大漁迴轉壽司！仲夏美食饗宴 東港直送黑鮪魚季VS旬夏夢幻逸品，你選哪一道？
小朋友才做選擇！！我們都要！

那天跟朋友來到大漁迴轉壽司用餐(這張美照是自己拍的！)
因為發現Google上面很多人都有分享這張照片，所以我也認真的拍了這個角度
就是一艘船的的模樣來打造呀

大漁迴轉壽司總本店位於文心南二路與大墩南路交叉口
旁邊就有停車場相當便利，路邊的停車格也頗多，完全不用擔心停車問題

我們是從這一側的入口進來

濃濃的日式風格讓人感覺一秒到日本了呢！
這個方向才是從大漁迴轉壽司入口處的視角
很美很好拍，下次早點來拍個過癮
肚子餓了~先用餐要緊！

門口有菜單可以參考，小黑板也有活動預告

從這視角看師傅在料理也是一種享受^^

取餐等候區也是美美的

超人氣排行榜是第一次來的饕客的點餐指標

中間是圍繞著吧台的四人卡式座位，左邊則是半開放式的空間
相當適合公司聚餐或是家族聚會呢

我們此行最大目的啦！
東港直送黑鮪季看這裡阿阿阿阿
我們要來享用限定餐點：黑鮪魚季和旬夏夢幻逸品

大漁迴轉壽司使用平版點餐，
桌邊的餐具自行拿取，茶杯相當有質感
如何泡好茶?這裡也有告訴我們喔！

不得不先說一下，好友跟我對這梅汁薑片都讚不絕口呢!
相當解膩而且開胃~笑

菜單

黑鮪魚季餐點

黑鮪魚季當然不能錯過的黑鮪魚，
大漁迴轉壽司使用的大目鮪、黃鰭鮪都是台灣近海補撈外銷日本的高級品，
鮪魚以特殊方式處理保鮮並全程低溫冷藏。
黑鮪魚生魚片盛合

超厚實的生魚片，吃生魚片我習慣直接夾取芥末就著生魚片食用
不讓醬油影響了口中的味覺，也讓魚肉進到口中保有更多的鮮甜

黑鮪魚饗宴劇場
一開始想為什麼會用到饗宴劇場來命名？
是握壽司，是鮪魚，但是是用不同的風味來呈現

首先嚐到美味的黑鮪魚生魚片搭配著紫蘇葉風味更加迷人！
再來是滿魚腹肉的青蔥腹肉軍鑑、入口即化綿滑的大肉握壽司、
再嚐嚐原味的鮪魚握壽司、加味鮪魚握壽司
最後的炙鮪魚肚握壽司味道也恰如其分的為這道料理畫下逗點
(是逗點，因為正要一一進攻享受美食阿)

黑鮪魚五丼
丼飯的份量不是太大，但是上面滿鋪的食材讓人食指大動作
忍不住想快點大快朵頤一番

晶瑩剔透的鮭魚卵在口中啵啵啵的綻放著、香甜到不行的海膽、鮮嫩的魚腹肉、
QQ的透抽細麵和大大塊的炙燒鮭魚肉，鮭魚肉這樣呈現猛一看以為是炙燒豬肉片
魚肉切的超大氣，炙燒後的魚肉依舊細緻滑口

黑鮪魚松露鐵板燒

在一系列生魚片中，端上這道有著黑松露陣陣香氣的餐點
把鮪魚肉中帶有筋的部份結合綠花椰、甜椒、銀杏和鴻禧菇
佐以黑松露用鐵板燒的模樣呈現，很特別很好吃！
對於不敢吃生魚肉的人是極推薦的一道美食呦

黑鮪海藻沙拉
鮪魚塊、紅藻、綠藻拌上辣辣的韓式辣醬
這道沙拉令人眼睛為之一亮，味蕾整個被激發了呢

黑鮪魚季限定美食嚐完再來享用美美的旬夏夢幻逸品

夢幻逸品走的是精緻、特別的餐點
胡麻蟹味豆腐細麵

真的沒騙人！這白白的細麵是豆腐做成的喔
豆腐再淋上胡麻醬，清爽可口沒負擔！

胭脂蝦乾杯(干貝)

這餐點取名是諧音乾杯(干貝)
超大顆的干貝鮮甜可口，點綴魚卵、
胭脂蝦新鮮脆口，底下的沙拉也很好吃

鰻魚胭脂蝦雙味丼

前一晚從IG滑到日本的知名鰻魚飯的照片讓人垂涎三尺
今天一來看到鰻魚飯差點在餐廳大聲尖叫~哈哈
大漁的鰻魚也太好吃了～外面的蒲燒醬味道將將好
魚肉厚實油脂豐富超美味的啦！

夏夢幻剌身盛合
整份餐點配色相當繽紛，每一個魚種都有不同特性，口感都有不同
主要的鮪魚一定會有，但正式出菜是以當天廚房採買的魚貨為準
我們今天嚐到的有黑鮪魚、海鱺魚、鮭魚、鮭魚卵、牡丹蝦、生蠔、花枝細麵

白身魚薄切飛碟盤
這道餐點會以白身魚為主，我們今天嚐到的是海鱺魚

很特別的造型像是扇子一樣，這道足足可以吃到18片魚肉
海鱺魚滑嫩帶點Q度，搭配蘿蔔泥、珠蔥和柑橘醬，更加清爽。

魚繪壽司

真虧師傅有這樣的發想，也太可愛了
這是一顆浮誇有造型的握壽司，吸眼度百分百
結合醋飯、蝦卵、蟹味棒和透抽組成的！

享用日本料理總是想吃點茶碗蒸和味噌湯
用料實在份量十足的料理

最後再來個甜點做結尾

店家資訊
大漁迴轉壽司-總本店
台中市南屯區文心南二路1號
04-24719188
營業時間:
平日午餐11:30-14:00 平日晚餐17:00-21:00
國定例假日11:00-21:00【全日營業】