【年節送禮。宅配香腸】好久沒有吃到這樣好吃高粱香腸了
好久沒有吃到這麼好吃的高粱酒香腸了
收到來自台東黃師傅高粱酒香腸、肉酥、寶寶肉酥
高粱香腸真的是讓人超期待的了
小時候家裡也是賣肉鬆的
過年過節灌香腸炒肉鬆烤肉乾總是忙的不可開交
所以從小我就跟著爸媽在市場做生意
雖然一直看到這些肉製品但是依舊沒有減少對它們的喜愛
看到堅持採用溫體豬肉的理由不禁也贊同起了店家的理念
*相關資訊取自http://www.braindevelopments.com/?page_id=1216
市面上幾乎所有的香腸製作，使用的都是冷凍肉，品牌越大，越不可能使用溫體豬肉，而冷凍肉跟溫體肉製作香腸，差異到底在哪裡？『關鍵在於纖維』，肉類一旦冷凍後，肉的纖維便會斷裂破壞，所以吃起來的口感就會粉粉的，較不Ｑ彈，溫體肉不只鮮嫩，還會ＱＱ彈牙，這也是為什麼常聽到老一輩的人說以前的香腸比較好吃，而肉鬆更是看得到纖維。香腸吃起來最重要的是肥瘦的比例，瘦肉太多，則口感吃起來太澀，肥肉太多，則容易膩，黃師傅多年來的經驗，選擇用肥肉與瘦肉 3：7 的完美黃金比例，品嘗起來鹹香順口，不澀不膩。
收到了冷凍宅配的真空包裝高粱香腸
打開就聞到高粱酒的香氣
還真的耶!!
肥瘦比較真的好重要阿!!
迫不及待的就想來嚐看看啦~~
這個切面
肥瘦的黃金比例真的好美
不只是肉品的肥瘦比較剛剛好
調味也相當得宜
我和小寶貝邊拍照邊試吃不知不覺吃了半盤
還有肉酥
相當詳盡的產品介紹
為了寶寶(或長輩)的健康研發的寶寶肉酥
低鹽。低油。低納
採用好開的密封罐裝
很好開啟
媽媽自己也能輕易打開
溫體豬肉製成的肉酥
感覺真的有別於一般市面上食用到的口感
寶寶肉酥的想法很貼心
一般市面上面的肉鬆為了酥為了漂亮可能要用了很大量的酥粉和豬油
不免擔心會對健康有疑慮
寶寶肉酥比較細碎但是肉品的纖維還是在的喔!
有興趣的朋友可以參閱以下網址
http://www.braindevelopments.com/?page_id=1216
此為體驗分享
12 留言
mika
2015 年 9 月 22 日 於 下午 11:59看起來好好吃
看完好想吃香腸
版主回覆：(09/26/2015 09:20:44 AM)
哈哈，香腸是老少咸宜
游小熊
2015 年 9 月 23 日 於 上午 12:28一定很好吃
版主回覆：(09/26/2015 09:20:03 AM)
好吃
Livia ❤
2015 年 9 月 23 日 於 上午 9:30哈哈哈哈哈哈
這一定要推推推一下的~~~~
精彩精彩!!!!!!
版主回覆：(09/26/2015 09:19:44 AM)
妳知道的。。。 哈哈
Michelle米雪兒
2015 年 9 月 23 日 於 下午 2:35看起來也太好吃了!!!
版主回覆：(09/26/2015 09:19:21 AM)
真的好吃啊！邊拍邊吃😂
樂玩台灣@tomchun
2015 年 9 月 24 日 於 下午 4:50感覺不錯~
版主回覆：(09/26/2015 09:16:51 AM)
好吃
加一
2015 年 9 月 25 日 於 下午 2:37家家必備～～～
版主回覆：(09/26/2015 09:15:37 AM)
真的
cevilla
2015 年 9 月 26 日 於 下午 2:17高粱香腸味道一定很香
版主回覆：(11/27/2015 11:02:23 AM)
嘿阿!好好吃!
Abby
2015 年 9 月 27 日 於 上午 1:07好配飯啊~~~~~~~~~~~~~~~~~
版主回覆：(11/27/2015 11:01:22 AM)
超下飯的
塔妮雅
2015 年 9 月 27 日 於 下午 1:52一定很棒~
版主回覆：(11/27/2015 11:01:11 AM)
很好吃!!
whenwas
2015 年 9 月 27 日 於 下午 4:13看起來好好吃！
版主回覆：(11/27/2015 11:00:07 AM)
好好吃
mocha
2015 年 9 月 28 日 於 上午 12:26香腸煎得真漂亮
版主回覆：(11/27/2015 10:59:30 AM)
謝謝
dannisamy
2015 年 9 月 28 日 於 下午 5:30這家有酒味我愛
版主回覆：(11/27/2015 10:59:00 AM)
好吃