台南北區|川品鐵板燒安格斯牛排、戰斧豬排、新鮮干貝、天使蝦各種價位的食材都能盡情享用到的鐵板料理
早前跟妹妹帶著媽媽和外甥一起到台南小旅行
阿姨可是事先心機的安排好料給我們寶貝昊昊享用
(註:昊昊是妹妹的兒子，我們是好朋友
)
我們來到位於台南火車站約10分鐘車程的川品鐵板燒
海陸套餐才219元真的很大心吶!!
早上享用了飯店的早餐
我把時間約的比較晚一點
來到這裡剛好也都有位置可以入座了
看到牆上的大看板
不知道要點什麼?
又想吃的很豐盛的可以參考一下雙人套餐喔!
菜單
牛肉/豬肉/雞、羊/海鮮/其他
翻過來則有海陸套餐
非常適合我這種看到美食就有選擇困難症的愛吃鬼
在這裡用餐湯品/飲料/白飯都是自助無限取用
柳橙汁/白開水
旁邊三層櫃是餐具(維持的相當乾淨)
白飯/湯品
海帶芽+葱末和胡椒粉可以自己斟酙取用
味噌湯是看的到柴魚片和豆腐的喔
坐吧台吃鐵板燒的”思被秀”可以看到師傅料理的手法
這是我們的食材
二位師傅兵分二路的調理著海鮮和肉品
這個小鍋子讓我們好奇了
原來這是在煮白醬喔(等一下海鮮餐點要用到的)
隔壁桌客人點的一夜干
擺盤也太美了~~好期待我們的餐點
剛剛也裝了一些店家自製的辣醬
黑胡椒加朝天椒~嚐一口真是香辣過癮
不管搭配什麼樣的肉品都出色很好吃
無限取用的湯品與白飯
米飯粒粒分明是我愛的口感
味噌湯裡的板豆腐風味很不錯
鐵板滋滋作響
很快的我們的青菜部份先上桌囉
高麗菜和豆芽菜沒有過多的調味
青菜新鮮清炒就能享用到鮮甜
口感也都相當脆口
雪花牛肉
用蒜頭、黑胡椒和洋蔥下去調味
黑胡椒和洋蔥香氣十足
牛肉熟度掌握的恰到好處
杏孢菇絲瓜薑絲相當清甜消暑
剛剛菜端到面前就發現了
這裡的菜都有做擺盤耶!
挪威鮭魚
挪威鮭魚魚肉相當厚實
魚肉帶點油脂一點也乾柴
外皮酥酥的魚肉很有紮實感
香煎雞腿排
香煎雞腿排外皮煎的香酥脆口
雞腿肉還保有著溼潤感嫩嫩的
這盤綜合海鮮上來
我真的下巴都要掉下來了QQ
這擺盤真的很美耶!
國宴魚(多利魚)、蝦子、小章魚、鮮蚵和干貝
再淋上店家自製的奶油白醬
美美der
這個干貝是我最喜歡的
個頭很大煎的剛剛好的熟度
鮮嫩多汁就是最佳寫照了!
這個鮮蚵也好大粒(笑)
我不敢吃~拍完照請媽媽先享用
嫩嫩的多利魚是媽媽的新歡
嫩嫩的很合媽媽的口感(胃口)
(下次買一些多利魚回家)
蝦子很貼心的是剝好殻的上桌敲美味的
這裡的海鮮新鮮度都很棒
為寶貝昊昊準備的好料『戰斧豬排』
真的好大一隻耶!!
Ps:戰斧豬排是要事先預訂才能享用到噢！
第一次享用到這樣口感(口味)的戰斧豬排
完全沒有添加調味料或醃漬過
純粹。原味是店家所標榜的
剛剛端上桌
這小子馬上說:我要吃這一隻
這孩子還真懂吃
雖然骨頭上感覺是沒有肉的
因為師傅都已經切下來啦!
但是帶著肉帶著筋的骨頭部份
香香脆脆有嚼感真的很可口耶
那你就先吃這個骨頭我先吃肉囉
滿口肉香卻不帶腥味
因為很大一隻所以可以享用到不同口感的肉質
靠近尾端帶點油花口感又截然不同
最後再來個甜點做結尾
切片山藥用奶油下去煎
變色之後再加上一些特調美乃滋最後灑上起司
山藥帶點粘性搭配上面的醬汁和起司好美味喔!
鐵板料理是台灣人很愛的一種料理
聽著鐵板滋滋作響、鏟子鏗鏮鏗鏮的舞動
簡單好吃的鐵板料理加上創意料理和用心擺盤
不只家庭聚餐很合適情侶約會也好討喜呢!
06-3582997
台南市北區文賢路1094號
2 留言
mika
2016 年 8 月 20 日 於 下午 11:38山藥煎奶油起司好特別喔
版主回覆：(08/21/2016 01:50:01 PM)
是菜也是甜點
純真
2016 年 8 月 22 日 於 下午 5:37哦嗚~
我愛鐵板燒
版主回覆：(08/23/2016 12:37:20 AM)
鐵板燒很過癮QQ