龍門燒肉|日式燒肉套餐結合異國餐食，霸氣海鮮桶滿滿海鮮，每日限量日本和牛滿足老饕的口感與味蕾 2021全新菜單
龍門燒肉日式燒肉套餐結合異國餐食超霸氣海鮮桶滿滿海鮮
每日限量日本和牛滿足老饕的口感與味蕾
相當醒目的大型貨櫃座落在軍功路二段與軍福十九路口
之前看過網路分享的海鮮桶讓人真的是垂涎三尺
今次2021全新菜單上市，著實也讓愛吃鬼我躍躍欲試
外觀是貨櫃但是走進來看到的是不折不扣的餐廳
我們在店家營業時間一到就來訪，還沒有客人進場拍照相當自在
乾淨明亮的用餐空間，中間區是吧檯位
二側一間一間的用餐空間，有點像是半開放式空間，可以有多一點私人的空間感
把布幕放下可以是四人座位，人多的話把布幕收起來就是舒適的八人位!
一走進來愛吃鬼的眼神是停留在這個小木板上面
龍門燒肉每日限量提供日本進口和牛，因為每次的進貨不一樣
所以這個板板會更動，如果我們今天點和牛那麼我們嚐到的就是宮崎牛
先來看看菜單
完整菜單〈〈《請點入連結
菜單分門別類的相當簡單清楚
先介紹套餐包含那些內容, 再來就是各個套餐的說明
在左上方還有提示主要肉品內容，像是精炙豬肉、美國安格斯牛、日本極上和牛;
再來是包羅萬象的套餐加購有日式精選、手作熟食和鮮甜海味;
再來是單點區除了套餐想再多吃點什麼都可以隨意加點，
精選美牛、日本和牛、自然禽、森林豬、鮮甜海味、米食、日式精選、手作熟食
最後面酒精飲料和飲料選單，酒精性飲料台灣的、韓國的、日本的都任君搭配。
我們今天享用的餐點是今日餐點
丹雀盛宴套餐主打美國安格斯牛，套餐內容包含
安格斯熟成霜降牛/安格斯熟成牛五花/安格斯極嫩雪花牛/壺漬牛助條
雪藏豬梅花/和風黑羽雞/滋露軟絲/甜鮮草蝦，這個套餐有雙人和三人套餐可以選擇。
套餐包含的內容
坐定位送上醬料碟
由左至右分別是和風醬油/玫瑰鹽+海鹽/日式葱鹽
套餐附贈的前菜:今日小菜3道涼拌雲耳/桔醬蘿蔔/韓式泡菜
小菜隨套餐附三道，如果想再吃可以續加，續加一道29元
涼拌雲耳微甜微辣順口好吃
金桔風味的蘿蔔，脆口/韓式泡菜酸辣夠味
生菜沙拉有凱撒和胡麻二種醬料可以選擇，
我們選了凱撒沙拉
先吃著小菜和沙拉，一邊服務人員也咚咚地把主要食材都一一上桌了
先送上桌的是丹雀盛宴套餐主打的四款美國安格斯牛
安格斯熟成霜降牛/安格斯熟成牛五花/安格斯極嫩雪花牛/壺漬牛助條
每一款牛肉部位不同，油花的分佈也不同，各自美好的呈現在大家面前
丹雀盛宴套餐-安格斯熟成霜降牛
丹雀盛宴套餐-安格斯熟成牛五花
丹雀盛宴套餐-安格斯極嫩雪花牛
丹雀盛宴套餐-壺漬牛肋條
日式精選選了每日限量的鱒魚卵手卷
晶瑩剔透斗大的魚卵包捲在海苔片之中
一口咬下啵啵啵在口中跳躍著，不會太死鹹沒有腥味
底下有一點點芥末是種化龍點睛的感覺，讓鮮味之中帶點甘甜的口感
接下來是除了燒肉之外，讓大家最雀躍的海鮮桶
如果沒看錯的話這應該是香檳桶吧(笑)
真的很佩服店家的idea，這海鮮桶就取名叫海底三千呎
一大桶海鮮直接端上桌，在長型木盤上傾瀉而下的海鮮，
隨著熱氣和白煙讓人忍不住多吞了幾口口水
看到這麼多海鮮一時之間還真的不知道要從何下手才好
大大量的白甜蝦、九孔鮑、淡菜、花枝再配上季節時蔬
看起來的色澤感覺口味是比較重的調味
但其實還好耶~是可以帶出海鮮甜甜味的義式香料
海鮮都相當新鮮，白蝦肉質紮實鮮甜、九孔鮑Q彈可口，切花的花枝富含醬汁軟嫩夠味
再配上一口水份充滿的小黃瓜相當的麻吉，連玉米都甜到讓人忍不住多吃了二塊
套餐的飲品有茶類、汽水可以選擇，大家各有所好
醇厚絲滑斯里蘭卡紅茶/可爾必思
這邊的主食除了越光米飯
還可以加價選擇溏心蛋豬油拌飯(+29元)和日式和牛拌飯(+39元)
所以我們就選了溏心蛋豬油拌飯(+29元)
不會太油膩但保有豬油香氣，上方的溏心蛋是很特別的組合
日式和牛拌飯(+39元)
米飯上鋪上厚厚相當份量的和牛肉燥
攪拌後舀起一大匙，大口吸入，蔥末是絕佳的美味
且慢，不能因為好吃就整個吃完阿!
