樹林美食|阿木師現做赤肉焿濃濃台灣古早味赤肉焿滷肉飯正餐點心都十分得宜/新北樹林美食
在土城上班的我美食地圖一直在擴大
土城、三峽、樹林在地美食都持續在蒐羅進我的部落格之中
今天要來分享一下阿木師現做赤肉焿，店址就在樹林柑園消防隊附近
『傳承古早味 飄香一甲子』光是這句話就覺得非吃不可了阿
阿木師赤肉焿堅持每天現捏的赤肉
搭配精心調製的焿湯一靠近攤位就聞到陣陣香氣
阿木師現做赤肉焿雖然是銅板美食小吃
但是對於食材和調味料也是相當重視的
看到牆上張貼著各式的認證就是要讓消費者吃的安心吃的放心
販售的產品很簡單就是滷肉飯、乾麵(米粉)、赤肉焿湯、赤肉焿米粉(麵)和燙青菜
傍晚時分來往車輛絡繹不絕
但還是有很多剛下班的民眾前來打包外帶
這裡內用環境簡簡單單的木質餐桌椅冷氣開放蠻舒適的
桌上的調味料烏醋/胡椒粉/自製辣椒醬
這個辣椒醬十分香辣夠味
是有多餓阿??!!
一個人來吃晚餐點了一桌(笑)
滷肉飯
傳承三代遵循著古法製作的滷肉淋在白米飯上
這裡使用的是品質相當優良的三好米
嚐起來一點也不油膩，沒有過多的調味就是滷肉的香氣
滷肉的口感微微帶甜
用湯匙吃更爽快(笑)
乾麵
這裡的黃麵比一般坊間吃到的還細一點
嚐起來Q度十足是我喜歡的口感
赤肉焿
用扁魚和蘿蔔去熬煮的湯底鮮甜可口
上桌前再灑上蒜酥和香菜口感更添層次
喝焿湯一定要加醋的阿
一般小吃的醋都是裝在分裝瓶不知道來歷
阿木師赤肉焿特別強調自己用的是十全烏醋
而且是經過檢驗認證的烏醋~我當然要多加一點阿
加了烏醋多了一點不同的風味
一口口紮實的赤肉~略帶嚼感
豬肉完全沒有腥味~好好吃
燙青菜
燙地瓜葉~燙的脆綠的地瓜葉再淋上滷肉
地瓜葉的份量真的不錯呢!
阿木師賣的是銅板美食平價料理
但是事事求完美真的讓人很安心很放心來享用它
阿木師現做赤肉焿
02-89704535
新北市樹林區柑園街一段23-6號
營業時間5:30-19:30
FB：https://www.facebook.com/AMuShi3/
另有竹南店
FB：https://www.facebook.com/Zhunan.amus/
03-7480677
苗栗縣竹南鎮中正路84號
12 留言
彎打
2017 年 7 月 28 日 於 下午 11:18好想吃
小妞的生活旅程
2017 年 7 月 29 日 於 上午 12:22看起來很棒耶
mocha
2017 年 7 月 29 日 於 上午 11:02最愛這種古早味
游小熊
2017 年 7 月 29 日 於 下午 9:52這種小吃都很棒
我也愛赤肉焿
汀尼扣
2017 年 7 月 30 日 於 下午 12:40越古早的越好吃
mika
2017 年 7 月 30 日 於 下午 5:25好吃的古早味
塔妮雅
2017 年 7 月 30 日 於 下午 10:13看得我都流口水了！
Livia ❤小伊
2017 年 7 月 31 日 於 上午 10:50我也要吃啊!!!!
Michell~愛漂亮
2017 年 7 月 31 日 於 下午 4:07好想吃哦~
V 女王
2017 年 7 月 31 日 於 下午 5:06古早味就是有他的誘人之處
靜兒
2017 年 7 月 31 日 於 下午 11:04好棒唷!!有時候小吃也很好吃
版主回覆：(08/03/2017 11:54:28 PM)
簡單又美味
dannisamy
2017 年 8 月 1 日 於 下午 12:44這個我想吃
版主回覆：(08/03/2017 11:53:34 PM)
簡單美味