫寶貝找到什麼嗎?(哈哈….)
其實後來這些小孩都踩進水溝裡面玩的不亦樂乎…..
等人到齊就要開始今天的重頭戲囉!!
這裡有提供不同的菜色(套餐型)
可惜沒有用泥土包蛋的機會XD
餐廳準備好的食材我們再包上白報紙和報紙
然後要沖水讓整個都有溼潤度
當我們在包的同時焢窯區有工作人員和學員在幫我們起灶
沖好水的食材等著丟進窯裡
當溫度差不多時
會把底下燒紅的柴火挖一些出來
才有空間可以放食物
開始丟啦
(要小心不要讓牆崩坍了)
食材都丟進去之後就是要打窯
謝謝學員們賣力的幫我們
然後就等食材熟啦!!
好像大約等了一個半小時(忘了~)
時間到會有人來通知來拿食物XD
開挖…..
先開的這一組因為剛剛有點山崩
所以溫度不是很足夠
食材有影響到~有焦的有沒熟的~
有拿食材再去廚房加熱
工作人員協助剪開塑膠袋倒進鍋子裡
全雞雞湯(不過都沒湯了)/綜合蔬菜/排骨芋頭/魯豬腳
開第二灶囉!!
我們的XDDD
先拿起來的是地瓜/玉米/竹筒飯
我們的重點菜色來啦!!
正跟妹妹慶幸大成功時…
雞肉貌似沒熟…所以端去廚房再加熱XDD
綜合蔬菜/魯豬腳/排骨芋頭
食材調理的蠻好吃的
不過看到排骨和豬腳好想來碗白飯喔(噗)
玉米很甜
地瓜很香甜一整個很搶戲
這算是改良版的現代人焢窯吧!?
自己動手的部份不多(跟想像中不大一樣)
好像也有別組客人是連出來丟進去焢都沒有直接等著吃
但是在現在都市生活中有這樣一個小天地
可以讓小朋友玩耍大人連絡感情的好風光好環境
沒那麼傳統的焢窯+有一點點小瑕疵的食材似乎不是那麼重要了!
今天除了焢窯還有現煮的熱湯和水果零食
真的太豪華了~感謝招待!!
