北車美食|良品牛肉麵，台北車站超過40年老字號牛肉麵，招牌半筋半肉牛肉麵超美味，改裝後用餐空間舒適 完整菜單
一段時間就會跟好友來台北小旅行(今年撐好久終於來小旅行啦)
我們外縣市到台北超方便，台北的公車和捷運真的超便捷。
好幾次都是住在北車附近，這家『良品牛肉麵』，其實我們經過N次
這次是因為想吃牛肉麵加上他們家星期日有開然後有冷氣
(哈哈~~我是否太誠實了!!!)
所以我們就來嚐看看!!
門口有店家介紹、菜單和五大必吃餐點推薦
疑?所以他們家有牛肉麵還有賣飯耶!
我們今天的目標就是前二個必吃品項
良品牛肉麵有二個樓面，才12點初一樓就坐滿客人了!
小菜
(不知道幫我們點餐的是老闆嗎?)
他讓我們直接在櫃檯點餐再上樓就不用上下樓跑來跑去(大心QQ)
他看到我在拍小菜，主動跟我說:這裡的得獎獎牌也要拍一下
所以我就拍了
我們選了半筋半肉牛肉麵和紅燒牛肉麵
現在良品牛肉麵有推出新品，把原本的牛肉升等成不一樣的肉
(其實沒有注意聽，我也沒在下廚也不懂
)
點好餐拿了二份小菜就往樓上走
走上來樓梯轉角就是自助區
有餐具、醬料、面紙連牙籤都有，最重要的當然是辣椒和酸菜
二樓有化妝室，用餐空間相當舒適
(我們12點初進來不到半小時，也有七八成客人入座了)
詳細菜單看一下(菜單照片是剛剛門口拍的^^)
牛肉麵類、點心、傳統麵食、湯品、飯類、飲料
最後面可以挑自己喜歡的麵體和是否要加大
我和好友各拿一碟小菜，二個菜都有花生耶
不過是風味完全不同的二道小菜『涼拌白菜VS丁香花生豆干』
涼拌白菜，白菜、豆干、花生再加上香菜拌勻，
雖然這裡的花生是軟的跟我以往嚐到的不一樣但是微酸微甜超清爽
丁香花生豆干，超推薦
小魚乾煸的很乾脆脆的像餅乾超可口的啦!!
紅燒牛肉麵來了!!
光看到這些牛肉就覺得很開心(哈哈~人真的是視覺動物)
原來店家升級指的是把原本的牛花腱肉提升成牛腱心肉
為了搞清楚我上網查了資訊又打電
原來我們常掛在嘴上的腱子肉腱子肉…
腱子肉還有部份的區分耶!!
牛腱肉分成前腱、後腱、花腱、腱子心、邊腱(資訊來源:網路)
好友點的是細麵
我今天吃半筋半肉牛肉麵，選擇刀切家常麵(寬版)
我很重湯(牛肉麵，湯當然很重要阿!)
看到湯有點少就直接詢問服務人員是否可以加湯(可以的喔!)
我後來有請服務人員幫忙加湯，是直接送上一碗(小)湯給我加在麵裡面
良品牛肉麵的湯頭不會太油膩不會太死鹹，有著牛肉的香氣渾厚但不沈重，讓人不小心就把湯喝光光了
我個人偏好有口感的麵條，良品牛肉麵的寬版刀切家常麵有點Q度蠻可口的
真不愧是牛腱心肉啦!!
燉煮的相當軟嫩~真的有入口即化的fu
(喜歡有嚼感的朋友還是點原來的牛肉就好了XD)
擁有豐富膠質的牛筋，良品牛肉麵的牛筋燉煮的相當滑嫩彈香
(我對美食接受度很高XD在滷味的牛筋當然就是要那種QQ的韌性嚼感!)
下次再讓我選北車牛肉麵，我會毫不猶豫就走進來良品牛肉麵啦!
下次想再嚐試其他餐點^^
良品牛肉麵
02-23712644
台北市開封街一段10號
營業時間:08:30-22:00
