台北美食|大稻埕魯肉飯一個60年的故事 傳承的老味道 魯肉飯香而不膩 控肉豬腳魯的超入味 後站美食 巷弄美食 銅板美食
辦公室從新北市搬到台北市，我還在不習慣的適應中
每天趁中午休息用餐就會在公司附近的巷弄內走走看看
不管到哪一個環境(住家或公司)總是因為美食而記得那些方位
這家大稻埕魯肉飯從公司走過去不用5分鐘
我自己一個人來吃過幾次覺得餐點很美味而且品質很穩定
(很怕那種今天來吃好吃明天來吃不好吃的店家)
這天就約著同事一起來午餐，人多好辦事(疑?)是多一個人好點餐啦
有時寫食記很矛盾
拍環境想拍人多怕對客人不好意思
拍空景又怕店家讓人覺得門可羅雀
不過我個人是習慣上幾乎都會把臉馬賽克或是貼圖
這天來吃魯肉飯刻意提早下來用餐
還沒到12點出來用餐的人會少一點
外頭看起來古色古香的大稻埕魯肉飯
我第一次來就是被這金字招牌給吸引進來的
簡單樸實的胡桃原木色餐桌椅
牆上的菜單也是古色古香
(台北市寸土寸金對於店家禁帶外食的心情我很能理解)
這張古老的照片勾起我好多回憶
哈哈~不是魯肉飯的回憶啦!
是看這泛黃的照片想到先父留下來的相簿也大約是這種光景
櫃檯上有菜單(點餐用和DM)
DM上有各式菜色的照片，如果不清楚可以參考
大稻埕魯肉飯滿350元就可以外送
(外送範圖在方圓500公尺內)
菜單分成主餐、小菜、湯類和限定外帶的便當(外帶好划算!!)
接近12點了人會愈來愈多
拿了菜單要加緊腳步點餐(因為我還要拍照阿!)
火速點餐並把點餐單拿至櫃檯交給工作人員!!
店家自製的辣椒醬香辣夠味~
中段豬腳飯
記得阿爸以前最愛吃豬腳了
這裡的豬腳飯只有賣中段的部位
豬腳飯的組合就是中段豬腳+飯
白飯是淋上豬腳的魯汁再附上酸菜和小黃瓜
魯汁有上色但是吃起來不會死鹹
店家自製的酸菜脆口味道蠻特別的
隨餐還送上溼紙巾供擦拭(相當貼心)
我個人比較偏好有肉的腳庫
同事點了中段豬腳我還想說這中段要怎樣吃?
拿起來啃?拿刀來切?拿剪刀來剪?
不用耶!!!我們用筷子一挑~皮肉骨就幾乎分離了!!
這也魯的太透徹了!!從外觀真是看不出來耶!
外皮看起來普通(?)可是Q度十足~中間的肉超嫩的
單點控肉
控肉最經典的就是這種三層肉去魯製的
魯的超入味的控肉~湯匙一壓就切斷了
一層肥一層瘦一層肥一層瘦~嚐起來竟然不會覺得肥膩耶
姐真的不留給人家探聽吶!
魯肉飯一點就是點大的(哈哈~~)
魯肉飯(大)
大稻埕魯肉飯的魯肉是切丁去魯製
魯肉每一塊夾起來都能看到完整的結構
嚐起來有魯肉的香但肥肉不會覺得油膩
吃魯肉飯用湯匙吃才是王道阿!!
加一點白胡椒也很好吃
以前念書的時候最喜歡跟同學去廟口吃魯肉飯加一堆胡椒粉了
魯鴨蛋
魯的也很入味~蛋黃很綿密
魯油豆腐
一般常見的魯油豆腐都是三角形居多
這裡是四方形的~上桌前切成四塊灑上一點葱花點綴
魯油豆腐外皮不僅沒有油耗味還微微帶點豆腐的香氣~內裡的豆腐很滑嫩
開陽白菜滷
一般傳統小吃的白菜滷會用很多高湯去燉煮嚐起來偏油膩
這裡的是開陽白菜滷耶!
看起來口味很重但是嚐起來口感相當清爽可口
除了白菜的甜就是蝦米的香，蝦米的香氣浸滲到白菜裡面~
(開陽指的是乾的蝦仁…蝦米喔)
魯筍絲
這裡的筍絲我很喜歡~不油不膩還帶點脆度的口感很涮嘴
不能只有吃飯吃肉也要吃青菜阿
燙青菜
大陸妹川燙之後淋上香香的油葱酥~拌勻之後享用~每一口都有味道
這裡主要的二款湯品都點來喝看看
金針排骨湯~金針+排骨的湯十分香甜，排骨的肉也不少
蘿蔔湯的蘿蔔燉煮的很軟嫩
湯底部份也是有肉骨的香氣
以上就是我們在大稻埕魯肉飯享用到的美食
下次再來分享公司附近其他的巷弄美食^^
大稻埕魯肉飯
0988-051825
台北市大同區長安西路220巷17號
營業時間星期一~星期六11:30-20:00
