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一段時間就會跟好友來台北小旅行(今年撐好久終於來小旅行啦)

我們外縣市到台北超方便,台北的公車和捷運真的超便捷。

好幾次都是住在北車附近,這家『良品牛肉麵』,其實我們經過N次

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這次是因為想吃牛肉麵加上他們家星期日有開然後有冷氣

(哈哈~~我是否太誠實了!!!)

所以我們就來嚐看看!!

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門口有店家介紹、菜單和五大必吃餐點推薦

疑?所以他們家有牛肉麵還有賣飯耶!

我們今天的目標就是前二個必吃品項

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良品牛肉麵有二個樓面,才12點初一樓就坐滿客人了!

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小菜

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(不知道幫我們點餐的是老闆嗎?)

他讓我們直接在櫃檯點餐再上樓就不用上下樓跑來跑去(大心QQ)

他看到我在拍小菜,主動跟我說:這裡的得獎獎牌也要拍一下

所以我就拍了

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我們選了半筋半肉牛肉麵和紅燒牛肉麵

現在良品牛肉麵有推出新品,把原本的牛肉升等成不一樣的肉

(其實沒有注意聽,我也沒在下廚也不懂)

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點好餐拿了二份小菜就往樓上走

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走上來樓梯轉角就是自助區

有餐具、醬料、面紙連牙籤都有,最重要的當然是辣椒和酸菜

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二樓有化妝室,用餐空間相當舒適

(我們12點初進來不到半小時,也有七八成客人入座了)

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詳細菜單看一下(菜單照片是剛剛門口拍的^^)

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牛肉麵類、點心、傳統麵食、湯品、飯類、飲料

最後面可以挑自己喜歡的麵體和是否要加大

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我和好友各拿一碟小菜,二個菜都有花生耶

不過是風味完全不同的二道小菜『涼拌白菜VS丁香花生豆干』

涼拌白菜,白菜、豆干、花生再加上香菜拌勻,

雖然這裡的花生是軟的跟我以往嚐到的不一樣但是微酸微甜超清爽

丁香花生豆干,超推薦辣椒和糯米椒的香氣很明顯,辣椒真的會辣~好讚!!

小魚乾煸的很乾脆脆的像餅乾超可口的啦!!

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紅燒牛肉麵來了!!

光看到這些牛肉就覺得很開心(哈哈~人真的是視覺動物)

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原來店家升級指的是把原本的牛花腱肉提升成牛腱心肉

為了搞清楚我上網查了資訊又打電話去問店家(店家應該覺得這電話怪怪的)

如果不是這頓牛肉麵!我還真的不知道

原來我們常掛在嘴上的腱子肉腱子肉...

腱子肉還有部份的區分耶!!

牛腱肉分成前腱、後腱、花腱、腱子心、邊腱(資訊來源:網路)

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好友點的是細麵

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我今天吃半筋半肉牛肉麵,選擇刀切家常麵(寬版)

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我很重湯(牛肉麵,湯當然很重要阿!)

看到湯有點少就直接詢問服務人員是否可以加湯(可以的喔!)

我後來有請服務人員幫忙加湯,是直接送上一碗(小)湯給我加在麵裡面

良品牛肉麵的湯頭不會太油膩不會太死鹹,有著牛肉的香氣渾厚但不沈重,讓人不小心就把湯喝光光了

我個人偏好有口感的麵條,良品牛肉麵的寬版刀切家常麵有點Q度蠻可口的

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真不愧是牛腱心肉啦!!

燉煮的相當軟嫩~真的有入口即化的fu

(喜歡有嚼感的朋友還是點原來的牛肉就好了XD)

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擁有豐富膠質的牛筋,良品牛肉麵的牛筋燉煮的相當滑嫩彈香

(我對美食接受度很高XD在滷味的牛筋當然就是要那種QQ的韌性嚼感!)

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下次再讓我選北車牛肉麵,我會毫不猶豫就走進來良品牛肉麵啦!

下次想再嚐試其他餐點^^ 

良品牛肉麵

02-23712644

台北市開封街一段10號

營業時間:08:30-22:00


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