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人生就是要有幾個好友再加上無數次的旅程

早前跟好友各自帶著媽媽到苗栗進行了三天二夜放鬆之旅

第一天的住宿和餐點都NG(嚇傻我們一行人)還好泡湯還不錯

第二天的住宿和行程都讓我超級期待的^^

我們來到苗栗公館的和風民宿&食堂,

這裡的環境好像回到爺爺家的氛圍

自從爺爺離開之後我們就幾乎沒有在老家過夜,

趁著這次的小旅行也讓媽媽重溫一下家鄉的感覺

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跟著導航來到『和風民宿&食堂』車開進來有廣闊的停車場

像是回到阿公家的三合院般的悠靜,往裡走更是別有洞天的美景(等等再來拍照)

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沿著指標走到中間棟來辦理入住手續

和風民宿&食堂

入住時間:當日PM14:00~15:00(超過21:00不受理入住)

退房時間:隔日AM11:00以前 

剛剛進來這裡就聞到陣陣的咖啡香氣

(嗯....對於民宿提供的烘豆&手沖咖啡更加期待了)

這裡有提供二處遊戲區,需要有家長陪同小朋友才可以在這邊遊玩

(一開始也有填具遊戲區的注意事項,店家真的思考的很謹慎)

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有遊戲區當然要讓寶弟來這裡放放電

(為什麼小朋友總是這麼體力充沛活力十足呢?!)

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【民宿設施】

空調設施|無線網路|有線網路|電視

電暖器|卡拉O|咖啡吧|宴會場|投影機

庭園|烤肉場地|露營區|餐廳|停車場|無障礙空間 

這裡的房間都在一樓,對於有帶小孩或是長輩的我們真的很方便。

我們入住的和風塌塌米房四人房型(房卡後面有WIFI密碼)

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 打開門就聞到『塌塌米』的香氣

和風民宿的塌塌米是真的(笑)不是塑膠草席喔!

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一進門的化妝桌前擺放了備品和飲用水,

小毛巾、水杯、吹風機則是在抽屜裡,打開就能拿取很方便

這裡有提供的室內拖鞋在右邊的廚櫃裡

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 浴室是乾溼分離,採淋浴的方式

(淋浴間的止擋做的比較高一點,果真水就不會灑到外面) 

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看到這裡覺得和風民宿使用的建材、器具什麼的,

都不像是一般『營業』在用的材料

原來店長的爸爸是建築業

店長和家人親手打造這和風民宿的一磚一瓦

當然質感材料是不同於一般坊間的民宿

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和風塌塌米房四人房型,在塌塌米上擺和室桌十分有禪意

床墊的部份是出乎意料的軟彈舒適

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很貼心的在牆上還貼了房內物品擺放說明 

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棉被在衣櫃裡 

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我是睡覺會抱被子的人覺得超開心QQ

因為這裡棉被都是雙人被不用擔心同床的人會沒被子蓋

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枕頭是在床下抽屜裡喔!空間的利用相當完善。

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拍完房間讓媽媽和阿姨在房間小歇一下

我來去看看剛剛進來時看到的美景

就在和風民宿的後方喔!!

後院的落羽松廊道超美的(其實拍了N張照片~哈哈~好難挑)

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光影、水中倒影,每一張都好美

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這邊還有一排矮矮的落羽松拍起來也好美

這裡的空間真的好舒服,大人小孩都會喜歡的環境

(什麼矮矮的落羽松?人家是還沒長大啦!!!)

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這裡有提供住客自行車免費租借,

店長還會很熱心的告知我們要如何到附近的景點喔

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我們騎著自行車慢遊在田野之中,清風徐來很舒心

在田野之中也讓我回想到小時候的童年記憶,我是來自彰化埔心的鄉下小孩阿

【鶴岡千年鶼鰈老樹】

位於公館鄉鶴岡村石埔的茄苳樹與樟樹,被當地人視為神樹、夫妻樹。 

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這時候的杭菊依舊盛開,自行車騎靠近就聞到陣陣杭菊清香

跟好友邊騎車邊閒聊真的好悠閒好開心

不過~他載寶弟有點累不知道有沒有開心我就不清楚了XDD

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回到和風民宿接近傍晚了

就回到房間稍稍梳洗等等要吃晚餐囉!!

和風民宿&食堂,這裡有住的有吃的真的很方便

page晚餐

和風食堂提供道地的客家風味料理,晚餐吃到的客家餐點都很好吃

客家小炒、招牌客家控肉、阿婆的水蛋、乾煎肉魚、炒時蔬和豆干湯

怎麼辦篇幅太長(哈哈~)

好想把我們吃到的美食再寫成一篇慢慢敘述

韭香芋絲 

芋頭絲下去蒸好再鋪上滿滿的炒料,芋頭香綿炒料味道恰恰好 

芋頭也是在地盛產的食材也是我很喜歡的食材~讓人讚不絕口!

