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最近火鍋真的吃得有點多

今天要來介紹一家很特別的火鍋單點吃到飽

那天跟朋友搭火車來到中壢

就在中壢火車站前不遠的地方

我們用走的散步大約10分鐘以內的腳程

『雍殿鴛鴦麻辣鍋』

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電視上播放著美食節目採訪的畫面

(忍不住盯著看了一小段XDD)

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消費方式

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看到這面牆覺得有點眼熟?

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是的!這家店跟我上次去吃的那家超美味的麻辣鴨血是同一個老闆

前情提要請看這裡 

中壢美食|三國麻辣豆腐鴨血平價好吃、自製滷味和牛肉麵出乎意料的美味 

你們自己看我要先來吃鍋了

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菜單

他們湯底很特別有很多風味可以選擇喔!

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雍殿麻辣鍋、正宗肉骨茶鍋、高纖蔬菜鍋、養生蕃茄鍋、雍殿酸白菜鍋、養生有機豆漿鍋

而最最最最吸引我的是肉骨茶鍋啦!!

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我們選擇了麻辣鍋和肉骨茶

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這裡的肉骨茶湯底竟然是老闆親自到馬來西亞拜師學藝之後的成果喔!

(這也太用心了!!)

其實我對於肉骨茶有很深很濃的情感

我的兩位好姐妹就是新加坡人

到新加坡和馬來西亞遊玩最重要就是要嘗一下當地的肉骨茶

沒想到在台灣也有以肉骨茶為基底的湯底火鍋 

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湯滾了之後~習慣性先喝一下湯的原味

這個肉骨茶湯底我超期待的

果真跟我去馬來西亞喝到的一樣!!

香而不膩口中帶著芬芳

 桌上有加點用的菜單

自行填單交給服務人員就會送上來

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肉品類、火鍋料、海鮮、滷類 

很貼心的提醒用勾選的~建議 3~5樣

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除了自行填單之外最裡面還有自助區喔!!

冰箱維持的相當整潔乾淨

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青菜部分相當的新鮮

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有蘆筍、水蓮、青花菜、玉米筍、絲瓜、蕃茄、南瓜、芋頭、凍豆腐和各種菇類

魷魚和魚皮還貼心的加註煮多久就能享用

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還有各式沾醬

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不過我個人吃麻辣鍋幾乎是不沾醬的

剛剛在門口扛棒就看到了!

他們這裡有莫凡比的冰淇淋無限取用喔!

老闆真的超大器的居然有這麼多這麼多口味

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懶得挖冰淇淋還是有冰品可以享用的

這裡還有傳統口味的麻糬冰、銅鑼燒和冰棒

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還有白飯吃到飽?

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不是啦!如果習慣吃白飯的朋友

你不用擔心這裡有準備還有肉燥可以加

甜點部分蛋塔、泡芙、蛋糕

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還有布丁、豆花、咖啡凍

甜點真的超豐盛的

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水果我們今天看到有三種西瓜、哈密瓜、芭樂

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熱飲部份茶包的品項相當多還有咖啡機

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冷飲部份除了罐裝汽水

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還有綠茶、奶茶、果汁可以選擇

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拍完一圈覺得累了

我要開嗑囉))))

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為了節省空間用了下午茶用的蛋糕架來放食物

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肉品的質量感覺都不錯呢!

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我自己拿的第一盤XDD

因為不肯定肉盤的份量所以先拿少少菜來加就好了

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全下的概念

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鴨血和豆腐熱了就能享用

先來吃看看

豆腐看起來白白的沒想到滷的蠻入味的(哈~幹嘛以貌取豆腐)

鴨血當然不用說啦!!超就西的啦))))

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邊吃邊涮肉真的好過癮

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頂級小肥牛、頂級雪花牛

肉質都很棒很好吃 

本來擔心吃不完XDD

我是肉虎吶!!怎麼可能吃不完呢!

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頂級澳洲嫩肩牛、安格斯黑牛

肉的部位不同吃起來跟肥牛的肥嫩口感當然不同

多了牛肉香氣和嚼勁!

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麻辣鍋一定要點的四大天王!!

牛筋、牛肚、牛腱、大腸頭

滷的相當透徹入味~

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白蝦相當新鮮

蝦肉吃起來相當彈牙

5 

中卷?

對~~哪裡來的靈感點了中卷來享用

不過....也太好吃了!

海鮮好吃的第一要素就是要新鮮

再來就是烹調的時間啦QQ

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白鯕魚片煮在麻辣鍋裡黑黑的有點醜

但是魚肉很新鮮很細嫩

手打花枝漿調味將將好~能吃到花枝塊呢

7 

適當補充膠質是很重要的喔!

今天點了曼波魚皮來享用~~

白白的曼波魚塊~煮到透明就可以享用了

Q嫩到跟本夾不起來阿阿阿阿

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剛剛吃了很多牛肉主攻麻辣鍋

再來點一些豬肉來搭配肉骨茶吧!

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想到之前吃肉骨茶裡面有加了能吸附肉骨茶湯汁的油豆腐超美味

所以如法炮製的拿了豆包來煮

這個豆包真的太好吃了

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健康去骨雞腿、特選梅花豬肉、頂級霜降豬肉  

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頂級霜降豬肉帶點QQ的口感好爽口

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特選梅花豬肉當然就是要放到肉骨茶湯裡去慢慢煮囉!

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厚實大片的梅花豬肉就著好喝的肉骨茶整個超加分的!!

這個肉骨茶的湯太好喝了讓人欲罷不能

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ㄜ....飽到翻天!

但是那麼多水果甜點也是要嘗看看囉!!

甜點是點綴但是哈密瓜香甜多汁忍不住又多吃了二片

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最後當然是以我最愛的草莓口味冰淇淋做Endding囉

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雍殿麻辣鍋 

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桃園市中壢區中央東路58號 


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