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上週跟好友一行人來到阿秋大肥鵝餐廳黎明店用餐

沒錯!就是上下中港交流道一定可以看見的大大扛棒的阿秋大肥鵝

雖然地址是黎明路,但是出入口是從青海南街這端喔!

門口就有大大的停車場真的是相當大心

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可愛的熊公仔在門口迎接著賓客^^

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櫃檯後方有樓層介紹

一樓的用餐區主要以圓桌為主、內側靠窗也有一整排的四人座

二樓是包廂區,如果人多想要自己的空間都可以安排(包廂有低銷)

三樓是宴會場地,適用於婚宴、桌數多春酒尾牙聚會

四樓是會議廳

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剛剛進來就看到右邊這邊有包廂資訊,簡明清楚讓大家方便自行查看。

很貼心設置有電梯,如果人多不想等電梯也是可以選擇走樓梯上下樓 

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熱愛港點的我,眼前是各種現撈海鮮

但是眼睛是看著冒著裊裊白煙的後方

原來阿秋大肥鵝特別禮聘前鼎泰豐大師傅進駐現場手工包製

這一字排開的點心真的好想每一款都點來嘗看看

經典鴛鴦燒賣、上海鮮肉湯包、絲瓜蝦仁湯包、一品蟹黃湯包、羅勒鮮蚵湯包、紅豆小包

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阿秋大肥鵝把大大的水族箱搬到餐廳

讓所有的賓客可以親眼親挑自己想食用的海鮮

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拍照的同時看到工作人員在撈海鮮,這真的太太太太太大隻了 

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這裡有提供各式紅酒、威士忌

酒後請勿開車&飲酒請勿過量

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用餐的空間相當明亮寬敞

我們是平日晚餐來用餐也碰到好幾桌是公司聚餐,氣氛相當開心歡樂 

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我們是因為這個而來

陽江鵝,阿秋大肥鵝餐廳為陽江鵝設計的享用方式

除了單點剁鵝、一鵝三吃還有陽江鵝套餐。

現在單點半隻剁鵝送湯包一籠耶 

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阿秋大肥鵝餐廳的前身是阿秋活蟹餐廳,在台中在地深耕多年,風評也都相當不錯

之前跟公司來用餐都是直接上桌就是吃飯沒看到完整菜單

這次自己來用餐,先來看一下菜單(菜單截取自店家官網)

一開場的是阿秋經典名菜、前菜冷盤、香江燒臘、魚蟹料理、酥炸燒烤、田園鮮蔬

和長達四頁的熱炒火侯菜

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翻過來有主食、湯品鍋物、現調飲品、飲料、啤酒、熱飲和甜點

酒後請勿開車&飲酒請勿過量

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餐點多到讓人目不暇給,愛吃鬼這個也想點那個也想吃

每一個菜式都好想嚐嚐看阿

來看看我掙扎一番時間後點了什麼餐點!?

都是阿秋大肥鵝餐廳必點的菜式喔

避風塘皮蛋杏鮑菇

這是我私心推薦的喔!

避風塘皮蛋杏鮑菇份量相當有誠意

包裹薄薄粉漿去炸過的皮蛋和杏鮑菇,再以避風塘炒蟹的料理方式來烹調的餐點

香辣夠味的調味搭配上食材獨有口感,皮蛋軟Q、杏鮑菇鮮美多汁超好吃 

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黃金軟絲

不知道從何時開始有了將鹹蛋黃入菜,但真的每次嚐到的黃金系列都超美味的

這道黃金軟絲很特別,一上桌有楞住,看起來怎麼長這樣?

好像第一次看到軟絲用這個形狀呈現,不講不知道是軟絲(笑)

不過軟絲包裹著鹹蛋黃油炸,黃澄澄的色澤讓人食指大動,雖然是炸的但不會太油膩

鹹蛋黃包覆的軟絲熟度掌握的恰到好處嚐起來還是很嫩

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阿秋大肥鵝餐廳的港點也是相當聞名, 不過我們今天的人數似乎不能點太多款來享用

煎蘿蔔糕

一份三片的港式蘿蔔糕,外皮煎的微微赤赤,蘿蔔糕相當嫩口

蘿蔔的甜味讓人覺得超喜歡,而且每一口都能嚐到蘿蔔,培根和蝦米的香氣恰如其分

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秘製臭豆腐

這道聽說是必點,所以我們就點了(沒有想過來這裡點這個餐點)

