中和美食|水貨雙人雙吃法源自重慶萬州的炭火烤魚技術搭配祖傳秘方醬料一魚兩吃讓人視覺、味覺都有不同的體驗/新北中和
之前水貨-炭火烤魚在台中開幕
看到相關報導就一直很有興趣
後來才知道中和有分店了
這一定要找朋友一起來去嚐嚐的阿
來到位於中和區中山路二段的水貨
原來就在中和COSTCO旁邊
其實這門面一整個有夜店的fu
這裡有工程進行中所以車潮一直都不少
水貨這邊有提供附近停車場資訊(非特約)
門口有大大的菜單
光是烤魚就有鮮滕椒、老壇酸菜、麻辣、蒜香、菠菜蕃茄果露烤魚、孜然、魚香、泡椒八種
魚的品種也有芙蓉魚、鯇魚、魚芒魚、海鯛魚四種
候位叫號看板(定位時依不同人數去區分)
手機候位教學
我事先訂位
在前一天還收到手機簡訊確認訂位(真的很貼心)
用魚的盤子吃魚(笑)也太可愛了
碗是貓咪耶
每一桌都有一個桌燈?
原來這是服務鈴的概念~有需要服務人員協助
只要拿起這燈座~晃二下就會有人上前來詢問囉
今天在這裡用餐讓我有錯覺今天是星期五?
門庭若市好熱鬧
這裡取名水貨牆上也用了很多圖騰、彩繪來裝飾
菜單
除了招牌烤魚也有前菜和江湖菜可以選擇
每一張桌子都會張貼資訊
烤魚的點餐順序
1.先選烤魚口味
2.再選魚種
3.後選烤魚配菜
先上飲料
喝酒請勿開車&飲酒請勿過量
金桔檸檬用大鋼杯來喝也太妙了(哈哈~~)
熊掌烤魚，一定要點來嚐嚐
魚與熊掌不可兼得
但是魚與豬肋輕而易舉只要點這道餐點就兼得啦
炭烤肋排+炭火烤魚=熊掌烤魚
肋排底下的烤魚上方有超多辣椒的
這是享用這樣餐點的工具(剪刀和手套)
享用完的豬肋骨可以直接放到這個筒子裡
炭烤肋排用剪刀稍稍剪開就可以撕下來了
炭烤肋排外表烤的微焦微乾的上面附著的烤肉醬風味很好
肋排的肉質很不錯不會很油膩，肉的香氣很夠
這裡很貼心
每個位置前方小抽屜都有放面紙
魚烤到七八分熟加上配菜再放上大盤子上桌
麻辣風味用了好多蒜片、辣椒、花椒
湯滾了之後香氣四溢真的讓人忍不住想要趕快嚐看看
麻辣風味的烤魚，花椒香氣相當突出
魚先烤過再煮吸附滿滿麻辣汁的魚肉超美味的
烤魚的配料我們直接選了黃金組合大白菜、腐竹、花椰菜、魔芋(蒟蒻)
平鋪在底下的材料不想吃太辣的朋友可以先撈出來享用
這裡的白飯是免費吃到飽
米飯吃起來粒粒分明口感還不錯
拉麵，店家取名為彈牙四川拉麵
果真相當Q彈的口感
搭配著麻辣湯去煮更顯美味
PS:一開始的湯底較濃密多油~建議等待會兒加過高湯之後再喝
這道鳳梨水果烤魚是8月份(夏季戀情)季節限定菜單
水貨除了辣的魚也有完全不辣的口味喔!
一般多是以水果入菜，像是鳳梨、荔枝、蘋果、水蜜桃、檸檬、蕃茄等等…
鳳梨水果烤魚用了大量的鳳梨再放上新鮮蔓越莓配色
鳳梨酸甜好吃直接拿起來吃好吃~煮過之後也很美味
這一份的鳳梨幾乎都是我吃的(哈哈)
服務人員來幫忙把魚畫開然後教我們要怎樣享用
畫開之後食用方便
邊把湯汁淋上去也讓烤魚更入味
鳳梨水果烤魚吃起來口感跟剛剛的口感完全截然不同耶
魚肉經過天然水果酵素軟化肉質變的更軟嫩可口
二道烤魚搭配的都是黃金組合但是口感不同
感覺吃到很多不同風味的料理!!
剛剛提到一爐二吃就是先吃烤魚再吃麻辣鍋
對喔~魚吃的差不多有空位了
加上高湯就可以煮麻辣鍋了
菜盤蠻豐盛的，我今天選了牛肉來搭配
一邊煮魚一邊煮麻辣鍋
涮七秒的牛肉是最美味的啦
有麻辣湯的加持其實也不用再沾醬就超可口了
店家提供的特殊沾醬:香草油+芝麻醬
嚐起來多了一個芝麻醬的香氣，不過我覺得太油了
水貨，雙人雙吃法源自重慶萬州的炭火烤魚技術
搭配祖傳秘方醬料一魚兩吃讓人視覺、味覺都有不同的體驗
今天嚐到二種風味都很讚~下次再找朋友一起來試試其他風味
水貨中和店現推出【188元！午宵優惠案】
188午宵，午餐天天吃！宵夜餐餐吃！
招牌必吃美食-炭火烤魚，每爐為2人份用餐，原價每人288元，優惠價每人188元，超過2人以上者，每位酌收清潔費10元。
午宵優惠時段 (11:30〜15:00，21:00〜24:00)；星期例假日不開放優惠案！
水貨-中和店
2-22474567
新北市中和區中山路二段317號
營業時間11:30-15:00/17:30-24:00
12 留言
喫飯趣~
2017 年 8 月 30 日 於 下午 1:51好大器阿
mika
2017 年 9 月 2 日 於 上午 2:13看得好餓喔
彎打
2017 年 9 月 2 日 於 上午 8:49看起來好好吃!
mocha
2017 年 9 月 2 日 於 下午 4:56吃過的朋友都說讚
Berry媽咪
2017 年 9 月 2 日 於 下午 5:42那豬排好誘人😊
游小熊
2017 年 9 月 3 日 於 上午 1:15也太特別了
而且好澎湃
看來好好吃
V 女王
2017 年 9 月 3 日 於 下午 9:51也太豐富了吧
小妞的生活旅程
2017 年 9 月 4 日 於 上午 12:16感覺很不錯呢!!
dannisamy
2017 年 9 月 4 日 於 下午 3:20感覺好夠味
Michell~愛漂亮
2017 年 9 月 4 日 於 下午 6:39看完，又想吃了~
Livia ❤小伊
2017 年 9 月 4 日 於 下午 9:30想吃啊！
靜兒
2017 年 9 月 5 日 於 上午 9:23看起來好好吃的感覺