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上週和朋友衝到中壢去吃美食

到訪位於中壢中原路的三國麻辣豆腐鴨血

其實好吃的麻辣豆腐和鴨血是我一直都在尋覓的

這次剛好有這個採訪的機會就約朋友一起來了!!

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剛剛一進來就看到櫃檯後方大大的扛棒寫著三國東風的品牌故事

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【三國東風的品牌故事】

老闆年輕時非常叛逆,總是讓父母夜晚偷偷哭泣,因不想讓年邁的父母親每天提心吊膽和擔憂,下定決心努力向上。在台北的著名餐廳裡,從小助手幹起。小時候家裡就是中壢地區知名的燒臘店,耳濡目染下,自小對餐飲產生極大興趣,認真學習各式料理。更因自己喜歡吃火鍋,對食材近乎苛求的他,特地到四川重慶取經,花了三年的時間,加入了家鄉的元素,慢慢研發出台灣人口味的湯頭,在這三年當中不知經過了多少挫敗與努力,之後在中壢開了一間小有知名度的雍殿鴛鴦麻辣鍋,並且受電視採訪二次。經朋友的鼓勵下,他開始創立了三國麻辣臭豆腐、鴨血專賣店。與東風食堂堂主,大陸小諸葛,弟兄三人源於桃園結實,並願結伴同行,之後佐以諸葛相隨,最終名取為“三國”借勢“東風”,“三國東風”由此誕生。

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取名為三國

裝潢上用了簡單卻莊重的配色

也取材了書法字帖點綴其中

一整個很有fu

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冰箱有汽水和茶品

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餐具自取(不點飲料也有開水可以喝)

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滷味車很乾淨

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產品種類不少

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一邊還有販售店家自製的黑豆豉小魚乾和辣椒醬

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菜單

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來店打卡送VIP貴賓卡(在其他餐廳也能同時享有好康喔)

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蠻意外的~他們的滷味價格10元起跳!(好便宜!!)

有的店家多了內用區價格也會再高一點呢!

點餐想好久(什麼都想吃什麼都想點!!)

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愛吃鬼對美食真是無法抗拒阿!!

點完餐

尋著香氣而來

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店家表示豆腐使用大溪純手工豆腐,臭水是以中藥香料及臭草純天然發酵而成。

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湯頭是用純中藥香料熬煮6小時而成,且辣油純提煉,絕無化學辣油。

店家堅持不賣隔夜的豆腐和鴨血

所以我們享用到的都是當天現作的料理

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好香...看著食物上桌

口水真的一直吞嚥著

因為相機要先吃 

麻辣牛肉麵160(寬拉麵)

主食有細拉麵/寬拉麵/冬粉可以選擇

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店家採用了牛腱肉

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牛肉湯精燉六小時,牛腱肉再燉四小時!!

要不要這麼認真這麼誇張???

不過這牛肉真的很利害耶!

一整塊這麼大這麼完整

但是一口咬下牛肉在口中化開!!!

麻辣牛肉麵也有附麻辣鴨血

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鴨血超"就西"的

嫩嫩的口感充滿麻辣湯汁 

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麻辣牛肉湯也好好喝!!

三國的麻辣是屬於溫辣型的

先麻再辣不會很嗆(吃到後來湯都要被我喝光了!!!)

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麵條部份店家精選了手工拉麵(有寬有細)

超Q超有口感的寬拉麵~~我好喜歡這種嚼感!!

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有一件事一定要講一下!!

這裡跟牛肉麵專賣店一樣的好康喔!

牛肉麵加湯加麵不用錢!!(老闆真的好佛心)

原汁牛肉麵140元(細拉麵) 

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原味牛肉麵的牛肉也超多超大塊的

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牛肉滷的這麼久了

形體結構都還是完整的!!

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細拉麵也很好吃~QQ的

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這牛肉湯超鮮甜~好好喝

(老闆~~加湯~~謝謝!!)

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麻辣臭豆腐鴨血70

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麻辣鴨血豆腐的基本配料酸菜、鴨血、豆腐、肉燥和葱花

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這二天天氣變化大

溼冷天喝上一口麻辣湯超過癮的 

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超"就西"的鴨血嫩嫩的口感充滿麻辣湯汁 

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純手工豆腐的結構果真是美味的關鍵

豆腐結構紮實吸滿了麻辣湯汁

真的好久沒有吃到這麼好吃的鴨血和豆腐了!! 

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麻辣王子麵(附湯及配料)40 

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三國的滷味都是當天現滷的手工滷味

冬天做熱的湯滷

到了夏天則是推荐大家作成冷滷味

因為都是處理過的熟食~

拌一拌就可以享用了 

豬血糕.豆腐皮.油條.小黃瓜.玉米筍.豆雞

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第一次吃老油條的冷滷~香脆可口

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豆干!!這真的是豆干

店家先炸過瀝乾之後再下去滷

這口感是別家滷味沒吃過的呢! 

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豬血糕的部份

也是滷的很透徹

因為冷冷的吃多了一點嚼感

是大人小孩都喜歡的品項

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大腸是作成熱滷

大腸滷的相當軟爛~Q軟Q軟的口感真好吃 

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招牌乾拌麵50

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乾拌麵上來

大家的目光都追隨著

因為....太香了啦!!

白白的麵條~

淋上特調醬汁再放上肉燥和一大把白芝麻和青葱

真是等不及要動手了!!

果然~~調味相當得宜麵條也相當好吃!!

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黃金泡菜40元

這個也是店家自製的泡菜

口感酸辣相當脆口

味道很重但是口感是清爽的 

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三國是有外送的喔!

中壢附近滿200元即可外送

而且為了讓更多人吃到好吃的三國麻辣豆腐鴨血

有宅配服務~揪團還有折扣好康呢!

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今天在整理照片又想念起三國麻辣鴨血的美味!!

三國麻辣豆腐鴨血(總店)

03-4268318

桃園市中壢區中原路16-1號

營業時間PM17:00-PM24:00

FB粉絲專頁: https://goo.gl/rqg9Qf


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