東區美食|創意十足的中菜西吃~飯Bar Mini帶你遨遊中式料理的驚奇旅程
久聞內湖飯BAR是食髦中菜特色餐廳
這次來到飯BARmini真的讓我大開眼
看起來熟悉的中式料理以創意創新的命名擺盤付予全新生命~
將川、粵、滬、湘、閩中式料理做了全新的詮釋
讓我先來帶大家遨遊中式料理的驚奇旅程
位於捷運忠孝復興站附近
捷運地下街13號出口上來就是了
跟內湖飯BAR一樣提供中式料理
但是飯BARmini給人更年輕更多元的感覺
五月初才開幕沒多久~晚上用餐時間人潮也是不少
沿著樓梯走上來就看到不同的風景
這堆辛香料放在門口真是相當顯眼而特別呢!
外觀裝潢超時尚的
從外面望進去
看到斗大閃爍的扛棒
一進門甜點櫃的甜點就讓我走不開QQ
好多特別的甜點喔!!
竟然還有飛鑣機器
餐桌擺放方式很FREE可以坐的很自在
有二人位四人位六人圓桌懷舊卡座
還有二間半開放式包廂適合公司聚餐家庭聚餐
(利用了鏡子讓整個空間感提升
)
菜單相當精美也都附有照片
菜單上的文字也都很創意
飯迷精選套餐3人.4人.6人、飯迷推特菜
看似很常見的菜式但用了與眾不同的詞句增添樂趣
冷冷開胃來一盤、口愛的豬兒、我家雞院晃丫晃、放個牛兒來吃草、大海魚池撈丫撈、這裡的蝦兒跳跳跳、蛋蛋的幸福好滋味、小農鮮蔬來一份、羹與湯只為這餐加分、麵食飯類吃飽飽、玩蔬弄素東味甜點兒VS洋味甜點兒
飲料的部份都是很特別的特調
除了特調飲品還有提供熱茶和酒品可供選擇
(喝後不開車飲酒請勿過量)
詳細菜單看這裡
飯BAR mini 時尚中餐菜單
BAR味絲路菜菜盤(花雕雞/瓜條蟲草花蜇頭/肝腸寸斷)
這道冷盤結合了菜單裡的冷菜
瓜條蟲草花蜇頭 ~清爽脆口讓人一口接一口的停不下來
花雕雞~花雕雞很香~皮Q肉嫩相當入味
肝腸寸斷
看到這名字我噗嗤笑出來~想不到香腸與肝腸的結合是這樣逗趣的名字
香腸肝腸蒸熟再放涼~帶有香氣吃起來涼涼的一點都不油膩!
美人茶遇東坡肉(附鹹光餅)428
這盤端上桌喻意十足也相當創意
蘇軾號東坡居士~因為他才有了東坡肉這個菜名
不就是東坡肉囉(誤)
飯BAR相當創意的發想
『無竹令人俗 無肉令人瘦』這二句猶然在耳
找來了用竹子做的托盤沏上一壺東方美人茶
上桌之後服務人員會幫忙用剪刀剪開
好刀功~好美阿
把東坡肉夾在已事先對切的鹹光餅上來享用
東坡肉外形完整但是滷的相當入味相當透徹
就著鹹光餅入口~肉香餅香口中還有芝麻香氣
雖然不至於感到油膩但是再喝上一口東方美人茶
一整個感覺人生都圓滿了
剎椒牛兒末(附蘿蔓菜)298
飯BAR幫大家搭配了鮮脆的蘿蔓菜
蘿蔓很新鮮富含水份讓這道餐點不至於口味過重(大心)
這道其實超下飯的QQ
質量相當不錯的牛肉切丁
拌炒青椒辣椒還放了酸豆增添風味也讓口感多了層次感
金沙絲襪美人腿328
這道一定要趁熱吃喔!
雖然有點燙口(笑~)
鮮甜帶水的筊白筍包覆著充滿鹹蛋黃香氣的麵衣
一口咬下~說是鮮嫩多汁都不為過啦!!