這道是阿秋大肥鵝的獨家料理

上桌是有加熱的看著湯啵啵啵的滾著,口水就默默地又吞了好幾口

臭豆腐雖然以小火慢熬2-3小時但看起來外型完整,外皮Q彈內裡的豆腐超軟嫩

而且臭味呼附了滿滿的麻辣湯汁嚐起來超過癮的阿

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人數不多但是還是要點一下,每訪必點的蛋黃流沙包

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蛋黃流沙包一份有五個(首圖只有四個一個被我剝來拍照了)

白白胖胖的流沙包就要趁熱吃阿~請朋友幫忙剝開拍照

一剝開看到炸開的流沙~~~我們的口水都要滴下來了

外皮QQ的,蛋黃流沙鹹甜鹹甜不膩口真的太可口了

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本日重點行程

阿秋就是以獨家祕製的燒鵝聞名,原本燒鵝已經很美味

現在阿秋大肥鵝嚴選更高階的陽江黃鬃鵝來料理

早就耳聞陽江鵝肉質和風味,現在可以親嚐美味真的是太令人開心了

但享用美食有時是會有人數的問題存在,大部份的店家陽江鵝都是以整隻販售,

為了讓更多小家庭或是幾位朋友聚餐能品嘗到陽江鵝, 阿秋大肥鵝現在推出可以半隻上桌

而且現在點陽江鵝半隻加贈上海鮮肉湯包一籠喔 

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PS:這二道餐點不會同時上桌喔XD我是為了拍照才等二道餐點都上桌才合照

先來看一下上海鮮肉湯包,這也是阿秋大肥鵝餐廳現在的主打招牌點心之一喔!

『一品阿秋 摺摺稱奇』

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一籠上海鮮肉湯包有六粒

每一粒湯包的皺摺間距幾乎都一樣,每一粒湯包都好美!師傅的功力真的

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服務人員端上桌,也說明了建議食用方式

先咬一小口,吸吮一下鮮美的湯汁,避免等等噴汁也可以先嚐一下風味

接著再視個人習慣,要嚐原味或是有的人習慣搭配薑絲和醬油一起

每一粒湯包都有富含相當多的湯汁在其中,好美味阿!

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阿秋大肥鵝-陽江鵝半隻

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左上方的湯匙是燒鵝醬汁/蘿蔔/梅子醬,旁邊還點綴鬆綿可口的滷花生

阿秋大肥鵝的燒鵝是主廚的獨門研發,燒鵝的火候與時間,透過爐火讓秘汁在燒鵝腹內沸滾,讓美味與香氣遊走滲透全鵝

陽江鵝油油亮亮色澤讓人垂涎欲滴肉質鮮嫩讓人愛不釋手(口)

外皮薄脆但香氣十足,肉質相當細嫩可口真的超美味的啦!!!!

我邊吃邊跟朋友說:我覺得我可以一個人吃半份

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招牌牛鍋

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以牛骨湯為基底,再加上洋蔥及多種蔬菜精燉而成,牛鍋的湯鮮甜溫潤,喝了整個人都暖呼呼的

招牌牛鍋用料相當豐富除了牛腩、牛肚與牛筋之外,大量的紅蘿蔔、大白菜和牛蒡也是湯甜的關鍵之一吧

本來想說吃飽了只喝一點湯,沒想到喝了就讓人欲罷不能又多喝了二碗

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牛腩滷得相當入味,肉質香軟;牛筋處理的也很好口感軟Q美味

牛肚我超喜歡的,彈牙可口的牛肚,帶著嚼感又不會讓人咬不斷,愈嚼愈香 

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很久沒有來阿秋大肥鵝用餐,餐點的水準依舊十分有水準

各式風味的餐點可以滿足各種年齡層,各種聚餐的需求

店家也有推出尾牙春酒專案和年菜外帶專案喔!(有興趣可以點進連結觀看)

阿秋大肥鵝-黎明店

04-22512966

台中市西屯區黎明路三段13號

官網:http://www.ac-rg.com/home.php?lang=tw

營業時間:

平 日 11:00~14:00, 17:00~21:30

下午茶 /週六,週日 14:00~16:30

宵夜場 /週五,週六 21:30~24:30


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