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好開心!!!!!

我終於能參與到愛評飯團的活動了!!(淚~~)

今天來到全台北第一家葡萄牙餐廳『Tuga葡萄牙餐廳』

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相當時尚的外觀

一眼望盡都是葡萄酒!!!

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這張葡萄牙葡萄酒產品分佈圖讓我目瞪口呆

不同的地區有不同的風味~一整個葡萄牙竟然擁有這麼多種風味 

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最內側~廚房前的甜點櫃讓我停下腳步 

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這是我選的位置啦!

很貼心每一位都有澳門咀香園名產和愛評標語小卡 

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 哇~~這就是我們今天可以嘗到的美食耶!一整個好澎湃~

想到直播教主說的:參加愛評的活動怎麼可以讓大家沒吃飽回去XDD 

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這次的愛評飯團邀請愛評冒險家之一食癮,拾影來跟大家分享澳門必吃美食

聽著食癮,拾影的分享頻頻點頭的我

其實心裡想的是~~媽呀~~我之前去澳門吃的美食我都沒有做紀錄!!

真的要把食記當回憶錄來寫了嗎?(擦汗....)

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每次都看直播今天終於看到本人~超親切的 

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剛剛開講前就先上麵包(好大心~真的怕大家餓到) 

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麵包有二款~二種我都很喜歡

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黑/綠橄欖,香草奶油,鮪魚沙拉醬

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沒有真正嘗試過葡萄牙菜式

就只能以我嚐到的口感做分享囉

前菜-葡式炸馬介休球

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馬介休是來自葡萄牙語Bacalhau

其實就是經過鹽醃製的鱈魚

很多葡萄牙菜都會有這道食材~

我們今天嘗到的是葡式炸馬介休球

外層微微酥酥的~內餡的鱈魚和馬鈴薯熱熱的~口感很好

之前去澳門也吃過這道~

不過他們的內餡口味有點重鹹嚇到我了

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前菜-葡式血腸豌豆

我對豌豆還好所以沒有很大的期待QQ

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前菜-葡式香煎雞肝

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香煎雞肝蠻特別的

雞肝不腥也不柴

混著醬汁放在麵包上也很不錯吃

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湯品-葡式鮮魚濃湯

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一人一份的濃湯~不只份量十足也用料超實在 

南瓜為基底的湯加上鱸魚魚肉絲

喝了幾口發現魚肉呈現不規則狀有大有小

經詢問才知道都是用手工撕魚肉這樣才能真的保留住食物的特性

這湯我好喜歡每一口都能嘗到魚肉還混著帶有口感的蝦肉

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海鮮主餐-葡式章魚燉飯

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剛剛的分享也有提到的葡萄牙式的燉飯是湯湯水水的

看起來有點像是台灣的湯泡飯(誤) 

充滿番茄香氣的燉飯~章魚燉到完全沒口感是出乎我意料

我自己喜歡吃有口感的章魚~

這道燉飯的章魚份量很多燉的很軟爛感覺失去口感

但這也許是葡式燉飯的特色?我就不清楚了

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海鮮主餐-馬介休蛋炒馬鈴薯絲

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這道我蠻喜歡的~

蛋香氣炒的很足夠搭配上馬鈴薯有點口感~好吃

簡單來說就是鱈魚炒蛋炒馬鈴薯(噗)

主廚聽到我的白話會翻白眼嗎? 

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肉類主餐-葡式烤雞佐手工薯條

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醃漬過的雞腿烤的外皮香酥~

雞肉有醃漬過風味十足

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帶皮的薯條處理的不油膩很好吃

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剛剛主餐上桌之後有送上幾款醬汁供大家參考

除了番茄醬有看到其他都是第一次看到耶!

水果風味的辣醬還用辣椒標示辣度~~

中間這瓶真的超級辣(哈哈~~) 

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肉類主餐-葡式豌豆臘腸半熟蛋

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這道主菜本來應該是要搭配半熟蛋趁熱度還在拌進去食材裡

不過現在有禽流感疫情主辦方請店家以熟蛋呈現

我本身對這類的餐點比較沒想法只有嚐一點點

一次能嘗到臘腸、血腸、黃腸三種腸子的菜式也真的很特別

黃腸嘗起來味道有點像蛋黃口感綿綿的

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我最期待的時間來囉

甜點~~~

蛋白霜布丁

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今天的餐點除了湯是一人一份其他是一起分食

這樣感覺也是不錯

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蛋白霜布丁軟軟綿綿入口即化~很單純只有焦糖香氣就很美味

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橙汁蛋捲

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超厚實的蛋捲跟平時嘗到的風味完全不同

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紅酒燉梨佐手工冰淇淋

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濃郁香醇的手工冰淇淋搭配帶著紅酒香氣的酪梨

超美味超滿足的Endding

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Tuga葡萄牙餐廳

02-27526501

台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄12號1樓 

 


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