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那天品嘗到一個口感絕佳的產品

『南方黑鮪赤身&中腹綜合生魚片』

本來對於這樣的產品是有點不放心

但是先禮後兵的到官網看看魚有王的資訊

感覺心裡的那塊大石頭放下來了 

(以下資訊/圖片截取自官網 http://tunaking.com.tw/)

【國民鮪魚。魚有王】|外銷日本職人魂|-50度急凍藏鮮 
本於初心【食在心幸福】在一個還沒有黑心商品、食安風暴的年代,魚有王團隊於1958年成立於高雄小港區,乘著漁船、迎著海風,每一日辛勤捕撈銷售至國外的遠洋黑鮪魚,創始老闆常說「做吃的心要實在」;近60年以來堅持著品質為上的信仰,因此受到多國好評並指定御用,即使比一般市售的生鮮多了繁雜的冷凍手續、高成本的檢驗,魚有王團隊仍堅持品質,只希望能將台灣的「專業」與「人情味」發揚至全世界。
然而一心向全世界推廣台灣,魚有王團隊卻發現近年來,台灣的食安風暴、環境問題遽增,不僅加工食品、連原始食材都令人堪慮。人心惶惶之下,魚有王接班人洪老闆認為:「公司精心做了那麼多外銷鮪魚,台灣國人卻要吃著受環境汙染的漁產。身為台灣人,為何不守護自己國內的食安?」懷抱著滿腔熱血,決心要讓台灣人吃到「心的實在」。
因此魚有王洪老闆召集許多屬於「這一代」的年輕人,其中包含著已擁有家庭、剛成立家庭的專業人員,延續著近60年的專業與傳統精神,連結守護家人的期望、新時代的視野與創意,更不願意趁著食安風暴而謀取暴利。抱持著回饋台灣的心,讓每個家庭都能享受外銷級鮪魚食材 。
魚有王洪老闆相信:「實在的心,成就實在的產品」,讓自己、員工、台灣人都能吃的安心,所以更在意自家產品的來源、把關、包裝檢驗等,無一不將標準放在更高水平,承諾守護台灣的未來的環境與健康,全心全意地打造屬於台灣的「國民鮪魚」。
 

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超低溫鮪魚怎麼來的?對!這也是我的疑問!!

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購物流程

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確認之後

有專人連繫確認到貨時間可以收貨!!

(這是冷凍宅配!!很重要) 

其實....以前的我並不敢吃生魚片 

後來有一次機會吃到超新鮮超美味的生魚片 

打開了我喜愛生魚片的開關 

到日本料理免不了都是要點上一盤生魚片來享用 

當然一分錢一分貨阿 

享用到的生魚片品質都是不一樣的! 

這次從工廠直接發貨到家的遠洋鮪魚生魚片讓我好期待阿!! 

來看看我收到的是怎樣體驗的產品

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完整的出貨資訊和魚有王的相關資訊

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打開保麗龍盒看到的不只有保冰劑

還有生魚片專用的醬油和山葵(真大心)

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附贈的山葵可是一等一的高級材料喔!

(有日式料理達人在身邊的感覺真好!!)

燙金字紅色的包裝盒超體面的!!

先說鮪魚的好處

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是不是!!是不是真的是好物阿!!

南方黑鮪中腹綜合生魚片

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南方黑鮪赤身

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二種魚肉看起來其實差異性非常大

一盒是一般的赤身一盒是珍貴的魚中腹肉 

解凍步驟與食用建議:

1.鮪魚真空袋未拆開前將鮪魚面朝下,放入常溫的水中浸泡1分鐘  

2.將鮪魚真空袋剪開,鮪魚裝袋內不要取出,放入冰箱冷藏30分鐘  

3.自冰箱取出,搭配芥末與醬油,享用新鮮美味的鮪魚生魚片

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真的心急XDDD

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這魚腹肉的色澤也太美了

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這........紋路跟本是厚切的雪花牛肉吧!

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沾上山葵醬油

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奢侈的一整片直接放入口中!!

柔細鮮甜!!

對!!這個魚腹肉竟然讓我有這麼口感  

魚肉感覺很柔細口感綿密

搭配上等級很高的山葵醬.....這也太美味了!!

赤身的紋路就是我們常見的模樣

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跟同年ㄟ一個人一盤吃的超開心的耶!

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相較之下

赤身給我的口感是清爽鮮甜

魚肉一樣很新鮮但是這個部份的肉是感覺爽口的

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新鮮度滿滿的生 魚片真的很美味

一口接一口的享用著~~超幸福的啦  

魚有王官網

     http://goo.gl/CC7VZZ

鮪魚生鮮館 

07-8067076 

高雄市小港區宏平路445-6號16F


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