我們的燒肉還沒享用呢!
在龍門燒肉用餐，在人手許可之下，都是可以有專人代烤的喔!
有時想好好聊天好好享用燒肉，畢竟不是大家都很會烤(笑)
我們今天就讓工作人員幫我們烤肉吧^^
燒肉真的是需要專業的人士來處理，烤的熟度剛剛好
粉粉嫩嫩地就讓人胃口大開，安格斯熟成霜降牛口感香嫩，帶點厚度讓肉汁在口中滿溢
安格斯熟成牛五花、安格斯極嫩雪花牛、壺漬牛助條一一放上烤網來料理
工作人員會視大家進食的速度來調整燒烤的速度和順序
壺漬牛肋條，一面微焦一面烤的粉嫩，口感鮮嫩，
如果讓我們自己烤肯定不會這種樣貌和口感阿
安格斯熟成牛五花、安格斯極嫩雪花牛因為油花的加持美味當然不在話下
直接吃或是搭配蔥鹽一起入口都相當美味可口
套餐裡面有一道湯品龍門精燉湯品
今天是味噌湯底，食材也相當清楚的呈現
用了大量的蘿蔔、洋葱、蛤蜊和牛蒡燉煮再放入海帶跟嫩豆腐
相當鮮甜的味噌湯，不會死鹹，喝完還可以再加味噌湯喔^^
點三人套餐有加贈手作熟食喔!
韓式海鮮煎餅和日式大阪雞腿唐揚二擇一
我們點了二套套餐就剛好二款手作熟食都能嚐到了阿
手作熟食:韓式海鮮煎餅
外皮酥脆內裡是厚實的口感
手作熟食：日式大阪雞腿唐揚
剛端上桌以為是章魚小丸子
炸的香酥的雞腿肉用大阪燒的作法來調味
調味料解了酥炸的油膩，風味很不錯
丹雀盛宴套餐-雪藏豬梅花/和風黑羽雞
丹雀盛宴套餐-雪藏豬梅花
梅花豬肉切的帶點厚度，嚐起來QQ的讓人很喜歡
丹雀盛宴套餐-和風黑羽雞
看到這大大塊的雞腿肉，大家是不是跟我一樣的想法?
天哪!!這樣怎麼烤要烤多久才會熟才能吃呢?
交給專業的來吧!
先以帶皮面朝下進行燒烤，待二面微微上色之後進行片肉，
把雞腿肉切的適口大小再放回烤網接著烤
不僅是雞肉本身的好質量，這樣的烤法讓雞腿肉口感Q彈更加美味
享用完美味雞腿肉之後插播一下
看到櫃檯正在處理和牛肉，愛吃鬼們忍不住也想嚐嚐
日本A5和牛霜降
和牛不用烤太久，翻個二三次就可以享用了
日本A5和牛霜降滑嫩可口，搭配上一點點芥末更增加鮮甜味
鮮甜海味：廣島生蠔
對於新鮮的生蠔，愛好者是相當難以抗拒的
工作人員會詢問想要食用的熟度
烤的恰到好處的生蠔鮮甜肥美
丹雀盛宴套餐-滋露軟絲/甜鮮草蝦
時令蔬菜拼盤
滋露軟絲/甜鮮草蝦
因為是三人套餐所以甜鮮草蝦是三尾，看著工作人員這樣烤蝦
莫名覺得療癒
軟絲的肉有相當的厚度
烤好的軟絲直接入口不用沾任何調味嚐到的都是鮮甜味
丹雀盛宴套餐-甜品手作甜點/冰淇淋
用好吃的冰淇淋和烤布蕾來做結尾，相當美好的一餐
龍門燒肉
04-22398530
台中市北屯區軍功路二段185號
營業時間:週一～週日11:30-14:00/17:00-21:00
一則留言
塔妮雅
2021 年 2 月 23 日 於 上午 8:50太澎湃!太誘人了!
版主回覆：(02/24/2021 06:32:55 PM)
嗯啊😋😋