台中美食|北平路徐家莊旁邊新開小鍋霸主丰明小鍋精緻獨享鍋，食材新鮮、火鍋料選用西北火鍋料、多款湯底可選擇，(最低)一鍋130元加29元可加肉加海鮮 台中平價火鍋 北平路美食
我們北區有一句話『吃在北平 穿在天津』
這裡講的是北平路和天津路啦(笑)
北平路一直是我之前在台中工作時覓食的地點
幾年後從台北回來台中了~北平路依舊還是有幾家店是非吃不可的喔
因為有在寫部落格、對美食的敏銳度比較高所以都會留意平時經過的地點有什麼新店家
(咳~敏銳度是好聽其實就是愛吃阿)
那天妹妹家回來看到丰明小鍋!!這不是那天看到北部的朋友在分享的澎湃小火鍋嗎?
這天假日就跟家人一起來享用啦!!
丰明小鍋就在我很愛吃的徐家莊旁邊，丰明小鍋精緻獨享鍋招牌和裝潢都蠻時尚的
丰明水秀是跟丰明小鍋同集團的飲料店喔!
所以……..在這裡用餐也可以享用到好喝的丰明水秀的茶飲?
是的!在菜單上就有可以點選的欄位囉!
餐廳的配色相當活潑鮮明，一樓左邊是火鍋調理區右邊則有一排座位可供用餐
牆上有可愛有趣的美食撩妹金句(笑)
丰明小鍋是會先把鍋底食材煮好再把火鍋端上桌呈現給客人
所以這裡一字排開好多電磁爐，客人很多全部放滿同時在煮看起來超壯觀的
我們是坐在二樓的位置
一、二樓都有餐具和調味料自取區
之前就聽朋友分享過丰明小鍋的調料很威
都是自行調製的跟外面都不同!!
真的!!好香的芝葱辣醬和沙茶超拌醬，秘製醬油也不錯!!
菜單來看一下，丰明小鍋可以內用、外帶也有外送。
用餐沒有收服務費，劃好菜單自行到一樓點餐結帳。
內用每人低消130元，火鍋價格也是130元起跳!
丰明小鍋擁有的湯底種類真的很多
經典秘湯、胡椒舒暢、藥膳補補、麻辣爽爽、韓式辣的泡菜、南瓜起司、鮮活番茄、濃醇生乳起司、東北媽咪酸白菜
還有鮮美素食(就是不加肉和海鮮食材)
點餐時只要先選湯底再選想要吃的肉品或海鮮就可以了
菜單下方的丰明蝦爆爆和蛤蜊爆爆鍋是他們的特色
丰明蝦爆爆會有六隻蝦子而蛤蜊爆爆鍋當然就是會有很多蛤蜊
每鍋均附白飯，鍋內也有冬粉，也可以加價更換別種副餐
菜單中間有單點區，最右邊就是丰明水秀的飲料區
PS:如果有帶小朋友怕有火危險可以請店家用陶鍋裝盛
因為要拍照所以請店家不要煮太熟，這樣拍起來比較能看到食材多一點!
我們麻辣爽爽搭配豬肉片，丰明小鍋的麻辣不會太嗆辣，湯喝起來很過癮很舒服
東北媽咪酸白菜搭配牛肉，只是想點牛肉來吃吃而已(笑)
拍完照就把超長的青江菜壓到湯裡了(粗魯!)
趕快煮熟才能享用阿
丰明蝦爆爆鍋我選搭藥膳補補湯底然後加29元的肉片
所以………看起來是不是超澎湃的阿!!
藥膳補補湯底喝起來溫潤順口我蠻喜歡的
店家選用的是南美白蝦，蝦子個頭都很大，口感Q彈可口
濃醇生乳起司湯底搭配豬肉片+肉
濃醇生乳是用牛奶所以口感香濃又清爽
只是煮開之後就比較沒什麼牛奶味但蠻清甜的
韓式辣的泡菜搭配海鮮
+39元升級部隊鍋(王子麵+起司片*2)
海鮮的部份就有新鮮Q彈的小捲、蝦子、蛤蜊和魚片
泡菜湯底微酸帶辣好好喝，加上起司風味又不同
部隊鍋最吸引人的是王子麵(誤)
蛤蠣山海爆爆鍋+29元肉片
(這款只限陶鍋)
超誇張的蛤蜊山看起來大約有二十多顆之多呢
選用秘湯搭配滿滿蛤蜊的湯底超鮮甜的
丰明小鍋食材用料都不錯，一鍋最低130元也很便宜
吃完火鍋再來杯飲料真是人間一大樂事阿!!
丰明水秀的茶飲都蠻好喝的
憨厚好冬瓜鮮奶茶，鮮奶香醇冬瓜香甜
鹿鳴初霧青茶，茶味相當濃厚回甘
蜂蜜乳酸多多，養樂多的感覺
殿娘娘古作烏梅汁，好喝回甘的烏梅汁超沁涼解渴
丰明小鍋(台中北平)
04-22379520
台中市北屯區北平路133號
