台中美食|艾登雞排軟嫩多汁，超特別的部位膝軟骨帶肉又有嚼感 中美街美食 滿額可外送
今天要來分享一家很不一樣的雞排
位於中美街的艾登雞排
攤位不大但是就是有精心設計過的
超可愛的人物公仔就是這艾登雞排的靈魂人物EDEN
雖然是賣炸物但攤位維持的蠻乾淨的
整個攤位隨處可見艾登先生的LOGO
(我也好想設計一個我自己的LOGO~哈哈)
艾登雞排很特別，他們只有賣五種品項
艾登雞排、鹽酥雞、三角骨、膝軟骨和季節時蔬
價格上艾登雞排一片65元
其他的鹽酥雞、三角骨和膝軟骨，都是小份的50元，大份的100元
季節時蔬的部份則是時價，每天提供的季節時蔬和價格會直接翻板子
我今天來季節時蔬是四季豆
店家表示:蔬菜都會以當季時令的蔬菜，這樣才能嚐到蔬菜的甜味
隔著玻璃窗看著剛剛炸好的雞塊怎麼感覺好療癒
每一種都想嚐看看
好吃的食物值得等待，現點現炸的雞排和炸物好了(笑)
現炸雞排、雞塊搭配氣泡飲是最棒的(喂)
想配茶解膩也是可以啦!每個人偏好都不同阿
我今天剛好想喝這個就買了(笑)
酒後不開車&飲酒請勿過量
這艾登雞排真的是驚為天人!!!
好久沒有嚐到這種雞排了
事先醃漬過的雞排只有包裹上一層薄薄的粉下去炸
嚐到的是肉的原味、吃到的是真正雞肉的口感
艾登雞排不是那種大大火去炸出來外皮硬雞肉又沒口感的雞排喔
艾登雞排鮮嫩多汁，外面的薄粉皮口味不會太重
覺得很好奇就問了店家:為什麼你們家的雞排這麼嫩這麼多汁
正解來囉^^
原來為了讓雞排的雞肉口感更好，這裡的雞排炸法比較特殊
雞排炸至九分熟再悶熟，製作起來比較費工花時間
但是為了口感和美味他們願意這麼做!!
雞肉嫩到出水了呢(哈哈~~我真浮誇!)明明是湯汁阿~真的好好吃喔!!!
剛剛店家有介紹醃料偏西式!
嚐起來真的有別於一般坊間雞排的風味!
醃漬的比例真的很重要，這個雞排吃起來不會沒味道但也不太強烈
鹽酥雞的色澤比其他二種品項稍稍淡一點
但是這鹽酥雞也太嫩太爽口了!!
一口一個剛剛好~真的會讓人欲罷不能
膝軟骨
雞軟骨吃的多，雞軟骨真的好特別
有的人會不喜歡雞軟骨那種脆脆的口感
但是我相信愛這種口感的人一定相當死忠
而艾登雞排超特別的~他們是賣膝軟骨
膝軟骨就是雞腿關節軟骨的位置帶肉比較嫩還帶一點點油花
我今天都是小份的但是感覺份量十足
三角骨是很多女孩兒們喜歡的炸雞部位
瞧~~這就是愛心阿
三角形的骨頭上附著著香氣迷人的雞肉
邊邊角角會更脆也更讓人喜愛
季節時蔬-四季豆
店家果然沒騙我，這四季豆嚐起來不會太油
薄薄的調味粉底下是帶水份甜甜的四季豆
很少會有一家炸物讓家人吃完立馬想要再加碼再去買的阿
艾登雞排做到了^^
我已經決定要把這個艾登雞排放進公司的訂餐資訊裡
有詢問過店家滿300元就可以外送喔
(如果距離太遠可能要先致電詢問一下)
艾登雞排
0970-015868
台中市西區中美街245號
營業時間:下午三點到晚上十一點(賣完為止)
一則留言
Disni
2018 年 11 月 9 日 於 下午 5:20好餓好餓！！！！我好想吃那雞排啊～
版主回覆：(11/16/2018 11:13:10 PM)
這家好好吃!我們家阿勲還要我馬上再去買QQ