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乾煎肉魚

肉魚的魚肉比較細緻,煎的酥酥赤赤,感覺整隻都可以吃下肚了呢

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招牌客家控肉

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端上桌店長就特別提醒:豬皮一定要吃!!!

這控肉味道不會死鹹,肥瘦比例均勻的肉好吃、豬皮更是Q彈軟嫩完全不油膩耶

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阿婆的水蛋

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簡單來說就是加了醬油的荷包蛋,但這真的是小時候的記憶阿

小時候在鄉下,阿嫲(媽媽)煎一顆荷包蛋淋上醬油就仿佛是人間美味降臨

我到現在還是好喜歡這樣吃飯

但是阿婆水蛋的作法讓荷包蛋相當水嫩真的好美味

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客家小炒

肉絲和魷魚相當入味帶嚼感,豆乾蠻水嫩的

整道超下飯(講完再盛半碗飯)

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炒時蔬,青菜炒的不會太油膩,青脆可口

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豆干湯

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豆干???對!這是傳統的客家人會喝的湯!

客家人會把很多種菜晒乾保存,長豆就是其中一種

長豆煮排骨,我們看到湯的色澤就是豆干散發出來的喔!

好友也是客家人,聽阿姨分享豆干湯覺得很有趣,

阿姨說家裡還有年份很久的豆干煮出來的湯是黑魯魯的

熱呼呼的豆干湯~好好喝喔

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最後還有超脆甜的芭樂當結尾

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完整的菜單在這裡有興趣可以參考參考 菜單

昨天我們吃了很可怕的食物!

今天的晚餐和昨天跟本就是天堂和地獄阿

今天的晚餐超美味的我們把飯菜全都吃光光

吃飽之後,媽媽他們去散步

我則是要來享受咖啡香的過程啦!!

和風民宿有烘豆和水沖咖非的課程喔! 

備好工具拿出生的咖啡豆

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把適量的咖啡豆倒入網盒中,先測試好火源的溫度位置

拿著網盒像鐘擺一樣規律的左右搖擺,等到咖啡豆有了不同的變化

店長分享自己烘豆的心得覺得她是一個很內容很有趣的人

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烘咖啡豆的結果會因為空氣、水份、時間、溫度有所影響

果真每個人烘出來的咖啡豆色澤都不同耶

烘好的豆子倒到這裡吹涼之後就是進行挑豆

不過店長幫忙挑選的豆子良率極高,

真的沒有花很多時間就完成這個步驟了

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烘好豆子明天就能喝到自己烘的咖啡了喔

隔天早上民宿提供傳統的客家風味早餐

看到粥和青菜,真的有回到阿公家的感覺耶

雖然我早餐吃不習慣這樣的餐點

但是在鄉下真的是這樣吃的阿!

現炒的青菜和荷包蛋配上前一天晚餐沒有吃完的菜餚

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享用完早餐接下來才是我一天的開始

昨天烘完的豆子今天自己來學如何手沖?

店長準備了不同的手沖壺讓大家自行挑選 

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店長親自示範從溫茶壺、磨豆再開始手沖的步驟 

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熱水的溫度、手沖的水流高度、速度都會影響風味

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我也來試看看,覺得很好玩耶

難怪玩手沖咖啡的朋友都會上癮

也會一直一直添購不同的器材來豐富自己的咖啡世界

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二天一夜的漫遊公館一泊二食和風民宿&食堂真的很有趣

這裡的客家菜連在地客家人都說好吃~下次要再來^^

和風民宿&食堂

037-233498

栗縣公館鄉仁安村仁安100-17號

訂房網址:http://bit.ly/2Oq9erz

FB粉絲頁:https://kenlaozhu.ezhotel.com.tw/room/list

交通位置:

自行開車,走國道1號→在132-苗栗公館出口下交流道,朝公館方向/台6線朝苗25鄉道前進950尺後→於128縣道口向左轉→於128縣道前進1公里後→於沿山公路/沿山道/119甲縣道向左轉→於沿山道/119甲縣道前進1.4 公里後→於119甲2K處右轉→前進110公尺→抵達「和風民宿」
搭乘大眾運輸(公車/火車),苗栗車站→轉乘新竹客運前往北河活動中心班車→東西橋站下車→改步行約五分鐘抵達「和風民宿」
搭乘大眾運輸(高鐵),苗栗高鐵站→豐富火車站→搭乘火車前往苗栗火車站→轉乘新竹客運前往北河活動中心班車→東西橋站下車→步行約五分鐘抵達「和風民宿」


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