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好久沒有吃吃到飽的火鍋了

一來對吃到飽店家提供的食材有過桑心的經驗(太虛)

二來怕吃不多會覺得虧了(真是阿桑的心態)

但其實單點的麻辣火鍋店有肉有海鮮一餐下來分攤起來都嘛超過五百元(哈哈~~)

上週跟媽媽來到崇德路二段的麻辣狀元

麻辣狀元其實算是台中麻辣鍋吃到飽數一數二的開宗始祖呢

我十幾年前就吃過麻辣狀元了阿

只是後來有好多店家新掘起~

不在美食戰區的麻辣狀元就這樣被我遺忘了

不過.....

今天再來品嚐過之後立馬想約家人朋友聚餐了呢

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氣派十足的外觀裡面裝潢古色右香以原木為主搭配鍛鐵藝品

挑高空間讓整個用餐空間感覺舒適沒有壓迫感

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左側一間一間的十人包廂可以容納50人

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這裡總共有200個位置喔

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店家取名麻辣狀元

狀元就是第一名的意思阿

(我怎麼今天才發現)

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櫃檯有張貼特約廠商資訊

來這裡用餐停車算相當方便

除了路邊的停車格還可以停在旁邊的民俗公園停車場

*停在民俗公園停車場消費可以折抵

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很少看到店家主動把湯頭材料直接張貼出來的

麻辣狀元真的是經的起考驗才敢公佈吧

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肉品的產地和是否原塊肉都標示的相當清楚 

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麻辣狀元是吃到飽的

飲料和冰品自行取用

飲料、果汁、霜淇淋、明治和哈根達斯的冰淇淋

光看到這二個品牌的冰淇淋我眼睛就發光了(笑)

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剛剛提到店家有提到這裡的肉片都是原塊肉現點現切

走過來拿醬料剛好看到工作人員在切肉拍個二張照片

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醬料區

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如果不知道要拿什麼醬料可以參考店家推薦的搭配法喔 

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我幫媽媽調了不辣的沾醬

我自己則是用店家的黃金比例麻辣沾醬、麻油、葱花、香菜

醬料區有白飯和魯肉可以自己裝

哇嗚..........這裡不只魯肉耶

裡面有大大塊的魯豬腳耶

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拿了醬料和魯肉飯心滿意足的回到我們的位置上(笑)

怕一下子就吃飽了所以沒有夾豬腳(有點後悔~哈哈)

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麻辣狀元的湯頭很貼心的照顧到各年齡層的需求

想吃麻辣鍋但不吃牛的朋友有福了

麻辣鍋底有二種蜀式麻辣鍋(牛骨熬)、蒙古麻辣鍋(雞骨熬)

蒙古養生鍋、東北酸菜鍋、素食鍋和超人氣新品北海道牛奶鍋

(北海道牛奶鍋是當天現煮限量賣完就沒了)

剛剛在裝醬料時聞好香的牛奶鍋好讓人心動喔

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不過我們今天吃的是招牌鴛鴦鍋(蜀式麻辣鍋+蒙古養生鍋)

麻辣鍋的辣度可以挑選大中小辣,如果點了不夠辣也可以再加

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剛剛坐定送上來的熱茶

味道好特別~不是麥茶不是決明子茶

好熟悉的味道原來是七葉膽+羅漢果~尾韻回甘

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除了飲料和果汁

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還有另外單點的烏梅汁(一壺110元)

店家自行熬煮的烏梅汁酸V酸V天然的口感好好喝

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菜單看起來相當豐富

牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、蔬菜、海鮮、丸餃、菇類、主食

很特別還有熱食可以享用喔(小肉粽/綜合燒賣/奶黃包/芋泥包)

如果想吃熱食建議要先點免得等候太久

這裡假日用餐金額是558元加一成服務費

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每一張桌子都有一個服務鈴

真的有貼心到!最怕找不到服務人員的餐廳了

我們坐的圓桌三邊抽屜都有面紙和溼紙巾可以取用

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等食物上齊先來張大合照

今天是下午時段來用餐~上菜速度快一點可以有空這樣排列

(麻辣狀元的營業時間是全天候營業~不想太吵可以下午時段來用餐)

