漢口路美食|狂一鍋到底有多狂?狂一鍋 新台式火鍋 超特別的客家鹹湯圓鍋功夫排骨酥鍋 狂風肉爆宵夜時段加入會員送梅花豬+軟嫩雞腿
漢口路上靠近華美黃昏市場這邊又新開一家火鍋店耶!
前幾週發現紅通通的扛棒變成綠色的而且還寫了好多字喔!?
騎車經過想不多看幾眼都不行~哈哈~到底有多狂?!
就是狂一鍋阿
狂一鍋是樂多多集團的新品牌
目前台中只有北區漢口路和東區精武東路二家分店喔!
狂一鍋跟肉多多是姐妹品牌
但是主打的是名廚研發各式不同台式風味湯底的火鍋
店家嚴格執行簡訊實聯制、量體溫、用酒精消毒雙手才入座
餐廳原址也是火鍋店，挑高設計空間相當舒適
四人座、六人座還有一整排的吧台位
狂一鍋是掃瞄QRcode點餐，用餐完畢離開前才付款
這個客家鹹湯圓鍋真的超特別的!
之前在臉書上面看到客家鹹湯圓鍋廣告
覺得一定要來嚐嚐非吃不可的感覺
菜單取自店家粉專
看著菜單~~狂一鍋新台式火鍋每一套都覺得想要嚐試看看耶!
都超特別超有特色的阿~~真的讓我們思考好久喔!
麻辣炙燒牛肉鍋、迎春生炒花枝鍋、超台爆炒沙茶鍋、藥膳大雞腿鍋、雙瓜蛤蜊鍋
功夫排骨酥鍋、剝皮辣椒雞鍋、燒酒蝦蝦鍋、私房酒香花雕雞鍋、蒜香蛤蜊生氣鍋
點餐方式:先選套餐〉〉再選肉品〉〉接下來是選附餐
不愧是新台式火鍋~附餐也是很講究的
關廟系列讓我們又陷入左右為難之中
點好餐之後就可以來取餐喔!
狂一鍋沒有提供制式菜盤~
提供各式新鮮蔬果食材和火鍋丸餃自助無限取用
想吃菜多一點就多一點，喜歡丸餃類多一點就多一點
旁邊是醬料區
黑醋、白醋、沙茶醬、日式醬油、蔥花、蒜泥、生辣椒和風柚子醬
有一個私房配方推薦喔!
飲料機提供黑面蔡楊桃汁、煉糖烏梅、台灣芭樂汁、無糖茶
很台的飲料但是都很好喝很純正喔!(我都試過了~哈哈)
因為空間很大~中間這邊有增設一區自助區
我點的客家鹹湯圓鍋需要現場爆炒!
我們阿勳點了他每次去夜市必點的排骨酥耶!
功夫排骨酥鍋
鍋底食材是排骨酥、蘿蔔塊、調味料和香菜
光看這樣一塊一塊排骨酥就讓人覺得食指大動了呢!
加入高湯
煮滾之後先喝一下排骨酥湯再來加火鍋食材
my god!!!好好喝~~排骨酥也真材實料~
客家鹹湯圓鍋陣仗很大喔!
一字排開的食材豬肉條、蝦米和乾香菇、蒜末、紅白湯圓和調味料
還有一壺香菇湯底
狂一鍋蠻多湯底是會在桌邊進行拌炒的!
剛剛進門就被餐廳裡面滋滋作響和香氣四溢所吸引~香噴噴讓人肚子都餓了阿!!!
很貼心有給透明隔板但是為了拍照….我沒用到阿~哈哈!!
爆炒的火侯溫度相當重要
店家還有試溫耶~油溫夠高了再下豬肉進行爆炒乾煸~~
再來就是下蝦米和乾香菇….這根本是客家鹹湯圓鍋的靈魂阿!
香氣都靠你們啦)))))
接下來是倒入蒜末爆炒~~~天天天天哪!!這香氣太逼了啦!!吼吼吼!!!
再來就是加入香菇湯底
然後紅白湯圓和配料就下鍋煮囉!!
香噴噴的湯怎麼這麼好喝啦!!!
不吃油葱的我….竟然被這鍋客家鹹湯圓鍋給收服迷惑了
紅白湯圓QQ的~好好吃!
想吃軟一點就煮久一點但不要忘記撈喔
自助拿取的菜盤可以挑自己喜歡的食材，
喜歡吃什麼就拿什麼!想吃多少就拿多少!
對了~~
剛剛左右為難的附餐~我們選了意麵和關廟麵
肉片都是現點現切所以有稍稍等了一下下
先吃火鍋再下肉也是不錯的吃法
上面一球一球的是虱目魚漿~新鮮好吃!很推薦喔
我們的功夫排骨酥鍋搭配培根豬肉
客家鹹湯圓鍋是搭配雪花牛
只有我吃牛肉所以我就一個人獨享了
肉片沒有很厚但是口感很不錯
對了對了!!
剛剛在門口看到的活動
狂風肉爆22:00宵夜時段
加入樂多多APP會員
送梅花豬150g+軟嫩雞腿150g
像這樣!!
二盤肉直接送吶!真的太誇張了啦!!!
梅花豬肉質Q軟，軟嫩雞腿口感紮實好美味!!
照片是煮熟的培根豬和梅花豬
剛剛說一定要吃的木瓜牛奶霜淇淋!!
本來怕太甜膩所以先自備無糖綠茶要解膩~~沒想到不會耶!!
木瓜牛奶霜淇淋香醇綿細好可口~
讓人想再來用餐再來嚐試其他風味的狂一鍋真的很不錯耶!!
狂一鍋-台中漢口店
04-23157888
台中市西屯區漢口路二段221號1樓
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