這道炸蝦取了可愛的名字
細絲不會太油膩~吃的到蝦喔QQ
胡同野菌菇菜飯228
酷愛上海菜飯的我跟朋友說我一定要點這道
口感帶點溼潤、米飯紮實帶著香氣
青江菜、菇類用料都不少~
大家都吃了二碗
這是???剛剛有拍到飯BAR有桌邊料理的餐車!
對~~我們點了沙拉來享用
工作人員將食材推到桌邊幫忙料理
一大盆雪克沙拉258
除了新鮮蘿蔓可以搭配自己喜歡的食材
小黃瓜、蕃茄、苦瓜、綠花椰、玉米筍、蘆筍、蘿蔔、石蓮花
還備有果乾聖品蔓越莓和堅果之王胡桃
醬料有四種可以選擇~我們則是選了我們都鍾愛的凱撒醬
十八彎肥腸阿干鍋328
滿滿大紅袍辣椒圍繞著滷過再去拌炒的大腸
光是色澤就讓人流口水了
大腸相當入味帶點咬勁
這道菜好可愛~餐點放在像是鞦韆的平台上
特別的拌炒加了二種辣椒還放了蠶豆和米香
台式鹹酥雞(?)炸雞外皮脆口肉質都不錯帶著肉汁
甜在心螺絲卷(附煉乳)/6顆 138
這道銀絲卷在這裡也變身了~
小巧可愛片片纏繞的螺絲卷
外酥內軟沾上香甜煉乳~超美味的
這道表現出廚師的功力啦!!
骰子牛肉軟嫩~露筍和杏孢菇都充滿飽飽的水份
老雪愛泡嫩黃魚428
雪菜酸筍肉絲和黃魚交織出絕妙風味!
黃魚好細緻好嫩!!
如果不是吃飽了我好想大叫:我要加白飯!!
這個湯汁淋在飯上我就可以嗑上二大碗
Leo煨土雞濃湯468
這道是店家推荐的湯品
果真!!!!超好喝的啦!!
豆皮筍塊和土雞肉煨的超濃郁的湯品
因為口感帶點辣味道更鮮明好喝
除了吸附了滿滿湯汁的豆皮~筍塊也好鮮甜美味喔!!
因為很飽所以眼睜睜看到鄰桌友人的甜點桌邊秀
太強大了啦!!我下次來一定要留胃吃甜點!!
不過我們也是有點了一份甜點來一起享用喔!
胡蘿蔔滋味的糕點128
My GOD!!!!胡蘿蔔跟甜點結合??
我好怕胡蘿蔔的味道耶!!
拍完照吃下一小口到嘴裡
嗯….帶著溼潤感的糕點
肉桂香氣在口中流竄~我好喜歡肉桂的味道~好好吃
我…..竟然敢吃紅蘿蔔蛋糕耶!?!?!
剛剛有先點了特調的飲品享用(左至右)
柚香又有茶~採用伯爵紅茶加上柚子醬和新鮮檸檬汁~有點甜但是味道很特別
我們點了三杯都是以氣泡水為底的飲品
奇幻摩其多~奇異果是我的最愛~這道飲品用了大量的奇異果和薄荷葉~清爽好喝
後院的野莓園~紅通通的飲品好可愛!使用了草莓和覆盆子微酸微甜好滋味
飯BARmini的餐點整體表現都很不錯
服務態度也都很好~
希望之後生意更好時也能hold住這樣的品質!!
我下次一定要把甜點點一輪啦))))))
飯BARmini
02-27765188
台北市大安區忠孝東路四段104號2F-1
《快來参加抽獎》
店家提供500元餐券噢!!
天哪)))我自己好想抽中噢
一則留言
賴小飛
2016 年 5 月 27 日 於 下午 5:18<我已按讚關注，文章91讚，我也要去飯BARmini吃飯> Relayanalog Lin 徐展億 火玄拉
版主回覆：(10/01/2016 02:48:46 AM)
感謝參與