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那天跟家人外出覓食吃宵夜

想到每天上班都會看到(經過)粥鮮

就在西屯路上靠近漢口路

停車提示:甘肅停車場步行大約只要3分鐘

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粥鮮的營業時間從下午四點到凌晨二點

『屏東鮑絲瓜粥』這幾個字讓我超好奇的 

開放式的廚房,師傅在調理食材都可以看見

這裡可以內用可以外帶,滿300元也可以外送

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一樓只有二張桌子可以用餐或是等候餐點

粥鮮有二樓的用餐區,座位不少

環境乾淨有電視也有冷氣開放

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餐具自取

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我們來的時間比較晚了,就直接坐在一樓

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菜單分成粥品、烏龍麵和小菜

看到粥品後面還可以選粥或是湯飯覺得很大心

很多人喜歡吃粥的綿密也很多人喜歡湯飯有米粒的口感

烏龍麵也可以選要乾或是湯的

菜單上有標明什麼粥品(烏龍麵)有什麼配料

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櫃檯的扛棒和菜單都是有照片的耶

看這些照片口水都要流下來了呢

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奶油干貝

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熟度煎烤的剛好超鮮嫩多汁的干貝 

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店家表示所有的小菜都是他們自行製作的

所以嚐起來口味會有點偏台灣口味

聽起來......應該可以讓我們很合口味呢(笑)

辣味螺肉

螺肉QQ的~小黃瓜相當脆口多汁~辣椒醬帶微微甜度

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手工韓式泡菜

泡菜相當脆口微酸帶辣

本來以為要配粥但不小心就一口接一口了

改良過台味韓式泡菜我們都很喜歡

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甘露秋刀魚

這道秋刀魚在很多日本料理店都會嚐到

粥鮮自製的甘露秋刀魚~燉煮的相當入味但不會死鹹

魚肉軟嫩,連骨頭都可以吃喔!

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店家端餐點過來也有幫我們介紹

除了每天海鮮新鮮採買

在烏龍麵和粥品的湯底上也相當用心

不是一鍋湯底用到底喔!

像一系列的海鮮粥就是配海鮮湯底

菜頭排骨粥、竹筍雞肉粥則是另一鍋湯底

而招牌的鮑魚絲瓜粥則是有另一鍋鮑魚湯底

海鮮烏龍麵(乾)

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三隻大大的蝦子超搶眼的海鮮烏龍麵

活潑的柴魚片看起來超療癒的


粥鮮的乾-烏龍麵是有帶一點湯

蝦子、蚵仔、扇貝、蟹肉、透抽

一碗才130元但是海鮮用料真的不手軟耶!!

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泡菜海鮮烏龍麵

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泡菜湯酸辣夠味超過癮的

泡菜、高麗菜、蝦子、蛤仔、魷魚花、豬肉片

真可說是料好味美超讚超好吃的泡菜海鮮烏龍麵 

我喜歡有Q度的麵條,店家選用日本讚岐烏龍麵,讚岐烏龍麵的Q彈度讓人很喜歡

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粥鮮很用心喔!

點粥有附梅子,當作是開胃梅的作用

起司爆干粥

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此爆干非彼爆肝(笑)

是有爆多的干貝的意思啦!

1.2.3.4.5.6.7一碗粥放了七顆干貝真的好超過

除了爆多干貝還灑上起司~讓粥的口感更加綿細香醇

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上方黑魯魯的二種配料都是店家自製的喔

一絲絲的是香菇頭做成的素肉鬆,有點鹹度帶嚼感超適合配粥品

底下一塊一塊的是煎熟旗魚肉~口感鬆軟

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鮑魚絲瓜粥這道是招牌菜式喔!

就是扛棒上的最重要的角色

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店家表示:其實店裡面賣的粥品很多都是自己家裡平常都會嚐到的風味

因為覺得好吃所以才想讓味道傳承下去

讓大家也都能嚐到老闆的家鄉味

鮑魚絲瓜粥~鋪滿滿翠綠的絲瓜大把大把肥嫩的鮮蚵

墨西哥鮑魚片厚薄切的剛剛好~Q嫩彈牙的口感讓人好喜歡

點綴的蒜酥拌進粥裡鮮甜風味更佳明顯

鮮蚵的份量真的也很誇張!

今天嚐到的海鮮都好新鮮份量也好多

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鮑魚湯底的粥超鮮甜好好喝

海鮮粥也是鮮甜但是嚐起來鮑魚粥口味比較重一點

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還在吃,我們就在討論下次來要點什麼粥了?

要不要這麼誇張(哈哈~~)

價格實惠而且真的很美味阿 

粥鮮

04-23176061

台中市西屯路二段27-1號

營業時段:下午4:00-凌晨2:00

FB粉絲頁:http://bit.ly/2Pld2KX


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