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培根豬 

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梅花豬 

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去骨雞腿肉 

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牛五花

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沙朗牛 

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安格斯牛背肩 

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雪花牛

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鮮蚵

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除了常見的魚餃、燕餃、蛋餃、香菇貢丸

還有特別的起司魚豆腐、龍蝦沙拉餃和墨魚漿

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主食的選擇也是很多 

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小甜蝦、蛤蜊、脆腸、潮鯛魚片、阿根廷魷魚

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小甜蝦

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阿根廷魷魚

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潮鯛魚片

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脆腸

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蛤蜊

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時蔬拼盤

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老油條/豆皮

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麻辣肥腸、五香牛肚、滷牛筋

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五香牛肚 

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麻辣肥腸

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滷牛筋 

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鴨血和豆腐風味都很好

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湯邊滾著先來享用一下熱食

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綜合燒賣

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小肉粽 

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小巧玲瓏是南部水煮粽的迷你版

這個小肉粽超好吃~我可以吃好幾個(哈~是有幾個胃阿)

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奶黃包/芋泥包(使用的是奇X的產品~品質很好)

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吃麻辣鍋一定要有的三寶肥腸、牛肚、牛筋

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事先滷製過的麻辣肥腸、五香牛肚、牛筋口感很好Q度十足

滷製過再進麻辣湯~入味當然不在話下

口感上也該軟該嫩的都俱備了~超美味的阿 

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老油條~我習慣輕涮幾下就好

吸附了香辣的麻辣湯,口感保有酥脆度

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鮮蚵和蛤蜊都相當新鮮肥美

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魚片新鮮切的超厚實吃起來很紮實口感很好 

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白蝦鮮甜可口

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無骨雞腿肉口感Q彈

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花枝漿和墨魚漿也都很紮實

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超特別的櫛孔貝

(太晚看到了~不然我可以多嗑好幾個)

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口感Q彈,裙邊吸附麻辣湯汁吃起來超過癮

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脆腸和阿根廷魷魚脆脆的QQ的很涮嘴

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這裡的肉品剛剛上桌我就覺得很有信心(噗)

我是肉肉控阿~看生肉的色澤和油花就知道啦

培根豬

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梅花豬

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我個人偏好龍蝦沙拉餃

外皮Q彈~內餡好吃 

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起司魚豆腐味道很有層次

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好了

我要來認真吃牛肉了(笑)

牛五花帶比較多油脂口感滑嫩、沙朗牛略帶嚼感

安格斯背肩口感綿密、雪花牛綿柔細緻

四種牛肉都各有各的表現重點都好美味

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飽到一個極至,但是牛肉真的好好吃一定要認真嗑完!!

貪心的挖了一堆冰淇淋

明治-巧克力脆片、野莓 

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哈根達斯-仲夏野莓/抹茶/提拉米蘇/草莓起司蛋糕

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最後用冰淇淋畫上這次麻辣狀元吃到飽的結尾

其實我已經迫不及待想再來吃一次啦!!

感謝這次採訪讓我再一次重溫麻辣狀元的美味

下一次吃麻辣鍋我不會再忘記你了

對了~

現在還有推出外帶套餐喔!

(當天要外帶只要當天提前預定就可以了)

外帶雙人套餐600元

套餐內容:麻辣湯、蒙古養生湯、酸白菜湯(三選一)

肉品:去骨牛prime,雪花牛、沙朗牛、牛五花、梅花豬、培根豬,小羊捲,鮮嫩雞柳(8種選2種)

蔬菜拼盤x1、丸餃拼盤X1(本套餐菜色無法更換)

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麻辣狀元  粉頁專頁

04-22450090

台中市崇德路二段216號

營業時段:11:30-2:00

用餐價位:(皆需加一成服務費)

週一至週五(11:30-16:45)午餐468元,

週一至週四(22:00-02:00)宵夜468元,

週一至週日晚餐及例假日全天候558元。


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