台北美食|聽食癮，拾影分享澳門行品嚐葡式料理Tuga葡萄牙餐廳/愛評飯團×澳門嚐飽途
好開心!!!!!
我終於能參與到愛評飯團的活動了!!(淚~~)
今天來到全台北第一家葡萄牙餐廳『Tuga葡萄牙餐廳』
相當時尚的外觀
一眼望盡都是葡萄酒!!!
這張葡萄牙葡萄酒產品分佈圖讓我目瞪口呆
不同的地區有不同的風味~一整個葡萄牙竟然擁有這麼多種風味
最內側~廚房前的甜點櫃讓我停下腳步
這是我選的位置啦!
很貼心每一位都有澳門咀香園名產和愛評標語小卡
哇~~這就是我們今天可以嘗到的美食耶!一整個好澎湃~
想到直播教主說的:參加愛評的活動怎麼可以讓大家沒吃飽回去XDD
這次的愛評飯團邀請愛評冒險家之一食癮，拾影來跟大家分享澳門必吃美食
聽著食癮，拾影的分享頻頻點頭的我
其實心裡想的是~~媽呀~~我之前去澳門吃的美食我都沒有做紀錄!!
真的要把食記當回憶錄來寫了嗎?(擦汗….)
每次都看直播今天終於看到本人~超親切的
剛剛開講前就先上麵包(好大心~真的怕大家餓到)
麵包有二款~二種我都很喜歡
黑/綠橄欖，香草奶油，鮪魚沙拉醬
沒有真正嘗試過葡萄牙菜式
就只能以我嚐到的口感做分享囉
前菜-葡式炸馬介休球
馬介休是來自葡萄牙語Bacalhau
其實就是經過鹽醃製的鱈魚
很多葡萄牙菜都會有這道食材~
我們今天嘗到的是葡式炸馬介休球
外層微微酥酥的~內餡的鱈魚和馬鈴薯熱熱的~口感很好
之前去澳門也吃過這道~
不過他們的內餡口味有點重鹹嚇到我了
前菜-葡式血腸豌豆
我對豌豆還好所以沒有很大的期待QQ
前菜-葡式香煎雞肝
香煎雞肝蠻特別的
雞肝不腥也不柴
混著醬汁放在麵包上也很不錯吃
湯品-葡式鮮魚濃湯
一人一份的濃湯~不只份量十足也用料超實在
南瓜為基底的湯加上鱸魚魚肉絲
喝了幾口發現魚肉呈現不規則狀有大有小
經詢問才知道都是用手工撕魚肉這樣才能真的保留住食物的特性
這湯我好喜歡每一口都能嘗到魚肉還混著帶有口感的蝦肉
海鮮主餐-葡式章魚燉飯
剛剛的分享也有提到的葡萄牙式的燉飯是湯湯水水的
看起來有點像是台灣的湯泡飯(誤)
充滿番茄香氣的燉飯~章魚燉到完全沒口感是出乎我意料
我自己喜歡吃有口感的章魚~
這道燉飯的章魚份量很多燉的很軟爛感覺失去口感
但這也許是葡式燉飯的特色?我就不清楚了
海鮮主餐-馬介休蛋炒馬鈴薯絲
這道我蠻喜歡的~
蛋香氣炒的很足夠搭配上馬鈴薯有點口感~好吃
簡單來說就是鱈魚炒蛋炒馬鈴薯(噗)
主廚聽到我的白話會翻白眼嗎?
肉類主餐-葡式烤雞佐手工薯條
醃漬過的雞腿烤的外皮香酥~
雞肉有醃漬過風味十足
帶皮的薯條處理的不油膩很好吃
剛剛主餐上桌之後有送上幾款醬汁供大家參考
除了番茄醬有看到其他都是第一次看到耶!
水果風味的辣醬還用辣椒標示辣度~~
中間這瓶真的超級辣(哈哈~~)
肉類主餐-葡式豌豆臘腸半熟蛋
這道主菜本來應該是要搭配半熟蛋趁熱度還在拌進去食材裡
不過現在有禽流感疫情主辦方請店家以熟蛋呈現
我本身對這類的餐點比較沒想法只有嚐一點點
一次能嘗到臘腸、血腸、黃腸三種腸子的菜式也真的很特別
黃腸嘗起來味道有點像蛋黃口感綿綿的
我最期待的時間來囉
甜點~~~
蛋白霜布丁
今天的餐點除了湯是一人一份其他是一起分食
這樣感覺也是不錯
蛋白霜布丁軟軟綿綿入口即化~很單純只有焦糖香氣就很美味
橙汁蛋捲
超厚實的蛋捲跟平時嘗到的風味完全不同
紅酒燉梨佐手工冰淇淋
濃郁香醇的手工冰淇淋搭配帶著紅酒香氣的酪梨
超美味超滿足的Endding
Tuga葡萄牙餐廳
02-27526501
台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄12號1樓
7 留言
almpa
2017 年 3 月 13 日 於 下午 6:03在台灣能吃到道地的葡萄牙餐廳還不錯耶~
但我還是會想去澳門吃呀
是說哥是哭個屁呀XDDD
版主回覆：(03/13/2017 09:36:10 PM)
噗…終於跟到愛評飯團啊!(老淚縱橫XD)
食癮，拾影
2017 年 3 月 16 日 於 下午 8:12謝謝分享～～
我也喜歡那道馬介休蛋炒馬鈴薯絲！！
版主回覆：(03/18/2017 02:41:07 AM)
謝謝你的分享^^
塔妮雅
2017 年 3 月 18 日 於 下午 1:34雞腿看起來好美味!
版主回覆：(04/03/2017 12:01:21 PM)
外酥內嫩
mika
2017 年 3 月 19 日 於 下午 3:04這樣的料理好特別
好想吃吃看
版主回覆：(03/27/2017 01:46:48 AM)
真的很特別
Disni
2017 年 3 月 19 日 於 下午 9:34好特別喔想吃吃看
版主回覆：(03/27/2017 01:43:23 AM)
都蠻特別的
Livia ❤小伊
2017 年 3 月 19 日 於 下午 11:53好棒喔！
版主回覆：(03/21/2017 08:43:51 AM)
很棒的活動
Mier♥戴小如
2017 年 3 月 20 日 於 下午 12:18感覺好好吃哦
我也想要吃
哈哈！
版主回覆：(03/21/2017 08:42:23 AM)
很特別的風味