新莊美食|婧shabu火鍋結合日本料理與火鍋的精緻餐點/副都心重劃區內
這天應邀跟朋友來到新莊重劃區福德二街用餐
剛開始有點狐疑這裡是高級住宅區有餐廳?
來看看我們享用了哪些餐點
隱身在大樓之中的婧shabu
平日中午用餐還有好康
超特別的店名
原來婧shabu是取老闆的名字之中的字來命名
打開門看到這棵櫻花樹仿佛置身異國風情
這邊吧台位感覺有點像酒吧的fu
蜘蛛網和南瓜是因應萬聖節店家的裝飾
這邊則是六到七人位
整間店設計感十足
座位椅子都相當舒適
每個位置都貼心安排了放包包的籃子/面紙
桌上還有溼紙巾和牙線
餐具部份也相當講究
很精緻的碗盤(超大氣的湯碗)
我們鍋底選了昆布鍋
是以昆布和新鮮蔬果熬煮的
幾乎佔滿整個鐵鍋的菜盤(菜盤一份200元)
我們這是二份菜盤的份量
菜盤用的都是健康新鮮的菜色
青菜、高麗菜、絲瓜、南瓜、紅白蘿蔔、黑白木耳、玉米、芋頭、鴻喜菇和雪白菇
等火鍋煮好先上前菜(好貼心)
山藥櫻花蝦
綿密細緻的山藥淋上帶著芥末香氣的和風醬油
山藥、櫻花蝦口感各自不同
鮭魚卵有點畫龍點睛的功能~口感蠻多層次的
西班牙伊比利梅花豬
我真是聳!我第一次看到伊比利梅花豬呢!
瘦肉和油花的分佈看起來真特別
上菜時服務人員會做食材的介紹(真大心)
我們的地中海連誼套餐+肉片組合
東石鮮蚵個個飽滿
可以生吃的日本真鯛/青魽
白蝦/深海北寄貝
板腱牛肉
瘦肉油花中夾雜著筋會比較有口感
安格斯牛肉(背肩)比較綿軟嫩
非常蝦
真的好蝦喔!!!
有白蝦/草蝦/龍蝦/生食等級的牡丹蝦、胭脂蝦
這個龍蝦肉超誇張的啦!!!
拍完生食
我要來好好享用一下這高檔食材的火鍋嚕
食材部份很新鮮!超喜歡這種健康的菜盤
店家挑選的這個爐很棒喔!
設定有保護模式如果面板溼掉就會切斷電源!(安全!!)
店家會有桌邊服務
也可以自己來~~然後我就煮了一片老牛肉
板腱牛肉
還是等等讓專業的來吧!
先享用一下生魚片
真鯛帶點Q度很討喜
青魽口感軟綿溼潤
店家表示因為肉的品質和等級都很棒
所以所有的肉品涮至粉嫩色就能食用了!!
果真是完全不同的口感
進口梅花豬的質感真的很不錯
店家有提供各種各式不同的鹽
沾肉沾海鮮都更能襯托出鮮甜原味
先煮了龍蝦和鮮蚵
龍蝦也太好吃了!!
非常蝦我們梭哈全下了!!
煮好之後撈上來
這份量真是讓人看了都痛風(喂!亂講話
)
蝦子都超新鮮肉質超Q有彈性
最後店家還會幫忙煮粥喔!!
這就是煮粥的材料
先把湯裡的食材撈乾淨
再下去熬煮一番
熬煮出超超超超鮮甜的粥
最後竟然還有水果和甜點
為這一餐畫下完美的句點
婧shabu火鍋
採用的肉品和海鮮都是一等一的上上之選
相當舒適的用餐環境讓人身心靈都有好的享受
02-85213053
新北市新莊區福德二街53號
4 留言
mika
2016 年 11 月 12 日 於 上午 1:27食材好高檔喔
版主回覆：(11/27/2016 07:00:03 PM)
嘿啊
游小熊
2016 年 11 月 13 日 於 下午 12:07好澎湃
看了好想吃吃看
版主回覆：(11/27/2016 06:59:33 PM)
食材很高檔
Disni
2016 年 11 月 13 日 於 下午 8:45最後的粥好好吃呀
版主回覆：(11/27/2016 06:57:34 PM)
鮮美極了
塔妮雅
2016 年 11 月 14 日 於 上午 10:20感覺真美味!
版主回覆：(11/27/2016 06:57:11 PM)
食材很高檔